M
08:04 | 05/01/2018

Hơn 20 tấn phụ phẩm heo biến chất suýt thành giò lụa

Đến 17h30 ngày 4/1, số phụ phẩm heo không nguồn gốc trữ trong container tại 50/5C ấp Nam Lân, xã Bà Điểm, huyện Hóc Môn, TP.HCM được xác định trên 20 tấn.

hon 20 tan phu pham heo bien chat suyt thanh gio lua Bắt hơn 1 tấn sụn gà không có giấy vệ sinh an toàn thực phẩm
hon 20 tan phu pham heo bien chat suyt thanh gio lua Hơn 5.200 con lợn bị tiêm thuốc an thần chờ giết mổ
hon 20 tan phu pham heo bien chat suyt thanh gio lua Mập mờ thế nào là thịt sạch, thịt an toàn
hon 20 tan phu pham heo bien chat suyt thanh gio lua Cảnh giác với thịt nhập khẩu kém chất lượng
hon 20 tan phu pham heo bien chat suyt thanh gio lua Bắt giữ hàng tấn thực phẩm hôi thối, rượu kém chất lượng

Số phụ phẩm heo còn lại cũng trữ trong container đang được Đội 4 thuộc Ban quản lý An toàn thực phẩm (ATTP) TP.HCM tiếp tục thống kê. Sau đó, toàn bộ lô hàng sẽ được chuyển tới kho lạnh trên địa bàn quận Tân Phú (TP.HCM) tiếp tục bảo quản để đảm bảo điều kiện ATTP.

hon 20 tan phu pham heo bien chat suyt thanh gio lua
Phụ phẩm heo biến chất suýt thành giò lụa. Ảnh: TRẦN NGỌC

Đoàn kiểm tra ghi nhận phụ phẩm heo (gồm da, lỗ tai) được đựng trong bịch nhựa. Không ít phụ phẩm có hiện tượng biến chất, ứ huyết, đóng cục, mỡ ngả màu vàng. Nhiều bịch phụ phẩm có hiện tượng rỉ dịch, da dính nhiều lông. Tất cả đều không có nguồn gốc rõ ràng.

Đoàn kiểm tra đã lấy năm mẫu phụ phẩm heo xét nghiệm để có cơ sở xử lý.

Được biết chủ nhân của hơn 20 tấn phụ phẩm heo nói trên là ông Lê Đình Sơn. Phụ phẩm heo được ông Sơn thu mua, sau đó chế biến thành giò lụa, giò thủ. Tuy nhiên, tính tới thời điểm hiện tại, ông Sơn không hợp tác với đoàn kiểm tra để làm rõ vụ việc liên quan trên 20 tấn phụ phẩm heo nói trên.

Theo Trần Ngọc/Pháp luật Tp HCM

Nguồn :