Chế độ ăn cho người cao huyết áp

LĐTĐ - Có nhiều món canh đem lại tác dụng thanh nhiệt lợi thấp, giải khát, giảm huyết áp, thích hợp dùng cho người bệnh tăng huyết áp.

 

 

 

 
Ảnh: shutterstock

- Nguyên liệu gồm: vỏ dưa hấu 100 gr, đậu đỏ 100 gr. Chế biến: vỏ dưa hấu bỏ phần xanh bên ngoài, rửa sạch, thái lát; đậu đỏ vo sạch. Bắc nồi nước lên bếp, cho đậu vào, ninh đến khi chín một nửa, thêm vỏ dưa hấu, ninh đến nhừ thì hoàn tất. Món này thích hợp với người bệnh tăng huyết áp, bệnh mạch vành, cao mỡ máu, dùng làm món ăn vào ngày hè viêm nhiệt, dùng cho người bệnh thủy thũng. Nhưng người bị suy chức năng thận kiêng dùng. Người vốn tỳ vị hư hàn không nên dùng.

- Tần ô 300 gr, trứng gà 2 quả, muối, dầu mè mỗi thứ vừa đủ. Tần ô rửa sạch, thái đoạn. Trứng gà cho vào chén, khuấy tan đều. Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi, cho vào tần ô. Đánh trứng vào canh từ từ, khuấy đều, nấu trong ít phút, nêm muối, dầu mè thì hoàn tất. Món ăn tác dụng tư bổ, thanh nhiệt, giảm huyết áp.

- Hạ khô thảo 20 gr, thịt heo nạc 100 gr. Chế biến: thịt heo rửa sạch, thái sợi nhỏ; hạ khô thảo rửa sạch, bọc trong túi vải sử dụng sau. Bắc nồi lên bếp, hạ khô thảo cho vào trong nồi, đổ nước vừa đủ, đun sôi bằng lửa mạnh, chuyển lửa nhỏ ninh 15 phút, vớt bỏ hạ khô thảo, thêm thịt nạc, ninh đến thịt nhừ thì hoàn tất. Món canh thanh nhiệt thư can, tiêu tán kết, thích hợp dùng cho người bệnh tăng huyết áp thể can dương thượng cang (phiền táo dễ cáu, váng đầu, chân yếu), dùng cho người bệnh viêm gan, sỏi mật.

- Bí đao 0,5 kg, cá trắm 200 gr, rượu, muối, hành, gừng, nước dùng vừa đủ. Cá trắm bỏ vảy, mang và nội tạng, rửa sạch cắt khúc; bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch thái lát; hành cắt đoạn, gừng thái lát sử dụng sau. Bắc nồi lên bếp, đổ nước dùng, thêm cá trắm, bí đao, rượu, muối, hành, gừng lát, đun sôi, vớt váng, chuyển lửa nhỏ, ninh đến cá chín nhừ, vớt bỏ hành, gừng, múc ra. Món canh tác dụng thanh nhiệt lợi tiểu, vừa tư bổ ấm dạ dày, thích hợp dùng cho người bệnh tăng huyết áp, người tỳ vị hư nhược, người bị thủy thũng, nhưng người bị suy chức năng thận dùng thận trọng.

- Cá trích 200 gr, vỏ bí đao vừa đủ, bo bo 100 gr, gừng, muối vừa đủ. Chế biến: cá trích bỏ nội tạng, vảy và mang, rửa sạch; bí đao rửa sạch, gọt bỏ vỏ xanh, thái lát; bo bo vo sạch. Bắc nồi lên bếp, cho vào cá trích, gừng lát, đổ nước vừa đủ, đun sôi bằng lửa mạnh, vớt váng, thêm bo bo, bí đao, chuyển lửa nhỏ ninh cho đến khi bo bo nhừ thì nêm muối, múc ra. Món này có tác dụng kiện tỳ, thanh nhiệt, lợi thấp, tiêu thũng, thích hợp dùng cho người bệnh tăng huyết áp, nhất là người có phù thũng, cao mỡ máu, bệnh mạch vành, bệnh tiểu đường.

- Nấm hương vừa đủ, rau mầm, đậu Hà Lan vừa đủ, củ cải 0,5 kg, muối, rượu, bột nêm, nước dùng với mỗi thứ vừa đủ. Chế biến: củ cải gọt vỏ thái sợi, cho vào nước sôi nấu gần chín, vớt ra để trong tô; nấm hương dùng nước ngâm nở, bỏ tạp chất, rửa sạch thái sợi; rau mầm rửa sạch, trụng qua nước sôi, vớt ra. Củ cải, nấm hương, rau mầm cùng cho vào một tô. Đổ nước dùng vào nồi, cùng với rượu, bột nêm, sau khi đun sôi cho củ cải, nấm hương và rau mầm vào luôn thì hoàn tất. Món canh hóa đàm tiêu thực, giảm huyết áp, giảm mỡ, thích hợp cho người bệnh tăng huyết áp kèm béo phì, cao mỡ máu, xơ cứng động mạch.

