12 thực phẩm bảo vệ gan bạn nên biết

(LĐTĐ) Hãy yêu quý và chăm sóc lá gan của bạn bằng cách lựa chọn thực phẩm lành mạnh. Gan không chỉ là một trong những cơ quan lớn nhất mà còn vô cùng linh hoạt, đóng vai trò trung tâm trong việc duy trì sự sống và sức khỏe của cơ thể chúng ta.
5 triệu chứng trên cơ thể báo hiệu bệnh xơ gan đang đến rất gần
12 thực phẩm bảo vệ gan bạn nên biết
12 thực phẩm bảo vệ gan bạn nên biết - Ảnh minh họa

Gan giữ vai trò không thể thiếu trong hệ tiêu hóa, nơi nó chuyển hóa đường, lưu trữ glycogen và biến đổi protein, chất béo, vitamin và hormone. Ngoài ra, gan còn là cơ quan giải độc hàng đầu, lọc sạch các chất độc hại từ máu và đào thải chúng ra ngoài cơ thể qua mật hoặc nước tiểu.

Tuy nhiên, khi gan gặp rối loạn chức năng, nó có thể dẫn đến các vấn đề về gan, rối loạn chuyển hóa và thậm chí là bệnh tiểu đường loại 2. Mặc dù không thể kiểm soát hết mọi yếu tố nguy cơ, nhưng việc bổ sung các loại thực phẩm có lợi có thể giúp cải thiện và tăng cường sức khỏe cho gan của bạn.

Cà phê: Cà phê có thể mang nhiều lợi ích đến cho lá gan của bạn hơn bạn nghĩ đó. Cà phê ngăn chặn sự tích tụ chất béo trong cơ thể - thủ phạm chính gây ra các bệnh liên quan đến gan. Các chất chống oxy hóa trong cà phê có thể bảo vệ các tế bào gan khỏi sự tấn công của các gốc tự do. Nhờ đó có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh gan nhiễm mỡ, ung thư gan, xơ gan (ở những người bị bệnh gan mãn tính).

Yến mạch: Yến mạch hay bột yến mạch là một nguồn cung cấp chất xơ vô cùng dồi dào. Chất xơ không chỉ có lợi cho hệ tiêu hóa mà còn hữu ích đối với gan. Hợp chất beta-glucans có trong yến mạch giúp ngăn chặn tích lũy chất béo trong gan, giảm nguy cơ bị gan nhiễm mỡ và bảo vệ tốt cho lá gan khỏe mạnh.

Trà xanh: Có thể giúp bạn giảm cân, giảm mỡ trong cơ thể, chống lại chất oxy hóa và giảm các triệu chứng khác của bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Trà xanh và chiết xuất của nó có tác dụng bảo vệ gan.

Tỏi: Những năm gần đây có rất nhiều nghiên cứu về tỏi, chủ yếu có vai trò nhất định trong việc ngăn ngừa và chống lại bệnh ung thư, thực tế một số nghiên cứu còn cho thấy tỏi còn có tác dụng bảo vệ gan, chúng ta có thể tiêu thụ một cách thích hợp trong cơ thể thông qua chế độ ăn uống hàng ngày.

Quả mọng: Nhiều loại quả mọng có màu sẫm như quả việt quất, quả mâm xôi và quả nam việt quất có chứa chất chống oxy hóa gọi là polyphenol. Nghiên cứu cho thấy ăn quả mọng thường xuyên giúp kích thích hệ thống miễn dịch và có thể giúp bảo vệ gan khỏi bị hư hại.

Nho đỏ và nho tím: Trong những trái nho đỏ và nho tím có chứa nhiều hợp chất resveratrol với tác dụng chống oxy hóa, phòng ngừa viêm nhiễm, cải thiện chức năng gan. Các acid tự nhiên trong trái nho cũng hỗ trợ tiêu hóa thức ăn, phòng ngừa gan nhiễm mỡ. Các loại vitamin và cellulose trong trái nho cũng có thể hạ men gan, phòng ngừa viêm gan.

