Khát vọng nâng tầm cà phê Việt

(LĐTĐ) Nhận thấy tiềm năng từ cà phê hữu cơ, anh Lê Văn Vương, Giám đốc Công ty Trách nhiệm hữu hạn (TNHH) Sản xuất và Thương mại Vương Thành Công (thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk) đã mạnh dạn chuyển đổi phương thức trồng cà phê truyền thống sang trồng cà phê hữu cơ. Từ hạt cà phê hữu cơ, anh Vương đã đưa ra thị trường nhiều dòng sản phẩm cà phê hữu cơ chất lượng, từ đó nâng tầm giá trị cho cà phê Việt.
Đẩy mạnh phát triển sản xuất, chế biến cà phê Việt Nam theo chuỗi giá trị Nâng cao đời sống người nông dân và chất lượng cà phê Việt

Kỹ sư bỏ phố về rừng làm cà phê sạch

Có lẽ, với anh Lê Văn Vương, ngành cà phê đến với anh như một mối duyên đã định sẵn. Anh Vương vốn quê Thanh Hóa, năm 12 tuổi, anh theo bố mẹ di cư vào tỉnh Đắk Lắk sinh sống. Cũng bởi vậy, ngay từ khi còn nhỏ, anh đã được tiếp xúc với cây cà phê. Sau khi học hết cấp 3, Vương theo học Trường Cao đẳng Giao thông Vận tải 3 (thành phố Hồ Chí Minh) với chuyên ngành xây dựng cầu đường.

Khát vọng nâng tầm cà phê Việt
Anh Lê Văn Vương, Giám đốc Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Vương Thành Công bên cánh đồng cà phê hữu cơ.

Trải qua những năm tháng học tập tại trường với nhiều cố gắng nỗ lực, chàng trai trẻ ra trường và bắt đầu công việc của một kỹ sư xây dựng. Anh Vương kể, trong quá trình làm nghề, có những công trình thành công nhưng cũng có vô số công trình thất bại, số tiền dành dụm sau những năm làm công trình càng ngày càng ít đi. Nhận thấy bản thân không hợp với nghề xây dựng, anh Vương quyết định trở về quê hương tìm ra công việc mà bản thân thực sự muốn làm.

Rời bỏ Sài Gòn tấp nập nhộn nhịp, chàng trai trẻ trở về thủ phủ cà phê. Trên con đường thân thuộc, nhìn những cánh đồng cà phê bạt ngàn, chàng trai trẻ đã nảy ra ý tưởng khởi nghiệp trên chính mảnh đất quê hương bằng cách thu mua nguyên liệu cho bà con nông dân, đồng thời anh cũng nung nấu ý tưởng nâng giá trị cho cây cà phê trên quê hương thứ hai của mình.

Nghĩ là làm, năm 2012, Lê Văn Vương xin vào làm việc tại một số công ty cà phê của thành phố Buôn Ma Thuột để xâm nhập thị trường cà phê. Chia sẻ với chúng tôi, anh Vương cho biết, trong quá trình tìm hiểu, anh nhận thấy giá của cà phê lên xuống thất thường do phụ thuộc vào lượng thu mua của nước ngoài và các sàn thương mại. Cùng đó, thị trường cà phê Việt Nam đang bị các thương hiệu nước ngoài chiếm lĩnh. Trong số đó phải kể đến một số “ông lớn” như Starbucks; Highlands… những công ty này có rất nhiều chi nhánh tại các tỉnh, thành phố nước ta.

Cũng vì trăn trở đó mà trong suốt khoảng thời gian nghiên cứu cà phê, anh Vương đã tìm hiểu nhu cầu của nhiều khách hàng với mong muốn sáng tạo ra các loại cà phê được mọi người ưa chuộng. Sau một thời gian dài tìm hiểu thông tin liên quan đến cây cà phê và thị trường cà phê, năm 2015, anh Vương quyết định thành lập Công ty TNHH Thương mại và Sản xuất Vương Thành Công chuyên thu mua cà phê cho người dân để sản xuất và thương mại.

