Tết Nguyên đán 2024: Rộn ràng làng gói bánh chưng Hố Nai

Tết Nguyên đán 2024 đang cận kề, dù kinh tế năm nay khó khăn, người dân thắt chặt chi tiêu nhưng công việc gói bánh chưng phục vụ Tết tại làng nghề Hố Nai (thành phố Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai) vẫn diễn ra rộn ràng, làm "sống dậy" nét đẹp văn hóa truyền thống của người dân nơi đây. Ghi nhận của phóng viên Báo Lao động Thủ đô qua chùm ảnh.
Hội đồng nhân dân tỉnh Đồng Nai thông qua 6 nghị quyết quan trọng Hàng nghìn ha đất nông nghiệp tại Đồng Nai sẽ được chuyển mục đích sử dụng Đồng Nai: Đảm bảo an toàn giao thông đi lại dịp Tết Nguyên đán 2024

Chúng tôi (phóng viên) có mặt tại làng nghề Hố Nai những ngày này và chứng kiến việc làm bánh để phục vụ khách đang được triển khai khá khẩn trương. Ngày thường các chủ cơ sở sử dụng ít nhân công nhưng đến gần Tết đã phải thuê thêm hàng chục lao động.

Tết Nguyên đán 2024: Rộn ràng làng gói bánh chưng Hố Nai
Lá dong được người dân đưa từ miền Bắc vào.

Chị Nguyễn Thị Mai, chủ cơ sở làm bánh chưng lâu năm ở phường Hố Nai cho biết: Tết nay dù tình hình kinh tế khó khăn, đơn hàng có giảm nhưng cơ sở của gia đình chị vẫn có được số đơn cơ bản, vào mùa Tết phải thuê thêm nhiều lao động và chia ca làm suốt 24/24 giờ.

(Đang chở bổ sung ảnh đặc tả) Tết Nguyên đán 2024: Rộn ràng làng gói bánh chưng Hố Nai

Công đoạn phân loại lá dong. Người gói bánh sẽ chọn những lá có bản to, đẹp, xanh.

Được biết, làng bánh chưng Hố Nai hiện có hơn 10 cơ sở, sản xuất bánh chưng theo hương vị của miền Bắc. Các cơ sở bánh làm việc quanh năm nhưng đặc biệt rộn ràng vào dịp Tết.

(Đang chở bổ sung ảnh đặc tả) Tết Nguyên đán 2024: Rộn ràng làng gói bánh chưng Hố Nai
Lá dong được rửa sạch, cắt gọt và xếp ngay ngắn vào rổ.

Theo người dân sinh sống tại đây, những người làm bánh chưng nói trên chủ yếu quê ở tỉnh Hải Dương. Hàng chục năm trước, bà con từ Hải Dương di dân vào đây và đem theo nghề truyền thống này nên bánh chưng được làm từ nếp Bắc ngon, gói bằng lá dong, buộc bằng sợi lạt chẻ từ tre, nứa.

Tết Nguyên đán 2024: Rộn ràng làng gói bánh chưng Hố Nai
Công đoạn chẻ lạt để gói bánh.

Các cơ sở làm bánh cho biết, giá bánh Tết thường cao hơn ngày thường, do giá gạo, thịt tăng. Ngoài ra, người làm cũng ưu tiên chọn nguyên liệu cao cấp hơn như sử dụng nếp cái hoa vàng thay cho nếp thường; xay lá dứa trộn vào gạo nếp để bánh có màu xanh ngon mắt, hương vị cũng đậm đà hơn...

Tết Nguyên đán 2024: Rộn ràng làng gói bánh chưng Hố Nai
Những ngày này, người dân gói bánh chưng tại làng nghề Hố Nai tất bật vào vụ Tết.

Theo đại diện Uỷ ban nhân dân phường Hố Nai, nghề làm bánh chưng ở Hố Nai không chỉ bán nhỏ lẻ, bắt kịp xu hướng thị trường hiện đại mà còn chủ động thích ứng, đáp ứng nhu cầu cao của các kênh tiêu thụ hiện đại như siệu thị, thậm chí xuất khẩu nguyên liệu làm bánh ra nước ngoài...

Tết Nguyên đán 2024: Rộn ràng làng gói bánh chưng Hố Nai
Nhân bánh chưng được làm từ thịt, đậu xanh, hành, tỏi...tạo cho bánh.mang hương vị Bắc.

Chính quyền địa phương cũng có trách nhiệm quan tâm giám sát về vấn đề an toàn vệ sinh và tạo điều kiện cho các cơ sở phát triển với những mô hình hiệu quả, giải quyết tốt lao động nhàn rỗi tại địa phương.

