Những mẹo nấu ăn giúp ngày cận tết bớt bận rộn
Phương pháp nấu ăn tốt cho sức khỏe | |
Chần thịt qua nước sôi: Sai lầm nghiêm trọng, bà nội trợ nào cũng mắc |
Chúng ta có thể nhận ra rằng nấu ăn là một nghệ thuật. Đó là lý do tại sao bạn không chỉ dựa vào tài năng nấu ăn của mình mà còn dựa vào các nguyên tắc, mẹo vặt để tạo ra một bữa ăn ngon miệng và nhanh chóng.
Theo Brightside sau đây là những mẹo vặt trong gian bếp khiến việc nấu ăn chỉ là chuyện nhỏ, đặc biệt là những ngày tết đến.
1.Bạn ăn ớt nhưng muốn giảm cay: chỉ cần bỏ hết hạt và những đường gân trong trái ớt, sau đó rửa sạch ớt với nước lạnh. Vị cay sẽ giảm nhưng mùi thơm của ớt vẫn còn nguyên.
2. Để có món khoai tây giòn tan mà không lo dầu mỡ, bạn có thể lăn một lớp bột mỏng bên ngoài những lát khoai tây rồi nướng chúng trong lò.
3. Muốn ăn bánh nhưng sợ mập, hãy thay thế kem bằng 3/4 lòng trắng trứng sau đó mới làm món tráng miệng yêu thích.
4. Nếu bạn còn băn khoăn không biết nên cho rau củ vào nồi nước khi đang sôi hay khi nước lạnh, bạn chỉ cần nhớ nguyên tắc sau: những loại phát triển dưới lòng đất cần cho vào nồi từ khi nước lạnh, những loại phát triển trên mặt đất cần cho vào nồi khi nước sôi.
5. Khi đánh trứng, để kiểm tra độ sánh mịn hoàn hảo, bạn có thể lật ngược tô. Nếu trứng chảy xuống là chưa đạt, cần phải đánh thêm.
6. Sử dụng củ cải đường cho món salad: Không giống như củ cải đường luộc, củ cải đường nướng có chứa nhiều vitamin hơn và giữ được nhiều vị và màu sắc hơn.
7. Để cắt củ hành tây trở nên đơn giản: Đầu tiên chia củ hành làm đôi, cắt đầu và gốc, cắt theo chiều ngang rồi cắt theo chiều dọc. Số lượng các đường cắt tùy thuộc vào kích thước mong muốn của bạn. Cuối cùng là cắt theo đường ngang.
8. Luôn luôn thêm muối trước khi trộn salad với dầu giấm. Nếu không dầu sẽ khiến muối không thể tan được và món salad của bạn sẽ bị lợn cợn chỗ mặn chỗ nhạt.
9. Một mẹo nhỏ để mì ống không dính vào nhau là sử dụng càng nhiều nước càng tốt. Lấy ít nhất 1 lít nước cho 100gr mì ống khô và bạn sẽ có được món mì hoàn hảo.
10. Bí mật của cách trộn bột hoàn hảo cho ra những chiếc bánh ngon rất đơn giản: trọng lượng của bột sẽ bằng trọng lượng của đường, và trọng lượng của trứng phải bằng trọng lượng của bơ
11. Để nấu khoai tây, nghiền nhỏ và mềm, thêm một ít sữa và một ít bột baking soda lên đầu dao và đánh 2-3 phút.
12. Muốn vắt kiệt nước của các loại quả thuộc họ cam quýt bạn rửa chúng với nước nóng hoặc cho vào lò vi sóng trong 30 giây, sau đó bạn chỉ việc vắt mạnh chúng.
13. Bạn có thể dùng đũa gỗ, để kiểm tra xem dầu chiên trong chảo đã đủ nóng hay không. Nếu thấy bong bóng nổi lên xung quanh chiếc đũa, có nghĩa là bạn đã có thể cho thực phẩm vào.
14. Để có món cháo ngon, hãy rang sơ gạo trong chảo với dầu thực vật, sau đó thêm nước vào đun sôi. Nếu muốn có mùi thơm nhẹ của tỏi hãy cho một tép tỏi vào nồi cháo và lấy nó ra khi gạo được nấu chín.
15. Khi thái cà chua, nếu không muốn cà chua chảy nước ra ngoài, hãy cắt dọc chúng.
16. Ai làm bánh đều biết khi cán bột bạn phải rắc bột mì lên để lớp bộ không bị dính. Tuy nhiên nếu bạn đang thực hiện một món ăn ngọt, bạn có thể thay thế bột mì bằng bột ca cao, lúc này thì chiếc bánh sẽ mềm mại hơn và không hề ảnh hưởng đến hương vị.
18. Muốn món thịt viên hay trứng đúc thịt thơm ngon hơn, hãy làm chín hành tây bằng cách nướng hoặc xào sơ với dầu ăn đến khi hành vừa dậy mùi thì lấy ra, băm nhuyễn hoặc nghiền nát hành với thịt. Cách làm này không chỉ tăng hương vị cho món ăn mà còn giúp bạn không gặp phải những miếng hành lợn cợn trong món ăn.
Theo Nguyên Hà/ plo.vn
Có thể bạn quan tâm
Nên xem
Giỗ tổ Hùng Vương - biểu tượng của tinh thần đại đoàn kết dân tộc
Người nổi tiếng tiếp tay cho quảng cáo sai sự thật sẽ bị xử lý
Kiên quyết xử lý xe tự chế khi tham gia giao thông để phố xá văn minh
Sắp diễn ra Đại hội Công nghiệp Dược liệu và Thẩm mỹ Quốc gia, lần II - Quảng Nam 2024
Man City và Arsenal cả hai cùng bị loại
Nắm bắt cơ hội phát triển ngành công nghiệp bán dẫn tại Việt Nam
Cảnh báo thủ đoạn thuê, mua tài khoản ngân hàng để thực hiện hành vi lừa đảo
Tin khác
Thủ tướng gửi thư khen 120 y bác sĩ ghép tạng cứu 7 người
Y tế 17/04/2024 16:00
Đồng Nai: Ghi nhận ca tử vong do sốt xuất huyết đầu tiên trong năm
Xã hội 17/04/2024 07:12
Hà Nội: Khám sức khỏe định kỳ đối với cán bộ diện Ban Thường vụ Thành ủy quản lý
Y tế 16/04/2024 17:19
Không có bọ gậy, không bị sốt xuất huyết!
Đề án Hà Nội 16/04/2024 15:26
Hà Nội đẩy mạnh công tác phòng chống bệnh tay chân miệng tại trường học
Y tế 16/04/2024 06:28
Tiếp đón người bệnh bằng thẻ BHYT trên ứng dụng VssID, căn cước công dân gắn chip hoặc VNeID
Y tế 15/04/2024 17:13
Hà Nội ghi nhận thêm 161 trường hợp mắc tay chân miệng
Y tế 15/04/2024 13:23
Hy hữu người phụ nữ có hai bàng quang
Y tế 15/04/2024 10:50
Hội nghị quốc tế về "Quản lý đường thở WAAM" lần đầu tổ chức tại Đông Nam Á
Y tế 13/04/2024 15:28
Bộ Y tế yêu cầu Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc giải quyết sự cố y khoa thai nhi tử vong
Y tế 13/04/2024 11:32