Dù bận bịu với công việc kinh doanh, thế nhưng, chàng trai trẻ Lê Văn Vương luôn lắng nghe những chia sẻ của mọi người về cà phê. Trong một lần nói chuyện với một số Việt kiều Mỹ và Pháp, anh Vương được nghe câu chuyện về nông nghiệp hữu cơ đang rất được ưa chuộng ở nước ngoài. Họ tâm sự với anh Vương rằng, khi họ đến Việt Nam, họ đi uống cà phê nhưng cà phê ở Việt Nam lại mang hương vị khác, không ngon bằng cà phê trồng bằng phương pháp hữu cơ. Câu chuyện của những Việt kiều đã gợi mở cho anh Vương một hướng đi mới, đó là việc tận dụng thế mạnh của vùng để sản xuất cà phê hữu cơ.

Theo anh Vương, cà phê hữu cơ rất tốt cho sức khỏe, nếu phát triển thành công sẽ đưa lại lợi nhuận rất cao. Mấu chốt của cà phê hữu cơ là không tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, không tồn dư những kim loại nặng. Nếu làm theo quy trình sẽ tạo ra cà phê có hương thơm hơn so với cà phê thông thường, vị đằm hơn, thanh hơn và ngọt hơn. “Cà phê hữu cơ ở nước ngoài bán giá rất cao nên đây cũng là động lực để tôi theo đuổi phương pháp này. Theo khảo sát, Công ty TNHH Vĩnh Hiệp bán cà phê nhân hữu cơ với giá 500.000 đồng/ kg; một số công ty nước ngoài bán cà phê hữu cơ thành phẩm với giá 1.900.000 đồng/kg. Ở nước ngoài họ trồng được và một số nơi ở Việt Nam họ cũng trồng được nên không có lý do nào mà mình không làm được”- anh Vương nói.

May mắn cũng mỉm cười với anh Vương khi anh có được sự đồng hành của Giám đốc của Công ty TNHH Nông Nghiệp Xanh Việt Nam vào năm 2017. Sau quá trình trao đổi, anh quyết định trồng thử nghiệm cà phê hữu cơ một vườn rộng 1,4 ha. Trong quá trình trồng thử nghiệm, cây cà phê sinh trưởng và phát triển tốt, sản lượng cà phê hữu cơ thu được tương đương với sản lượng khi sử dụng phân hóa học.

Không ngừng sáng tạo, nâng cao giá trị sản phẩm

Sau khi trồng thử nghiệm thành công 1,4 ha cà phê hữu cơ, anh Vương bắt đầu hành trình tìm kiếm vùng thổ nhưỡng tốt và vận động các chủ vườn tại thành phố Buôn Ma Thuột chuyển đổi sang trồng cà phê hữu cơ để gia tăng giá trị cho cây cà phê. Để có được vùng nguyên liệu sạch, anh Vương buộc phải chứng minh cho mọi người thấy những lợi ích từ việc chuyển đổi sang trồng cà phê hữu cơ.

Chỉ sau 1 năm anh Vương đã khẳng định cho người dân thấy rằng việc chuyển đổi sang trồng cà phê hữu cơ sẽ không làm cà phê bị giảm sản lượng. Cụ thể, anh đã cùng Công ty TNHH Nông Nghiệp Xanh Việt Nam lập hợp đồng với các chủ vườn cà phê. Theo đó, anh Vương cam kết thu mua giá cao hơn thị trường từ 10.000 – 20.000 đồng tùy theo năm và Công ty TNHH Nông Nghiệp Xanh Việt Nam ký hợp đồng với chủ vườn sau khi sử dụng và đầu tư đúng quy trình đưa ra, nếu năng suất thấp hơn công ty sẽ bù lại thiệt hại cho người dân.Thông qua việc ký cam kết, rất nhiều gia đình đã tham gia vào chuỗi liên kết của công ty. Được biết, diện tích trồng cà phê hữu cơ đã tăng qua các năm, từ diện tích 1,4 ha ban đầu, hiện tại công ty đã sở hữu trên 30ha cà phê hữu cơ.