Thành Đồng

Có thể bạn quan tâm

Ý kiến bạn đọc

Nên xem

Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính tiếp Đại sứ Hoa Kỳ tại Việt Nam

Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính tiếp Đại sứ Hoa Kỳ tại Việt Nam

Ngày 13/3, tại Trụ sở Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã tiếp Đại sứ Hoa Kỳ tại Việt Nam Marc E. Knapper để trao đổi về các lĩnh vực ưu tiên thúc đẩy trong hợp tác song phương nhân dịp kỷ niệm 30 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Hoa Kỳ.
Những kết quả nổi bật trong chuyến thăm Indonesia, Ban Thư ký ASEAN và Singapore của Tổng Bí thư Tô Lâm

Những kết quả nổi bật trong chuyến thăm Indonesia, Ban Thư ký ASEAN và Singapore của Tổng Bí thư Tô Lâm

Sau chuyến thăm cấp Nhà nước Indonesia, thăm chính thức Ban Thư ký ASEAN, thăm chính thức Singapore của Tổng Bí thư Tô Lâm và Phu nhân cùng Đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam (từ ngày 9 đến 13/3/2025), Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao Bùi Thanh Sơn đã trả lời phỏng vấn báo chí về kết quả chuyến thăm.
Thủ Đức thành cực tăng trưởng mới của TP.HCM

Thủ Đức thành cực tăng trưởng mới của TP.HCM

Với quy hoạch chiến lược và hạ tầng bứt phá, thành phố Thủ Đức đang vươn mình thành cực tăng trưởng mới của thị trường bất động sản Thành phố Hồ Chí Minh (TP.HCM).
Thí sinh không được mang Atlat Địa lí Việt Nam vào phòng thi

Thí sinh không được mang Atlat Địa lí Việt Nam vào phòng thi

Trong kỳ thi tốt nghiệp trung học phổ thông (THPT) năm 2025, thí sinh không được mang Atlat Địa lí Việt Nam vào phòng thi.
16 đơn vị khối giáo dục nghề nghiệp chuyển về Bộ Giáo dục và Đào tạo quản lý

16 đơn vị khối giáo dục nghề nghiệp chuyển về Bộ Giáo dục và Đào tạo quản lý

Ngày 13/3, Thứ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) Hoàng Minh Sơn làm việc với Cục Giáo dục nghề nghiệp và Giáo dục thường xuyên, tập thể lãnh đạo các đơn vị chuyển từ Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội về Bộ GD&ĐT.
Dự án đường và kênh ven sông Đồng Nai chậm tiến độ sau nhiều năm thi công

Dự án đường và kênh ven sông Đồng Nai chậm tiến độ sau nhiều năm thi công

Dự án Đường và kè ven sông Đồng Nai là công trình giao thông trọng điểm của tỉnh Đồng Nai có vốn đầu tư gần 1.300 tỷ đồng. Sau nhiều năm thi công, đến nay dự án vẫn chưa xác định thời gian về đích.
Xây dựng cơ chế đặc thù để tạo đột phá trong xây dựng pháp luật

Xây dựng cơ chế đặc thù để tạo đột phá trong xây dựng pháp luật

Ngày 13/3, Bộ Tư pháp tổ chức Hội thảo khoa học “Xây dựng cơ chế, chính sách đặc thù để tạo đột phá trong xây dựng pháp luật, đáp ứng yêu cầu phát triển của đất nước trong Kỷ nguyên mới”. Thứ trưởng Nguyễn Thanh Tịnh chủ trì Hội thảo.

Tin khác

Vĩnh biệt nhà thơ Nguyễn Thụy Kha, người lãng tử của thi ca và âm nhạc Việt Nam

Vĩnh biệt nhà thơ Nguyễn Thụy Kha, người lãng tử của thi ca và âm nhạc Việt Nam

Ngày 13/3, làng văn nghệ Việt Nam đã đón nhận tin buồn khi nhà thơ đa tài Nguyễn Thụy Kha từ trần tại Hà Nội sau thời gian dài chiến đấu với bệnh tật. Người nghệ sĩ tài hoa đã kết thúc hành trình 76 năm của mình, để lại dấu ấn sâu đậm trên nhiều lĩnh vực nghệ thuật.
Liên hoan Truyền hình toàn quốc lần thứ 42: Bứt phá với công nghệ AI

Liên hoan Truyền hình toàn quốc lần thứ 42: Bứt phá với công nghệ AI

Ngày 13/3, Đài Truyền hình Việt Nam tổ chức họp báo thông tin về Liên hoan Truyền hình toàn quốc lần thứ 42.
Xúc động cuộc vượt ngục lịch sử của hơn 100 tù chính trị tại Nhà tù Hỏa Lò