Nguồn Thanh niên

Nên xem

Cụm thi đua số 7 LĐLĐ thành phố Hà Nội: Làm tốt công tác đại diện, bảo vệ người lao động

Cụm thi đua số 7 LĐLĐ thành phố Hà Nội: Làm tốt công tác đại diện, bảo vệ người lao động

(LĐTĐ) Làm việc với các đơn vị trong Cụm Thi đua số 7, lãnh đạo Liên đoàn Lao động (LĐLĐ) thành phố Hà Nội đề nghị, từ nay đến cuối năm, các đơn vị cần nắm chắc tình hình tư tưởng, đời sống, việc làm của người lao động, tập trung chăm lo tốt đời sống vật chất, tinh thần cho đoàn viên, người lao động, nhất là khi Tết Nguyên đán Ất Tỵ đang tới gần.
Đánh giá kỹ tác động khi áp thuế tiêu thụ đặc biệt với nước giải khát có đường

Đánh giá kỹ tác động khi áp thuế tiêu thụ đặc biệt với nước giải khát có đường

(LĐTĐ) Ngày 22/11, Quốc hội đã thảo luận tại tổ về dự án Luật Thuế tiêu thụ đặc biệt (sửa đổi). Vấn đề tăng thuế suất tiêu thụ đặc biệt đối với rượu, bia, thuốc lá được nhiều đại biểu quan tâm, thảo luận.
Với đồ uống này, stress, áp lực công việc không làm khó được người trẻ

Với đồ uống này, stress, áp lực công việc không làm khó được người trẻ

(LĐTĐ) Những ngày này Gen Z phải đối mặt với đủ combo gây căng thẳng từ chạy deadline, cày KPI, đến chi tiêu, mua sắm, săn sale mùa cuối năm.
Phổ biến pháp luật cho cộng đồng người Việt Nam ở nước ngoài

Phổ biến pháp luật cho cộng đồng người Việt Nam ở nước ngoài

(LĐTĐ) Ngày 22/11, Trung tâm Báo chí Thành phố Hồ Chí Minh (TP.HCM) phối hợp với Hiệp hội Doanh nhân Việt Nam ở nước ngoài tổ chức tọa đàm phổ biến pháp luật cho cộng đồng người Việt Nam sinh sống ở nước ngoài.
Bình Dương: Điều động, bổ nhiệm nhiều cán bộ chủ chốt

Bình Dương: Điều động, bổ nhiệm nhiều cán bộ chủ chốt

(LĐTĐ) Ngày 22/11, Tỉnh ủy tỉnh Bình Dương tổ chức Hội nghị trao các quyết định bổ nhiệm, điều động cán bộ chủ chốt.
Lịch thi đánh giá năng lực năm 2025 của Trường Đại học Sư phạm Hà Nội

Lịch thi đánh giá năng lực năm 2025 của Trường Đại học Sư phạm Hà Nội

(LĐTĐ) Kỳ thi độc lập, đánh giá năng lực (kỳ thi SPT) năm 2025 của Trường Đại học Sư phạm Hà Nội sẽ diễn ra trong hai ngày 17 - 18/5, thay vì 1 ngày như các năm trước nhằm tăng khả năng chọn môn thi đồng thời giảm áp lực cho thí sinh.
Trao giải cuộc thi viết “Những kỷ niệm sâu sắc về thầy cô và mái trường” năm 2024

Trao giải cuộc thi viết “Những kỷ niệm sâu sắc về thầy cô và mái trường” năm 2024

(LĐTĐ) Được phát động từ tháng 9/2024, cuộc thi viết “Những kỷ niệm sâu sắc về thầy cô và mái trường” năm 2024 đã nhận được sự hưởng ứng, tham gia của đông đảo tác giả trên cả nước và nhiều tác phẩm chất lượng.

Tin khác

Kháng thuốc đang đe dọa nghiêm trọng sức khỏe cộng đồng

Kháng thuốc đang đe dọa nghiêm trọng sức khỏe cộng đồng

(LĐTĐ) Sáng 22/11, Bộ Y tế với sự hỗ trợ của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và các đối tác quốc tế cùng phối hợp tổ chức Tuần lễ nâng cao nhận thức về kháng thuốc (AMR) (từ 18-24/11/2024) với chủ đề “Giáo dục, vận động, hành động ngay”, nhằm mục đích đẩy nhanh các nỗ lực nâng cao nhận thức và hành động đối phó với mối đe dọa ngày càng tăng của kháng thuốc.
Nam bệnh nhân mất 1/2 lượng máu trong cơ thể vì sốt xuất huyết