Từ cà phê hữu cơ nhân, chàng trai trẻ Lê Văn Vương đã sáng tạo ra nhiều sản phẩm được thị trường ưa chuộng. Sản phẩm đầu tiên được công ty sáng tạo thành công là cà phê Mộc đặc biệt Vương Thành Công, đây là loại cà phê dùng để pha máy hoặc pha phin. Bên cạnh đó, anh Vương cũng nhận gia công cho một số công ty khác để làm cà phê giải độc, chữa bệnh; cà phê làm đẹp… Thừa thắng xông lên, với những kiến thức về đông y và sự hỗ trợ nhiệt tình của mọi người, chàng trai Lê Văn Vương đã dành nhiều thời gian và tâm huyết của mình để sáng tạo ra rượu cà phê; trà từ vỏ cà phê và vang cà phê. Mới đây nhất, anh cũng đã nghiên cứu ra sản phẩm trà từ hoa cà phê, sản phẩm có tên gọi là tinh hoa cà phê.

Cũng theo anh Vương chia sẻ, trong giới cà phê, sản phẩm cà phê Mộc đặc biệt của công ty là sản phẩm cà phê duy nhất cho tới thời điểm hiện tại đạt OCOP 4 sao, đây là lợi thế để các sản phẩm cà phê nội địa càng ngày càng được biết đến nhiều hơn.

Không chỉ trồng và kinh doanh cà phê, anh Lê Văn Vương cũng tận dụng tối đa thời gian để chia sẻ các kiến thức về ngành cho các bạn trẻ khởi nghiệp. Trong các buổi nói chuyện, mọi người sẽ được trao đổi các kiến thức về nguyên liệu đầu vào; hướng dẫn kỹ thuật rang xay; hướng dẫn pha chế; hướng dẫn thử nếm; hướng maketing… Thông qua các lớp học này, anh Vương mong muốn các bạn trẻ có được nền tảng cơ bản để khởi nghiệp thành công với ngành cà phê, từ đó khẳng định chất lượng cà phê Việt Nam với khách hàng nội địa và quốc tế. /.

Lương Hằng

Nên xem

Liên thông kết quả khám để phục vụ người bệnh tốt hơn

Liên thông kết quả khám để phục vụ người bệnh tốt hơn

(LĐTĐ) Tại Kỳ họp thứ 8, Quốc hội khóa XV đang xem xét sửa đổi Luật Bảo hiểm y tế (BHYT), với nhiều đề xuất sửa đổi, bổ sung quan trọng, nhằm tháo gỡ khó khăn từ thực tiễn, giúp cho chính sách bảo hiểm này thật sự phát huy được hiệu quả trong chăm sóc sức khỏe nhân dân.
Giúp người thu nhập thấp tiếp cận tài chính số

Giúp người thu nhập thấp tiếp cận tài chính số

(LĐTĐ) Thực tế, các quốc gia đang phát triển muốn bao phủ nhanh và hiệu quả dịch vụ tài chính chính thức. Theo đó, cần đẩy mạnh ứng dụng công nghệ số để hiện đại hóa các kênh cung ứng dịch vụ tài chính hiện đại. Thời gian qua, Việt Nam đã đạt được nhiều thành tựu trong ứng dụng công nghệ, chuyển đổi số dịch vụ tài chính, song thực trạng bức tranh tiếp cận dịch vụ cho thấy vẫn còn dư địa lớn để cải thiện, đặc biệt là với nhóm thu nhập thấp.
Phối hợp nâng cao chất lượng hoạt động Công đoàn khối Giáo dục

Phối hợp nâng cao chất lượng hoạt động Công đoàn khối Giáo dục

(LĐTĐ) Liên đoàn Lao động (LĐLĐ) và Phòng Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) huyện Đông Anh đã và đang triển khai hiệu quả chương trình phối hợp công tác. Từ đó, góp phần nâng cao chất lượng hoạt động công đoàn và thực hiện thắng lợi nhiệm vụ chính trị của ngành Giáo dục.
Cần quyết liệt xử lý nạn “quái xế”

Cần quyết liệt xử lý nạn “quái xế”

