Đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ Hội nghị Thượng đỉnh Mỹ- Triều
Cô trò Trường Mẫu giáo Việt – Triều Hữu Nghị say mê tập văn nghệ chào mừng Hội nghị thượng đỉnh Mỹ- Triều | |
Kỳ vọng Hội nghị thượng đỉnh Mỹ- Triều lần 2 sẽ thành công tốt đẹp |
Theo đại diện Trung tâm Hội nghị Quốc gia - đơn vị phục vụ ăn uống trong những ngày diễn ra sự kiện, có những ngày đơn vị này đã phục vụ số lượng đại biểu khách, phóng viên báo chí rất lớn với trên 2.400 suất ăn của 2 bữa ăn với tổng số 32 món ăn.
Bếp ăn được bố trí theo quy trình một chiều và đảm bảo các điều kiện vệ sinh. (Ảnh: Nhã Khanh). |
Được biết, Trung tâm đã thành lập một bếp ăn dã chiến, huy động 50 đầu bếp có trình độ tay nghề cao, được khám sức khỏe và tập huấn kiến thức về ATTP tham gia phục vụ. Toàn bộ nguồn thực phẩm được trung tâm cung cấp đều được kiểm tra chặt chẽ, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng; khu vực bếp, nhà ăn cũng như dụng cụ nhà bếp, bát, dĩa, thìa… đều được tiệt trùng sạch sẽ.
Ông Trần Ngọc Tụ, Chi Cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội cho biết, đơn vị đã bố trí kíp trực tại chỗ gồm 4 cán bộ nhằm giám sát, hướng dẫn công tác đảm bảo ATTP 24/24 giờ, bố trí xe xét nghiệm nhanh ATTP. Mỗi lần xét nghiệm khoảng 40 mẫu.
Trước đó, Giám đốc Sở Y tế Hà Nội Nguyễn Khắc Hiền đã trực tiếp kiểm tra công tác đảm bảo ATTP tại khu vực ăn uống dành cho phóng viên báo chí tại Cung Văn hóa Hữu nghị Việt - Xô.
TS Nguyễn Khắc Hiền cho rằng, mặc dù công tác đảm bảo ATTP đã được thực hiện rất tốt để chuẩn bị cho sự kiện, tuy nhiên, cần tăng cường hơn nữa công tác kiểm tra thực phẩm từ quá trình sơ chế cho đến khi ăn và kiểm tra mẫu thức ăn lưu nhằm phát hiện ngay và kịp thời xử lý bất thường nếu có. Trong thời gian này, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội cần phối hợp chặt chẽ với Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) về công tác kiểm tra ATTP.
Có thể bạn quan tâm
Nên xem
Hé lộ nguyên nhân khiến 7 công nhân tử vong ở Yên Bái
Tăng tỷ lệ kết nối cung - cầu lao động trên địa bàn huyện Thạch Thất
Quy trình sản xuất thông minh, linh hoạt hơn nhờ ứng dụng công nghệ ánh sáng và IoT
Khánh Hoà: Xác định vi khuẩn khiến nhiều học sinh miền núi Khánh Sơn bị ngộ độc thực phẩm
Sơn Tây: Phát động cuộc thi tìm hiểu Ngày giải phóng Thủ đô
Người dân bắt đầu rời Hà Nội về quê nghỉ lễ: Các hướng ra cửa ngõ Thủ đô đông "như nêm"
Agribank - Chi nhánh Cầu Giấy tuyển dụng lao động đợt 1 năm 2024
Tin khác
Cứu sống bệnh nhân bị sốc nhiễm trùng do hoại tử ruột
Y tế 25/04/2024 18:38
Cẩn trọng khi sốt mò dễ nhầm lẫn với các bệnh truyền nhiễm khác
Y tế 24/04/2024 18:55
Bác sĩ chỉ ra 4 nguyên tắc cơ bản sơ cứu trẻ khi bị vết thương mạch máu
Y tế 24/04/2024 06:17
Đồng hành vì sức khỏe của lao động nữ
Y tế 23/04/2024 18:18
Bộ Y tế yêu cầu các bệnh viện trực đầy đủ 4 cấp dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5
Y tế 23/04/2024 16:51
Nhập viện vì biến chứng sau khi tiêm filler làm đẹp tại spa
Y tế 20/04/2024 06:12
Hà Nội ghi nhận thêm 195 trường hợp mắc tay chân miệng
Y tế 20/04/2024 06:10
Cảnh báo sản phẩm Detox Táo hỗ trợ giảm cân chứa chất cấm sibutramin
Y tế 18/04/2024 17:21
Thủ tướng gửi thư khen 120 y bác sĩ ghép tạng cứu 7 người
Y tế 17/04/2024 16:00
Đồng Nai: Ghi nhận ca tử vong do sốt xuất huyết đầu tiên trong năm
Xã hội 17/04/2024 07:12