Nam bệnh nhân mất 1/2 lượng máu trong cơ thể vì sốt xuất huyết

(LĐTĐ) Các bác sĩ Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương vừa tiếp nhận và điều trị thành công cho một bệnh nhân sốt xuất huyết nặng. Nam bệnh nhân đã bị mất 1/2 lượng máu trong cơ thể khi bị sốt xuất huyết ở ngày thứ 6.
Thêm giải pháp nâng cao sức khỏe các nhóm yếu thế tại Việt Nam

Thêm giải pháp nâng cao sức khỏe các nhóm yếu thế tại Việt Nam

(LĐTĐ) Sáng 21/11, tại Hà Nội, Bộ Y tế phối hợp với Chương trình Phát triển Liên hợp quốc (UNDP) tổ chức Lễ khởi động Dự án: "Ứng dụng y tế từ xa nhằm tăng cường tiếp cận dịch vụ y tế cho các nhóm yếu thế tại Việt Nam".
Báo động xu hướng trẻ hóa đối tượng nhiễm HIV

Báo động xu hướng trẻ hóa đối tượng nhiễm HIV

(LĐTĐ) Dịch HIV/AIDS tại Việt Nam đang có nhiều diễn biến phức tạp với sự thay đổi rõ rệt trong hình thái lây nhiễm. Trong đó, nhóm nam quan hệ tình dục đồng giới (MSM) vẫn là nguồn lây chính của dịch HIV trong năm 2024. Đáng lo ngại, đối tượng nhiễm HIV mới tại Việt Nam ngày càng trẻ hóa.
“Chúng tôi đánh giá cao tinh thần học hỏi của đội ngũ FPT Long Châu!”

“Chúng tôi đánh giá cao tinh thần học hỏi của đội ngũ FPT Long Châu!”

(LĐTĐ) Với tiêu chí phục vụ chăm sóc sức khỏe cộng đồng theo 4 đúng: "Đúng bệnh, đúng thuốc, đúng liều, đúng giá", đội ngũ FPT Long Châu đã tham gia tích cực các hội nghị chuyên khoa nhằm nâng cao năng lực chuyên môn, phục vụ cộng đồng tốt hơn.
Chiến lược đào tạo giúp đội ngũ Long Châu tự tin chăm sóc sức khỏe hơn 20 triệu khách hàng

Chiến lược đào tạo giúp đội ngũ Long Châu tự tin chăm sóc sức khỏe hơn 20 triệu khách hàng

(LĐTĐ) Kiên định với khát vọng kiến tạo một hệ sinh thái chăm sóc sức khỏe toàn diện Long Châu xem việc đầu tư đào tạo một nguồn nhân lực chất lượng là điều tất yếu. Nhờ đó, đội ngũ y tế Long Châu ngày càng tự tin và chuyên nghiệp, sẵn sàng phục vụ sức khỏe cộng đồng một cách tốt nhất.
Phát hiện sớm, can thiệp kịp thời các vấn đề liên quan đến thính giác ở trẻ em

Phát hiện sớm, can thiệp kịp thời các vấn đề liên quan đến thính giác ở trẻ em

(LĐTĐ) Với mục tiêu phát hiện sớm và can thiệp kịp thời các vấn đề liên quan đến thính giác ở trẻ em, thời gian qua, Trung tâm Y tế các quận, huyện phối hợp với các trường mầm non trên địa bàn Thành phố tổ chức chương trình khám sàng lọc khiếm thính cho trẻ từ 3 - 4 tuổi.
Mỗi ngày phát hiện 70 ca mắc bệnh sởi tại Đồng Nai

Mỗi ngày phát hiện 70 ca mắc bệnh sởi tại Đồng Nai

(LĐTĐ) Theo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) tỉnh Đồng Nai, trong tổng số các ca mắc bệnh phần lớn chưa được tiêm đủ 2 mũi vắc xin phòng chống sởi.
Hạnh phúc "nảy mầm" sau 7 năm hiếm muộn

Hạnh phúc "nảy mầm" sau 7 năm hiếm muộn

(LĐTĐ) Gần 7 năm trên hành trình hiếm muộn ròng rã "tìm con", chưa bao giờ chị Bùi Thị Giang (sinh năm 1988, ở Ninh Bình) muốn bỏ cuộc. Gạt đi tất cả những lời gièm pha, những lời nói cay nghiệt "gái độc không con" ngoài xã hội, người phụ nữ ấy vẫn mạnh mẽ đồng hành cùng chồng trên hành trình tìm kiếm con yêu.
Gia tăng tình trạng lây nhiễm HIV ở nhóm nam quan hệ tình dục đồng giới

Gia tăng tình trạng lây nhiễm HIV ở nhóm nam quan hệ tình dục đồng giới

(LĐTĐ) Chiều nay (18/11), Cục phòng, chống HIV/AIDS, Bộ Y tế tổ chức gặp mặt báo chí nhân Tháng hành động quốc gia phòng, chống HIV/AIDS và Ngày thế giới phòng, chống AIDS 1/12.
Xem thêm
Phiên bản di động