(LĐTĐ) Thời gian qua, tình trạnh thanh, thiếu niên thường xuyên tụ tập điều khiển mô tô xe gắn máy chạy tốc độ cao, lạng lách, đánh võng, liên tục hò hét đã gây hoang mang, khiếp sợ cho người tham gia giao thông ở Hà Nội. Mới đây nhất, vụ việc nhóm “quái xế” tông tử vong người phụ nữ đang dừng chờ đèn đỏ trên địa bàn quận Hoàn Kiếm, một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo. Nhiều người dân tỏ rõ sự bất bình với hành vi của nhóm đối tượng trên và đề nghị cơ quan chức năng vào cuộc xác minh, xử lý triệt để tình trạng này.
Bông mua tím

Bông mua tím

(LĐTĐ) Con mương xẻ miếng đất của nhà tôi ra làm hai phần. Một nửa kêu là vườn tạp. Bên còn lại thì làm rẫy khóm. Mùa đến, bên này lẫn phía kia đều tím hồng một màu bông mua. Ngoại nói, loại cây này nhiều công dụng, chữa bệnh hay lắm. Nghe vậy nhưng bọn con nít tụi tôi đâu hiểu ý tứ bởi còn mải chơi.
Sức khỏe người lao động là “vốn quý” của doanh nghiệp

Sức khỏe người lao động là “vốn quý” của doanh nghiệp

(LĐTĐ) Thời gian qua, người lao động được các cấp Công đoàn quan tâm, chăm lo về mọi mặt, đặc biệt là việc đảm bảo sức khỏe để ổn định lao động sản xuất. Qua các hoạt động chăm lo đó đã tạo niềm tin đối với người lao động vào tổ chức Công đoàn và giúp người lao động có động lực để gắn bó lâu dài, nỗ lực đóng góp vào sự phát triển chung của doanh nghiệp.
Giữ gìn giá trị truyền thống từ phong trào xây dựng gia đình văn hóa

Giữ gìn giá trị truyền thống từ phong trào xây dựng gia đình văn hóa

(LĐTĐ) Xây dựng gia đình no ấm, tiến bộ, hạnh phúc, văn minh là mục tiêu của Chiến lược phát triển gia đình Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn 2030. Nhận thức sâu sắc điều đó, thời gian qua, Hà Nội đã triển khai phong trào xây dựng Gia đình văn hóa với những cách làm bài bản. Thông qua phong trào, những giá trị tốt đẹp của gia đình truyền thống như hiếu thảo, chung thủy, đoàn kết được duy trì và lan tỏa rộng rãi trong xã hội.

Tin khác

Ngắm nhìn vẻ đẹp của Hà Nội với loạt tranh vẽ bằng bút bi

Ngắm nhìn vẻ đẹp của Hà Nội với loạt tranh vẽ bằng bút bi

(LĐTĐ) Với tình yêu dành cho Hà Nội, họa sĩ Nguyễn Văn Luận (quận Đống Đa, Hà Nội) đã sử dụng bút bi để vẽ lại những khoảnh khắc đời thường một cách chân thực và sống động. Những bức tranh phong cảnh đặc trưng của Hà Nội như hàng hoa, phố cổ,… khiến người xem không khỏi ngạc nhiên vì chúng được vẽ hoàn toàn bằng bút bi, loại bút vốn rất hạn chế về màu.
Hà Nội: Khích lệ tinh thần hiếu học của trẻ em có hoàn cảnh khó khăn

Hà Nội: Khích lệ tinh thần hiếu học của trẻ em có hoàn cảnh khó khăn

(LĐTĐ) Chương trình "Gặp mặt trẻ em Thủ đô tiêu biểu vượt khó học tốt” được tổ chức thường niên là hoạt động có ý nghĩa thiết thực của thành phố Hà Nội nhằm động viên những trẻ em có hoàn cảnh khó khăn, khích lệ tinh thần hiếu học của các em, động viên các em nỗ lực vươn lên thành con ngoan, trò giỏi.
Tháng 11, cảm xúc và hoài niệm

