Tết Nguyên đán 2024: Rộn ràng làng gói bánh chưng Hố Nai

(LĐTĐ) Tết Nguyên đán 2024 đang cận kề, dù kinh tế năm nay khó khăn, người dân thắt chặt chi tiêu nhưng công việc gói bánh chưng phục vụ Tết tại làng nghề Hố Nai (thành phố Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai) vẫn diễn ra rộn ràng, làm "sống dậy" nét đẹp văn hóa truyền thống của người dân nơi đây. Ghi nhận của phóng viên Báo Lao động Thủ đô qua chùm ảnh.
Hội đồng nhân dân tỉnh Đồng Nai thông qua 6 nghị quyết quan trọng Hàng nghìn ha đất nông nghiệp tại Đồng Nai sẽ được chuyển mục đích sử dụng Đồng Nai: Đảm bảo an toàn giao thông đi lại dịp Tết Nguyên đán 2024

Chúng tôi (phóng viên) có mặt tại làng nghề Hố Nai những ngày này và chứng kiến việc làm bánh để phục vụ khách đang được triển khai khá khẩn trương. Ngày thường các chủ cơ sở sử dụng ít nhân công nhưng đến gần Tết đã phải thuê thêm hàng chục lao động.

Tết Nguyên đán 2024: Rộn ràng làng gói bánh chưng Hố Nai
Lá dong được người dân đưa từ miền Bắc vào.

Chị Nguyễn Thị Mai, chủ cơ sở làm bánh chưng lâu năm ở phường Hố Nai cho biết: Tết nay dù tình hình kinh tế khó khăn, đơn hàng có giảm nhưng cơ sở của gia đình chị vẫn có được số đơn cơ bản, vào mùa Tết phải thuê thêm nhiều lao động và chia ca làm suốt 24/24 giờ.

(Đang chở bổ sung ảnh đặc tả) Tết Nguyên đán 2024: Rộn ràng làng gói bánh chưng Hố Nai

Công đoạn phân loại lá dong. Người gói bánh sẽ chọn những lá có bản to, đẹp, xanh.

Được biết, làng bánh chưng Hố Nai hiện có hơn 10 cơ sở, sản xuất bánh chưng theo hương vị của miền Bắc. Các cơ sở bánh làm việc quanh năm nhưng đặc biệt rộn ràng vào dịp Tết.

(Đang chở bổ sung ảnh đặc tả) Tết Nguyên đán 2024: Rộn ràng làng gói bánh chưng Hố Nai
Lá dong được rửa sạch, cắt gọt và xếp ngay ngắn vào rổ.

Theo người dân sinh sống tại đây, những người làm bánh chưng nói trên chủ yếu quê ở tỉnh Hải Dương. Hàng chục năm trước, bà con từ Hải Dương di dân vào đây và đem theo nghề truyền thống này nên bánh chưng được làm từ nếp Bắc ngon, gói bằng lá dong, buộc bằng sợi lạt chẻ từ tre, nứa.

Tết Nguyên đán 2024: Rộn ràng làng gói bánh chưng Hố Nai
Công đoạn chẻ lạt để gói bánh.

Các cơ sở làm bánh cho biết, giá bánh Tết thường cao hơn ngày thường, do giá gạo, thịt tăng. Ngoài ra, người làm cũng ưu tiên chọn nguyên liệu cao cấp hơn như sử dụng nếp cái hoa vàng thay cho nếp thường; xay lá dứa trộn vào gạo nếp để bánh có màu xanh ngon mắt, hương vị cũng đậm đà hơn...

Tết Nguyên đán 2024: Rộn ràng làng gói bánh chưng Hố Nai
Những ngày này, người dân gói bánh chưng tại làng nghề Hố Nai tất bật vào vụ Tết.

Theo đại diện Uỷ ban nhân dân phường Hố Nai, nghề làm bánh chưng ở Hố Nai không chỉ bán nhỏ lẻ, bắt kịp xu hướng thị trường hiện đại mà còn chủ động thích ứng, đáp ứng nhu cầu cao của các kênh tiêu thụ hiện đại như siệu thị, thậm chí xuất khẩu nguyên liệu làm bánh ra nước ngoài...

Tết Nguyên đán 2024: Rộn ràng làng gói bánh chưng Hố Nai
Nhân bánh chưng được làm từ thịt, đậu xanh, hành, tỏi...tạo cho bánh.mang hương vị Bắc.

Chính quyền địa phương cũng có trách nhiệm quan tâm giám sát về vấn đề an toàn vệ sinh và tạo điều kiện cho các cơ sở phát triển với những mô hình hiệu quả, giải quyết tốt lao động nhàn rỗi tại địa phương.