Xúc động cuộc vượt ngục lịch sử của hơn 100 tù chính trị tại Nhà tù Hỏa Lò

Nhân kỷ niệm 80 năm cuộc vượt ngục của các chiến sĩ cách mạng tại Nhà tù Hỏa Lò (3/1945 - 3/2025), ngày 11/3, Ban Quản lý Di tích Nhà tù Hỏa Lò tổ chức chương trình giao lưu "Dấu ấn vượt thời gian". Câu chuyện về cuộc vượt ngục lớn nhất trong lịch sử tại Nhà tù Hỏa Lò với sự tham gia hơn 100 tù chính trị được chia sẻ, góp phần ôn lại truyền thống lịch sử hào hùng của dân tộc.
Tuổi thơ nơi bụi duối trước nhà

Tuổi thơ nơi bụi duối trước nhà

Tuổi thơ tôi đã qua bao năm rồi mà trong lòng tôi vẫn khắc khoải, nhớ thương hoài bụi duối trước nhà. Cây duối thôi mà sao nhớ nhớ thương thương đến thế? Tôi cũng không biết vì sao.
Bảo tồn nghệ thuật truyền thống: Đừng để "đóng băng" trong bảo tàng

Bảo tồn nghệ thuật truyền thống: Đừng để "đóng băng" trong bảo tàng

Trong thời đại toàn cầu hóa và kinh tế thị trường đang phát triển mạnh mẽ, nghệ thuật truyền thống Việt Nam đang đối mặt với nhiều thách thức. Rõ ràng, bảo tồn không phải là “đóng băng” nghệ thuật truyền thống mà là tạo điều kiện để chúng tiếp tục sống trong lòng xã hội đương đại.
Hình như xuân đã cạn ngày

Hình như xuân đã cạn ngày

Tôi ngắm làn mưa giăng trên những cành bàng khẳng khiu trơ trụi lá. Trong tâm trí thoáng nhớ đến câu thơ của Nguyễn Bính: “Bữa ấy mưa xuân đã ngại bay”. Xuân mới bắt đầu thôi, lập xuân vừa được hai tuần, đâu đã đến lúc mưa xuân ngại bay rồi chứ? Hoa xoan đã kịp nở đâu cơ chứ? Nụ cười thoáng trên môi. Tại mưa, tại cả những cây bàng lấp lánh nước kia làm thời gian lễnh loãng trong tôi. Bất chợt nhận ra bàng đã rụng hết lá. Sớm hơn những năm trước. Và không hề đợi nắng.
VTV săn tìm giọng ca triển vọng tại "Điểm hẹn tài năng"

VTV săn tìm giọng ca triển vọng tại "Điểm hẹn tài năng"

Trẻ trung, hiện đại và đầy sức hút - "Điểm hẹn tài năng", cuộc thi tìm kiếm tài năng âm nhạc mới của Đài Truyền hình Việt Nam sẽ ra mắt khán giả từ ngày 4/5 trên kênh VTV3. Từ ngày 9/3, Đài Truyền hình Việt Nam chính thức khởi động cuộc thi, nhận hồ sơ đăng ký qua hình thức trực tuyến.
Ấn tượng Gala âm nhạc "Vinh quang Công an nhân dân Việt Nam”

Ấn tượng Gala âm nhạc "Vinh quang Công an nhân dân Việt Nam”

Tối 9/3 tại Quảng trường Đông Kinh Nghĩa Thục Hoàn Kiếm (Hà Nội) đã diễn ra Gala âm nhạc “Vinh quang Công an nhân dân Việt Nam”. Đây là một trong những sự kiện đặc biệt do Bộ Công an tổ chức chào mừng kỷ niệm 77 năm Công an nhân dân học tập, thực hiện theo Sáu điều Bác Hồ dạy, hướng tới kỷ niệm 80 Ngày truyền thống Công an nhân dân, 20 năm Ngày hội toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc.
Lễ hội Đình Nhật Tân: Điểm sáng trong đời sống văn hóa tâm linh của Thủ đô

Lễ hội Đình Nhật Tân: Điểm sáng trong đời sống văn hóa tâm linh của Thủ đô

Sáng 9/3 (tức ngày 10/2 Âm lịch), Lễ hội truyền thống Đình Nhật Tân (phường Nhật Tân, quận Tây Hồ, Hà Nội) - Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, đã diễn ra trong không khí trang nghiêm, đánh dấu sự kiện đại lễ rước thần và kỷ niệm 760 năm ngày Đản sinh của Đức Thánh Uy Đô Đại Vương Trần Linh Lang.
Nét đẹp duyên dáng của nữ chiến sĩ Công an nhân dân trong Lễ hội Áo dài

Nét đẹp duyên dáng của nữ chiến sĩ Công an nhân dân trong Lễ hội Áo dài

Sáng 8/3, tại quảng trường Đông Kinh Nghĩa Thục, quận Hoàn Kiếm (Hà Nội) đã diễn ra lễ khai mạc hoành tráng chương trình Gala âm nhạc “Vinh quang Công an nhân dân Việt Nam”. Một trong những điểm nhấn của chương trình là Lễ hội Áo dài - Duyên dáng phụ nữ Công an nhân dân.
Xem thêm
Phiên bản di động