Bưởi: Trong trái bưởi có hàm lượng dồi dào các chất chống oxy hóa gồm naringenin và naringin. Những chất này có thể bảo vệ lá gan khỏi sự tấn công của các gốc tự do đồng thời làm chậm sự phát triển của xơ gan. Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy naringenin có thể làm tăng enzyme đốt cháy chất béo, ngăn tích tụ mỡ thừa và giảm chất béo trong gan. Đối với những người thường xuyên uống rượu, ăn bưởi hay uống nước ép bưởi là cách giải rượu nhanh. Chất naringin trong bưởi có thể hỗ trợ gan chuyển hóa rượu nhanh hơn, bảo vệ các tế bào gan không bị tổn thương do rượu.

Trái bơ: Bơ là trái cây có hàm lượng vitamin E, C và glutathione dồi dào. Đây cũng là một thực phẩm tốt cho gan chúng ta nên sử dụng thường xuyên. Glutathione trong bơ cũng là một chất chống oxy hóa được sản sinh trong gan một cách tự nhiên. Bộ ba hoàn hảo vitamin E, C, glutathione giúp bảo vệ các tế bào gan khỏi tổn thương, từ đó có thể giảm nguy cơ mắc bệnh gan. Vitamin E và vitamin K trong trái bơ còn có tác dụng giải độc gan, chống viêm, giảm cholesterol trong cơ thể.

Cà chua: Cà chua chứa một lượng dồi dào các chất vitamin K, vitamin A và vitamin C. Xơ gan là một tình trạng làm tăng nguy cơ chảy máu, tăng thời gian đông máu. Vitamin K trong cà chua vì thế rất tốt cho người đang bị bệnh gan. Các chất chống oxy hóa trong cà chua giúp phòng ngừa bệnh gan nhiễm mỡ. Vitamin A là một phần quan trọng trong hệ enzyme gan, quyết định khả năng thị lực.

Đậu xanh: Các bằng chứng khoa học cho thấy, đậu xanh rất có lợi trong quá trình chuyển hóa chất béo và phòng ngừa gan nhiễm mỡ. Thực phẩm này có tác dụng làm giảm sự lắng đọng chất mỡ ở gan, làm giảm nguy cơ viêm gan. Chúng cũng giúp ổn định lưu lượng máu đến hệ thống mạch máu của mô gan.

Bí ngô: Bí ngô là thực phẩm giàu vitamin A và vitamin E. Bí ngô có thể giúp quá trình tiêu hóa thức ăn và hấp thụ dinh dưỡng diễn ra thuận lợi hơn. Chất xơ pectin trong bí ngô có thể hỗ trợ đào thải độc tố và cholesterol ra khỏi cơ thể. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng bí ngô có thể thải độc gan hiệu quả, giúp phục hồi các tế bào nhu mô ở gan một cách nhanh chóng.

Dầu ô liu: Ăn quá nhiều chất béo có thể gây hại cho gan, nhưng nghiên cứu cho thấy rằng thêm dầu ô liu vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm căng thẳng oxy hóa và cải thiện chức năng gan do hàm lượng axit béo không bão hòa cao.

Mặt khác, để gan khỏe mạnh, hãy ăn ít những thực phẩm sau:

Thực phẩm giàu chất béo: bao gồm đồ chiên, đồ ăn nhanh, khoai tây chiên...

Thực phẩm giàu tinh bột: bao gồm bánh mì, mì ống, bánh ngọt hoặc đồ nướng.

Đường: Giảm lượng đường có thể giúp giảm căng thẳng cho gan của bạn.

Muối: Giảm lượng muối ăn vào: tránh các loại thịt đóng hộp, dưa chua, thịt nguội và thịt xông khói.

Trong hành trình chăm sóc sức khỏe, việc bảo vệ gan - cơ quan quan trọng nhất trong việc giải độc và chuyển hóa chất dinh dưỡng - là điều không thể bỏ qua. Chúng ta không thể kiểm soát tất cả các yếu tố nguy cơ, nhưng việc lựa chọn đúng đắn các loại thực phẩm có thể giúp tăng cường sức khỏe cho gan một cách đáng kể.