Thành Đồng

Có thể bạn quan tâm

Nên xem

Bảo tồn và phát huy di sản văn hóa quận Bắc Từ Liêm

Bảo tồn và phát huy di sản văn hóa quận Bắc Từ Liêm

(LĐTĐ) Tối 22/11, quận Bắc Từ Liêm tổ chức Hội nghị kỷ niệm Ngày Di sản văn hóa Việt Nam (23/11); tổng kết công tác quản lý di sản văn hóa năm 2024; hưởng ứng các hoạt động Lễ hội Thiết kế sáng tạo Hà Nội năm 2024 tại di tích đình Tây Tựu, phường Tây Tựu.
Cụm thi đua số 7 LĐLĐ thành phố Hà Nội: Làm tốt công tác đại diện, bảo vệ người lao động

Cụm thi đua số 7 LĐLĐ thành phố Hà Nội: Làm tốt công tác đại diện, bảo vệ người lao động

(LĐTĐ) Làm việc với các đơn vị trong Cụm Thi đua số 7, lãnh đạo Liên đoàn Lao động (LĐLĐ) thành phố Hà Nội đề nghị, từ nay đến cuối năm, các đơn vị cần nắm chắc tình hình tư tưởng, đời sống, việc làm của người lao động, tập trung chăm lo tốt đời sống vật chất, tinh thần cho đoàn viên, người lao động, nhất là khi Tết Nguyên đán Ất Tỵ đang tới gần.
Đánh giá kỹ tác động khi áp thuế tiêu thụ đặc biệt với nước giải khát có đường

Đánh giá kỹ tác động khi áp thuế tiêu thụ đặc biệt với nước giải khát có đường

(LĐTĐ) Ngày 22/11, Quốc hội đã thảo luận tại tổ về dự án Luật Thuế tiêu thụ đặc biệt (sửa đổi). Vấn đề tăng thuế suất tiêu thụ đặc biệt đối với rượu, bia, thuốc lá được nhiều đại biểu quan tâm, thảo luận.
Với đồ uống này, stress, áp lực công việc không làm khó được người trẻ

Với đồ uống này, stress, áp lực công việc không làm khó được người trẻ

(LĐTĐ) Những ngày này Gen Z phải đối mặt với đủ combo gây căng thẳng từ chạy deadline, cày KPI, đến chi tiêu, mua sắm, săn sale mùa cuối năm.
Phổ biến pháp luật cho cộng đồng người Việt Nam ở nước ngoài

Phổ biến pháp luật cho cộng đồng người Việt Nam ở nước ngoài

(LĐTĐ) Ngày 22/11, Trung tâm Báo chí Thành phố Hồ Chí Minh (TP.HCM) phối hợp với Hiệp hội Doanh nhân Việt Nam ở nước ngoài tổ chức tọa đàm phổ biến pháp luật cho cộng đồng người Việt Nam sinh sống ở nước ngoài.
Bình Dương: Điều động, bổ nhiệm nhiều cán bộ chủ chốt

Bình Dương: Điều động, bổ nhiệm nhiều cán bộ chủ chốt

(LĐTĐ) Ngày 22/11, Tỉnh ủy tỉnh Bình Dương tổ chức Hội nghị trao các quyết định bổ nhiệm, điều động cán bộ chủ chốt.
Lịch thi đánh giá năng lực năm 2025 của Trường Đại học Sư phạm Hà Nội

Lịch thi đánh giá năng lực năm 2025 của Trường Đại học Sư phạm Hà Nội

(LĐTĐ) Kỳ thi độc lập, đánh giá năng lực (kỳ thi SPT) năm 2025 của Trường Đại học Sư phạm Hà Nội sẽ diễn ra trong hai ngày 17 - 18/5, thay vì 1 ngày như các năm trước nhằm tăng khả năng chọn môn thi đồng thời giảm áp lực cho thí sinh.

Tin khác

Bảo tồn và phát huy di sản văn hóa quận Bắc Từ Liêm

Bảo tồn và phát huy di sản văn hóa quận Bắc Từ Liêm

(LĐTĐ) Tối 22/11, quận Bắc Từ Liêm tổ chức Hội nghị kỷ niệm Ngày Di sản văn hóa Việt Nam (23/11); tổng kết công tác quản lý di sản văn hóa năm 2024; hưởng ứng các hoạt động Lễ hội Thiết kế sáng tạo Hà Nội năm 2024 tại di tích đình Tây Tựu, phường Tây Tựu.
Tháng văn hóa đặc sắc kỷ niệm 20 năm Phố cổ Hà Nội được công nhận Di tích Quốc gia

Tháng văn hóa đặc sắc kỷ niệm 20 năm Phố cổ Hà Nội được công nhận Di tích Quốc gia

