Cận cảnh gói bánh chưng 2,5 tấn dâng Quốc tổ Hùng Vương
Giỗ Tổ Hùng Vương được nghỉ 3 ngày | |
Ký ức về đường Hùng Vương |
Chuẩn bị nhân bánh |
Theo ban tổ chức, chiếc bánh có kích thước 2016mm x 2016mm x 600mm; cân nặng 2,5 tấn. Nguyên liệu để làm chiếc bánh này bao gồm 1,200 ký nếp, 300 ký đậu xanh, 200 ký thịt heo, 300 ký lá chuối và 50 ký lá dong. Để gói bánh, ban tổ chức đã phải huy động 50 nghệ nhân thực hiện trong nhiều ngày. Vào 14 giờ chiều nay (13.4) việc gói bánh được bắt đầu, đến 17 giờ cùng ngày. bánh sẽ được đưa vào lò nấu trong thời gian 70 giờ. Đến 22 giờ ngày 15.4 bánh mới được vớt ra để kịp dâng cúng Quốc tổ vào 8 giờ sáng 16.4.2016. Sau đó đến 10 giờ ngày 17.4.2016, bánh sẽ được cắt và mời khoảng 1.000 người thưởng thức.
Vệ sinh phần lá |
Ngoài dâng lễ vật (bánh chưng), ban tổ chức cũng thực hiện nhiều nghi thức như: biểu diễn cờ người; Nghi thức dân đăng; nghi thức tế văn, tế võ; dâng hương… Bên cạnh đó, tại đây còn có nhiều sân chơi đậm nét truyền thống hướng về đất tổ như: biểu diễn lân sư rồng, ca múa nhạc - sân chơi thiếu nhi. Nổi bật nhất là hội thi làm bánh dân gian với sự tham gia của 50 đơn vị trường học trong thành phố.
Khuôn bánh và bếp nấu bánh |
Các đội thi tại đây sẽ thực hiện hơn 100 loại bánh truyền thống như bánh chưng, bánh tét, bánh ít, bánh giò, bánh đậu xanh, bánh bột lọc, bánh nậm, bánh bèo, bánh xèo, bánh canh từ các nguyên liệu dân dã (bột nếp, bột gạo, bột mì, các loại đậu).
http://danviet.vn/van-hoa/can-canh-goi-banh-chung-25-tan-dang-quoc-to-hung-vuong-673557.html
Có thể bạn quan tâm
Nên xem
Khẳng định khát vọng và ý chí của dân tộc qua "Điện Biên Phủ - Tinh thần bất diệt"
Nâng cao hiệu quả công tác chính trị và công tác cán bộ
Khai mạc Hội chợ hàng lưu niệm Thủ đô năm 2024
Cầu Giấy: Khen thưởng kịp thời cho đội bóng đoạt giải Ba Cúp Báo Lao động Thủ đô lần thứ IX
Nâng cao hiệu quả thông tin về hội nhập quốc tế UNESCO và ASEAN
Quận Hoàn Kiếm phát động Tháng hành động về ATVSLĐ và Tháng Công nhân năm 2024
Quận Hà Đông phát động Tháng Công nhân và Tháng hành động về ATVSLĐ
Tin khác
Khẳng định khát vọng và ý chí của dân tộc qua "Điện Biên Phủ - Tinh thần bất diệt"
Văn hóa 25/04/2024 22:51
Trưng bày “Khoảng trời mới”: Tái hiện ký ức lịch sử hào hùng
Văn hóa 23/04/2024 18:17
Lặng lẽ xương rồng
Văn hóa 23/04/2024 16:56
Nhà thờ dòng họ của nhà cách mạng Trần Đình San được xếp hạng Di tích lịch sử cấp tỉnh
Văn hóa 23/04/2024 16:54
Điện Biên theo dòng lịch sử qua tài liệu lưu trữ
Văn hóa 22/04/2024 17:37
Đặc sắc Lễ kỷ niệm 1085 năm đức vua Ngô Quyền xưng vương và định đô ở Cổ Loa (939-2024)
Văn hóa 20/04/2024 07:41
Miệt mãi giữ nghề xưa trên phố
Văn hóa 19/04/2024 22:30
Đường Trường Sơn - Đường Hồ Chí Minh huyền thoại: Kỳ tích về sức mạnh chiến đấu của dân tộc
Văn hóa 19/04/2024 13:55
Khơi dậy niềm đam mê, hứng thú đọc sách trong mỗi người dân
Xã hội 18/04/2024 17:08
Tôn vinh nền Văn hóa Đông Sơn qua trưng bày "Tiếng vọng"
Văn hóa 18/04/2024 17:02