Cà phê, yến mạch, trà xanh, tỏi, quả mọng, nho đỏ và tím, bưởi, trái bơ, cà chua, đậu xanh, bí ngô và dầu ô liu là những "người hùng" thầm lặng, giàu chất chống oxy hóa và các hợp chất có lợi khác, giúp bảo vệ và phục hồi gan từ sâu bên trong. Hãy đưa chúng vào chế độ ăn hàng ngày của bạn để tạo nên một lá chắn vững chắc cho lá gan, giúp nó hoạt động hiệu quả và bền bỉ theo thời gian.

Nhớ rằng, việc tránh xa các thực phẩm chứa nhiều chất béo, tinh bột, đường và muối cũng góp phần không nhỏ trong việc giữ cho gan luôn khỏe mạnh. Và đừng quên, một chế độ sống lành mạnh, kết hợp với việc tập thể dục đều đặn, sẽ giúp bạn duy trì một lá gan khỏe mạnh, đồng thời cải thiện sức khỏe tổng thể.

Hãy bắt đầu từ những thay đổi nhỏ trong chế độ ăn uống và lối sống hàng ngày để bảo vệ người bạn đồng hành quý giá này. Gan khỏe mạnh, cuộc sống thêm phần rạng rỡ!

Kim Quyên

Có thể bạn quan tâm

Nên xem

Cuộc đời Chủ tịch Hồ Chí Minh: "Một đời thanh bạch, chẳng vàng son"

Cuộc đời Chủ tịch Hồ Chí Minh: "Một đời thanh bạch, chẳng vàng son"

Lối sống giản dị, thanh cao của Bác là một nét đẹp văn hóa cũng đồng thời là bản lĩnh văn hóa của Người, là tấm gương sáng cho mọi tầng lớp nhân dân noi theo.
Cảnh báo trang Facebook giả mạo Cao đẳng Cảnh sát nhân dân hỗ trợ lấy lại tiền lừa đảo

Cảnh báo trang Facebook giả mạo Cao đẳng Cảnh sát nhân dân hỗ trợ lấy lại tiền lừa đảo

(LĐTĐ) Thời gian cần đây, trên mạng xã hội Facebook xuất hiện tài khoản giả mạo Cao đẳng Cảnh sát nhân dân hỗ trợ giúp đỡ các nạn nhân bị lừa đảo qua mạng.
Thời tiết ngày 19/5: Hà Nội chiều tối và đêm có lúc mưa rào và dông

Thời tiết ngày 19/5: Hà Nội chiều tối và đêm có lúc mưa rào và dông

(LĐTĐ) Theo Trung tâm Dự báo khí tượng Thủy văn quốc gia, ngày 19/5, Hà Nội có mây, chiều tối và đêm có lúc có mưa rào và dông, ngày nắng. Gió đông nam cấp 2-3. Nhiệt độ thấp nhất: 25 - 27 độ. Nhiệt độ cao nhất: 32 - 34 độ.
Số hóa, nâng cao chất lượng dịch vụ phục vụ du khách về thăm quê Bác

Số hóa, nâng cao chất lượng dịch vụ phục vụ du khách về thăm quê Bác

(LĐTĐ) Ban Quản lý Khu Di tích Quốc gia đặc biệt Kim Liên đã tổ chức nhiều hoạt động ý nghĩa, ứng dụng số hoá và bố trí thêm nhiều không gian trải nghiệm cho du khách.
"Mắt thần" giải tỏa nỗi lo về an ninh cho người dân Thành phố Hồ Chí Minh

"Mắt thần" giải tỏa nỗi lo về an ninh cho người dân Thành phố Hồ Chí Minh

(LĐTĐ) Hệ thống 64 camera an ninh của phường Tân Hưng Thuận, quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh (TP.HCM) sẽ nhận diện biển số xe đối tượng phạm tội lưu thông trên đường và báo động về hệ thống chuông tại trụ sở công an phường.
Quận Thanh Xuân liên hoan nghệ thuật quần chúng “Hà Nội - Niềm tin và hy vọng”