(LĐTĐ) Nhân dịp kỷ niệm 19 năm ngày Di sản văn hóa Việt Nam (23/11/2005 - 23/11/2024) và 20 năm Khu phố cổ Hà Nội được công nhận Di tích lịch sử Quốc gia và 20 năm hoạt động của Không gian đi bộ trên địa bàn quận (2004 - 2024), Ủy ban nhân dân quận Hoàn Kiếm sẽ tổ chức chuỗi sự kiện văn hóa đặc sắc từ ngày 15/11 đến 15/12/2024.
Sân chơi thu hút nhân tài đổi mới, sáng tạo

Sân chơi thu hút nhân tài đổi mới, sáng tạo

(LĐTĐ) Để công nghiệp văn hóa Hà Nội thực sự "cất cánh" và trở thành trung tâm sáng tạo hàng đầu, sự kiện thường niên như Lễ hội Thiết kế Sáng tạo Hà Nội đang được xem là "bệ phóng" không thể thiếu trong hành trình phát triển này.
Đại nhạc hội Hoa tháng Năm - Nơi những phép màu tỏa sáng

Đại nhạc hội Hoa tháng Năm - Nơi những phép màu tỏa sáng

(LĐTĐ) Trường Tiểu học Đoàn Thị Điểm Hà Nội vừa tổ chức thành công Đại nhạc hội Hoa tháng Năm lần thứ 12 tại Cung Điền kinh trong nhà Mỹ Đình với quy mô hoành tráng chưa từng có, 3.800 học sinh và gần 300 cán bộ giáo viên cùng tham gia biểu diễn.
Khánh Hoà sẵn sàng đón lượng khách tăng cao dịp Tết Nguyên đán 2025

Khánh Hoà sẵn sàng đón lượng khách tăng cao dịp Tết Nguyên đán 2025

(LĐTĐ) Tỉnh Khánh Hòa tổ chức nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật, thể dục, thể thao dịp Tết Dương lịch “Chào năm mới 2025” và Tết Nguyên đán “Mừng Đảng - Mừng Xuân Ất Tỵ” nhằm thu hút, phục vụ người dân, khách du lịch đến Khánh Hòa nhân dịp đón năm mới 2025.
Chuỗi sự kiện kỷ niệm Lịch sử và Tự do của Haiti tại Hà Nội

Chuỗi sự kiện kỷ niệm Lịch sử và Tự do của Haiti tại Hà Nội

(LĐTĐ) Từ ngày 11 -18/11, Đại sứ quán Cộng hòa Haiti tại Hà Nội đã tổ chức một loạt sự kiện nhằm tưởng niệm Trận chiến Vertières lịch sử, một thời khắc quan trọng trong cuộc chiến giành độc lập của Haiti.
Tôn tạo di tích đình Đại Áng: Phát huy giá trị văn hoá quý báu của cha ông

Tôn tạo di tích đình Đại Áng: Phát huy giá trị văn hoá quý báu của cha ông

(LĐTĐ) Từ bao đời nay, mỗi người dân xã Đại Áng (huyện Thanh Trì, thành phố Hà Nội) đều tự hào được sinh ra và lớn lên trên mảnh đất địa linh nhân kiệt, giàu truyền thống hiếu học, truyền thống cách mạng. Những di tích văn hóa đã được xếp hạng càng khẳng định những giá trị truyền thống của quê hương Đại Áng - Đất trạng, Anh hùng.
Người thắp ngọn đèn tri thức trong tôi

Người thắp ngọn đèn tri thức trong tôi

(LĐTĐ) Tháng mười một có ý nghĩa thật đặc biệt bởi được coi là tháng tri ân Nhà giáo Việt Nam. Trong đời, tôi đã được hạnh duyên gặp nhiều thầy cô giáo trao truyền kiến thức ở nhiều lĩnh vực khác nhau. Những ngày này, khi đã chạm tuổi heo may, tôi muốn viết về hai người rọi sáng ngọn đèn tri thức trong tâm tôi từ nhỏ.
Di sản - điểm tựa sáng tạo cho thế hệ trẻ

Di sản - điểm tựa sáng tạo cho thế hệ trẻ

(LĐTĐ) Lễ hội Thiết kế Sáng tạo Hà Nội 2024 không chỉ là một lễ hội nghệ thuật thông thường, mà còn là câu chuyện về sự giao thoa giữa di sản và sáng tạo đương đại, giữa giá trị truyền thống và những ý tưởng mới mẻ của thế hệ trẻ.
Trưng bày chuyên đề "Hoàng đế Lê Thái Tổ - Người khai sáng vương triều Hậu Lê"

Trưng bày chuyên đề "Hoàng đế Lê Thái Tổ - Người khai sáng vương triều Hậu Lê"

(LĐTĐ) Sáng 18/11, Ban Quản lý di tích Danh thắng Hà Nội tổ chức khai mạc trưng bày chuyên đề "Hoàng đế Lê Thái Tổ - Người khai sáng vương triều Hậu Lê" tại Di tích lịch sử công trình tưởng niệm vua Lê Thái Tổ.
Xem thêm
Phiên bản di động