Tháng 11, cảm xúc và hoài niệm

(LĐTĐ) Tháng 11 mang theo gió lạnh nhưng lại rất ấm áp với những kỷ niệm, niềm vui giản dị và sự kết nối tình thân. Hạnh phúc được là một hành trình khi có lòng biết ơn hiện tại và tận hưởng từng khoảnh khắc bình an.
Phố Hàng Mã rực rỡ sắc màu dịp Halloween

Phố Hàng Mã rực rỡ sắc màu dịp Halloween

(LĐTĐ) Phố Hàng Mã (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội) những ngày này đã “khoác màu áo mới” với đa dạng các loại phụ kiện, đồ chơi độc lạ chào đón lễ hội hóa trang trong ngày cuối cùng của tháng 10.
Tổ chức khóa học Kỹ năng lãnh đạo cho phụ nữ thành phố Vinh

Tổ chức khóa học Kỹ năng lãnh đạo cho phụ nữ thành phố Vinh

(LĐTĐ) Ngày 30/10, Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) thành phố Vinh phối hợp cùng Trung tâm Đào tạo và Nâng cao năng lực phụ nữ thuộc Học viện Phụ nữ Việt Nam tổ chức khóa học “Kỹ năng lãnh đạo cho phụ nữ”.
Ngày hội "Gia đình trẻ hạnh phúc" năm 2024: Lan tỏa thông điệp ý nghĩa

Ngày hội "Gia đình trẻ hạnh phúc" năm 2024: Lan tỏa thông điệp ý nghĩa

(LĐTĐ) Trong 2 ngày 26 - 27/10/2024, tại Hà Nội đã diễn ra chương trình Ngày hội "Gia đình trẻ hạnh phúc" năm 2024 với chủ đề "Bên nhau, mình là Nhà".
Nhiều tên miền giả mạo nhằm mục đích lừa đảo

Nhiều tên miền giả mạo nhằm mục đích lừa đảo

(LĐTĐ) Theo báo cáo của Trung tâm Internet Việt Nam (VNNIC), từ tháng 1/2021 - 10/2024, có khoảng 12.838 website tên miền bị lạm dụng, được sử dụng để vi phạm pháp luật; các tên miền quốc tế có tỷ lệ lạm dụng cao (81%).
Hà Nội chú trọng chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

Hà Nội chú trọng chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

(LĐTĐ) Công tác chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi đã được thành phố Hà Nội và các địa phương đặc biệt chú trọng. Đến hết năm 2025, Hà Nội phấn đấu 100% xã, phường, thị trấn triển khai các hoạt động hỗ trợ người cao tuổi được chăm sóc sức khỏe, tham gia các hoạt động văn hóa, thể thao nâng cao sức khỏe tinh thần tại cộng đồng.
Tin bão mới nhất: Bão số 6 quần thảo Biển Đông gây mưa lớn ở khu vực miền Trung

Tin bão mới nhất: Bão số 6 quần thảo Biển Đông gây mưa lớn ở khu vực miền Trung

(LĐTĐ) Theo chuyên gia khí tượng, nhiều khả năng do tương tác với không khí lạnh ở phía Bắc di chuyển vào phía Nam, khiến cho bão số 6 duy trì tương đối lâu trên biển trong thời gian dài, dẫn đến tình trạng khu vực giữa và Nam Biển Đông hình thành một dải hội tụ nhiệt đới gây mưa kéo dài cho khu vực Trung Bộ; một số tỉnh có lượng mưa phổ biến từ 300-500mm trong vòng 3 ngày.
Nâng cao kiến thức pháp luật về an sinh cho đồng bào dân tộc thiểu số

Nâng cao kiến thức pháp luật về an sinh cho đồng bào dân tộc thiểu số

(LĐTĐ) Sáng nay (25/10), Báo Kinh tế & Đô thị, Tổ chức ActionAid Quốc tế tại Việt Nam, Quỹ Hỗ trợ chương trình, dự án an sinh xã hội Việt Nam (AFV) phối hợp tổ chức Chương trình tư vấn chính sách, pháp luật về an sinh xã hội, quyền của đồng bào dân tộc thiểu số cho 200 đồng bào dân tộc thiểu số tại xã Khánh Thượng, huyện Ba Vì, Hà Nội.
Xem thêm
Phiên bản di động