Quận Thanh Xuân liên hoan nghệ thuật quần chúng “Hà Nội - Niềm tin và hy vọng”

(LĐTĐ) Ủy ban nhân dân quận Thanh Xuân vừa tổ chức Chung khảo Liên hoan Nghệ thuật quần chúng “Hà Nội - Niềm tin và hy vọng”, kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô (10/10/1954 - 10/10/2024).
Hỗ trợ hơn 1,2 tỷ đồng cải thiện bữa ăn cho gần 1.000 trẻ em và người cao tuổi khó khăn

Hỗ trợ hơn 1,2 tỷ đồng cải thiện bữa ăn cho gần 1.000 trẻ em và người cao tuổi khó khăn

(LĐTĐ) Herbalife Việt Nam, một trong những công ty về sức khỏe và thể chất, vừa chính thức ra mắt Chương trình Casa Herbalife Việt Nam tại Trung tâm Bảo trợ xã hội tỉnh Đắk Lắk, Trung tâm Nhân đạo Quê Hương (tỉnh Bình Dương) và Trung tâm Hỗ trợ phát triển giáo dục hòa nhập Đà Nẵng.

Tin khác

Hỗ trợ hơn 1,2 tỷ đồng cải thiện bữa ăn cho gần 1.000 trẻ em và người cao tuổi khó khăn

Hỗ trợ hơn 1,2 tỷ đồng cải thiện bữa ăn cho gần 1.000 trẻ em và người cao tuổi khó khăn

(LĐTĐ) Herbalife Việt Nam, một trong những công ty về sức khỏe và thể chất, vừa chính thức ra mắt Chương trình Casa Herbalife Việt Nam tại Trung tâm Bảo trợ xã hội tỉnh Đắk Lắk, Trung tâm Nhân đạo Quê Hương (tỉnh Bình Dương) và Trung tâm Hỗ trợ phát triển giáo dục hòa nhập Đà Nẵng.
Công việc của những người “bắt mạch ông trời”

Công việc của những người “bắt mạch ông trời”

(LĐTĐ) Hằng ngày, mọi người đều quan tâm và cập nhật tình hình thời tiết, thế những làm sao để ra được một bản tin dự báo thời tiết và cán bộ khí tượng thuỷ văn làm những gì thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là chùm ảnh về một số hoạt động của cán bộ khí tượng thủy văn tại Đài Khí tượng Thuỷ văn khu vực Bắc Trung Bộ.
Cá kho Vũ Đại - Hương vị làng quê vươn mình ra “phố”

Cá kho Vũ Đại - Hương vị làng quê vươn mình ra “phố”

(LĐTĐ) Về thăm quê hương của nhà văn Nam Cao, từ xa, du khách đã nghe thấy tiếng khung cửi đều đều, dồn dập. Hai bên đường làng là những vườn chuối, vườn hồng xanh mướt, thoảng trong gió khói bếp lững lờ bay phảng phất mùi cá kho làng Vũ Đại thơm lừng, hấp dẫn. Giờ đây cá kho Vũ Đại không chỉ là món ăn quen thuộc của riêng dân làng mà đã trở thành thứ đặc sản trứ danh khắp cả nước, cũng là nhờ công sức, nỗ lực đưa niêu cá làng của người dân huyện Lý Nhân đến với các thực khách gần xa.
Nestlé tăng cường áp dụng nông nghiệp tái sinh, tăng năng suất và giảm phát thải khí nhà kính

Nestlé tăng cường áp dụng nông nghiệp tái sinh, tăng năng suất và giảm phát thải khí nhà kính

(LĐTĐ) NESCAFÉ - nhãn hiệu cà phê lớn nhất của Tập đoàn Nestlé, và là một trong những nhãn hiệu cà phê được yêu thích trên thế giới vừa công bố Báo cáo tiến độ chương trình NESCAFÉ Plan năm 2030 lần thứ hai. Báo cáo cho thấy, việc tăng cường áp dụng các phương pháp canh tác nông nghiệp tái sinh giúp cải thiện năng suất và giảm phát thải khí nhà kính (KNK).
Làng trống Đọi Tam: Để thanh âm dân tộc vang vọng trong thời đại mới

Làng trống Đọi Tam: Để thanh âm dân tộc vang vọng trong thời đại mới

(LĐTĐ) Từ xa xưa, trống đã trở thành một phần quan trọng trong đời sống văn hóa tinh thần của người Việt Nam. Âm thanh vang động của tiếng trống không những tạo nên bầu không khí rộn ràng, náo nhiệt cho các lễ hội, nghi thức mà còn là biểu tượng cho sức mạnh, quyền lực, tinh thần đoàn kết và bản sắc văn hóa của dân tộc. Xuất hiện từ hơn 1.000 năm trước, tiếng trống làng Đọi Tam (tỉnh Hà Nam) vẫn vang vọng tới tận bây giờ, như một dòng chảy văn hóa bền bỉ, âm thầm hiện hữu giữa đời sống hối hả hiện nay.
Người đưa niêu cá làng Vũ Đại ra thế giới

Người đưa niêu cá làng Vũ Đại ra thế giới

(LĐTĐ) “Bỏ phố về làng” để bắt đầu khởi nghiệp là chuyện xưa nay không hiếm gặp ở người trẻ. Nhưng có lẽ ít ai dám can đảm như anh Nguyễn Bá Toàn - Chủ cơ sở sản xuất Cá kho Bá Kiến, Giám đốc Công ty TNHH Đặc sản Việt Nam hiện tại khi quyết định từ bỏ công việc vốn đã gắn bó và ổn định với mình từ bấy lâu để khởi nghiệp chỉ qua một lần thưởng thức món ăn. Để xuất khẩu được niêu cá làng ra thị trường quốc tế, hành trình này đối với chàng trai ấy chưa bao giờ dễ dàng.
Nỗ lực nhiều hơn để mọi trẻ em được uống sữa

Nỗ lực nhiều hơn để mọi trẻ em được uống sữa

(LĐTĐ) Đó là chia sẻ của Vinamilk khi khởi đầu hành trình Quỹ Sữa Vươn Cao Việt Nam năm nay, với chuyến đi đến với gần 1.500 trẻ em vùng cao tỉnh Điện Biên. Bền bỉ mang sữa đến cho trẻ em suốt 17 năm qua, Vinamilk đã hỗ trợ hơn 500.000 trẻ em trên khắp cả nước, với hơn 42 triệu hộp sữa được trao đi.
Ý nghĩa của đại lễ Phật Đản

Ý nghĩa của đại lễ Phật Đản

(LĐTĐ) Lễ Phật Đản là ngày lễ trọng đại kỷ niệm ngày Đức Phật ra đời được tổ chức hằng năm vào ngày rằm tháng Tư.
Sẽ thu thập sinh trắc học mống mắt khi làm thẻ căn cước

Sẽ thu thập sinh trắc học mống mắt khi làm thẻ căn cước

(LĐTĐ) Luật Căn cước được Quốc hội khóa XV, Kỳ họp thứ 6 thông qua ngày 27/11/2023, có hiệu lực thi hành từ 1/7/2024. Luật Căn cước có 7 chương và 46 điều. Trong đó, về thông tin sinh trắc học mống mắt quy định tại Điểm b, khoản 1 Điều 23 Luật Căn cước quy định về trình tự, thủ tục cấp thẻ căn cước nêu rõ: “Người tiếp nhận thu nhận thông tin nhân dạng và thông tin sinh trắc học gồm ảnh khuôn mặt, vân tay, mống mắt của người cần cấp thẻ căn cước”.
Những lời chúc hay và ý nghĩa nhân Ngày của Mẹ

Những lời chúc hay và ý nghĩa nhân Ngày của Mẹ

(LĐTĐ) Ngày của Mẹ - hay còn gọi là Ngày hiền mẫu, tiếng Anh là Mother's Day - là ngày để kỷ niệm, tôn vinh những người mẹ trên toàn thế giới. Những người mẹ sẽ rất cảm động khi nhận được lời chúc hay và ý nghĩa từ các con.
Xem thêm
Phiên bản di động