12 thực phẩm bảo vệ gan bạn nên biết

(LĐTĐ) Hãy yêu quý và chăm sóc lá gan của bạn bằng cách lựa chọn thực phẩm lành mạnh. Gan không chỉ là một trong những cơ quan lớn nhất mà còn vô cùng linh hoạt, đóng vai trò trung tâm trong việc duy trì sự sống và sức khỏe của cơ thể chúng ta.
5 triệu chứng trên cơ thể báo hiệu bệnh xơ gan đang đến rất gần
12 thực phẩm bảo vệ gan bạn nên biết
12 thực phẩm bảo vệ gan bạn nên biết - Ảnh minh họa

Gan giữ vai trò không thể thiếu trong hệ tiêu hóa, nơi nó chuyển hóa đường, lưu trữ glycogen và biến đổi protein, chất béo, vitamin và hormone. Ngoài ra, gan còn là cơ quan giải độc hàng đầu, lọc sạch các chất độc hại từ máu và đào thải chúng ra ngoài cơ thể qua mật hoặc nước tiểu.

Tuy nhiên, khi gan gặp rối loạn chức năng, nó có thể dẫn đến các vấn đề về gan, rối loạn chuyển hóa và thậm chí là bệnh tiểu đường loại 2. Mặc dù không thể kiểm soát hết mọi yếu tố nguy cơ, nhưng việc bổ sung các loại thực phẩm có lợi có thể giúp cải thiện và tăng cường sức khỏe cho gan của bạn.

Cà phê: Cà phê có thể mang nhiều lợi ích đến cho lá gan của bạn hơn bạn nghĩ đó. Cà phê ngăn chặn sự tích tụ chất béo trong cơ thể - thủ phạm chính gây ra các bệnh liên quan đến gan. Các chất chống oxy hóa trong cà phê có thể bảo vệ các tế bào gan khỏi sự tấn công của các gốc tự do. Nhờ đó có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh gan nhiễm mỡ, ung thư gan, xơ gan (ở những người bị bệnh gan mãn tính).

Yến mạch: Yến mạch hay bột yến mạch là một nguồn cung cấp chất xơ vô cùng dồi dào. Chất xơ không chỉ có lợi cho hệ tiêu hóa mà còn hữu ích đối với gan. Hợp chất beta-glucans có trong yến mạch giúp ngăn chặn tích lũy chất béo trong gan, giảm nguy cơ bị gan nhiễm mỡ và bảo vệ tốt cho lá gan khỏe mạnh.

Trà xanh: Có thể giúp bạn giảm cân, giảm mỡ trong cơ thể, chống lại chất oxy hóa và giảm các triệu chứng khác của bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Trà xanh và chiết xuất của nó có tác dụng bảo vệ gan.

Tỏi: Những năm gần đây có rất nhiều nghiên cứu về tỏi, chủ yếu có vai trò nhất định trong việc ngăn ngừa và chống lại bệnh ung thư, thực tế một số nghiên cứu còn cho thấy tỏi còn có tác dụng bảo vệ gan, chúng ta có thể tiêu thụ một cách thích hợp trong cơ thể thông qua chế độ ăn uống hàng ngày.

Quả mọng: Nhiều loại quả mọng có màu sẫm như quả việt quất, quả mâm xôi và quả nam việt quất có chứa chất chống oxy hóa gọi là polyphenol. Nghiên cứu cho thấy ăn quả mọng thường xuyên giúp kích thích hệ thống miễn dịch và có thể giúp bảo vệ gan khỏi bị hư hại.

Nho đỏ và nho tím: Trong những trái nho đỏ và nho tím có chứa nhiều hợp chất resveratrol với tác dụng chống oxy hóa, phòng ngừa viêm nhiễm, cải thiện chức năng gan. Các acid tự nhiên trong trái nho cũng hỗ trợ tiêu hóa thức ăn, phòng ngừa gan nhiễm mỡ. Các loại vitamin và cellulose trong trái nho cũng có thể hạ men gan, phòng ngừa viêm gan.

Bưởi: Trong trái bưởi có hàm lượng dồi dào các chất chống oxy hóa gồm naringenin và naringin. Những chất này có thể bảo vệ lá gan khỏi sự tấn công của các gốc tự do đồng thời làm chậm sự phát triển của xơ gan. Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy naringenin có thể làm tăng enzyme đốt cháy chất béo, ngăn tích tụ mỡ thừa và giảm chất béo trong gan. Đối với những người thường xuyên uống rượu, ăn bưởi hay uống nước ép bưởi là cách giải rượu nhanh. Chất naringin trong bưởi có thể hỗ trợ gan chuyển hóa rượu nhanh hơn, bảo vệ các tế bào gan không bị tổn thương do rượu.

Trái bơ: Bơ là trái cây có hàm lượng vitamin E, C và glutathione dồi dào. Đây cũng là một thực phẩm tốt cho gan chúng ta nên sử dụng thường xuyên. Glutathione trong bơ cũng là một chất chống oxy hóa được sản sinh trong gan một cách tự nhiên. Bộ ba hoàn hảo vitamin E, C, glutathione giúp bảo vệ các tế bào gan khỏi tổn thương, từ đó có thể giảm nguy cơ mắc bệnh gan. Vitamin E và vitamin K trong trái bơ còn có tác dụng giải độc gan, chống viêm, giảm cholesterol trong cơ thể.

Cà chua: Cà chua chứa một lượng dồi dào các chất vitamin K, vitamin A và vitamin C. Xơ gan là một tình trạng làm tăng nguy cơ chảy máu, tăng thời gian đông máu. Vitamin K trong cà chua vì thế rất tốt cho người đang bị bệnh gan. Các chất chống oxy hóa trong cà chua giúp phòng ngừa bệnh gan nhiễm mỡ. Vitamin A là một phần quan trọng trong hệ enzyme gan, quyết định khả năng thị lực.

Đậu xanh: Các bằng chứng khoa học cho thấy, đậu xanh rất có lợi trong quá trình chuyển hóa chất béo và phòng ngừa gan nhiễm mỡ. Thực phẩm này có tác dụng làm giảm sự lắng đọng chất mỡ ở gan, làm giảm nguy cơ viêm gan. Chúng cũng giúp ổn định lưu lượng máu đến hệ thống mạch máu của mô gan.

Bí ngô: Bí ngô là thực phẩm giàu vitamin A và vitamin E. Bí ngô có thể giúp quá trình tiêu hóa thức ăn và hấp thụ dinh dưỡng diễn ra thuận lợi hơn. Chất xơ pectin trong bí ngô có thể hỗ trợ đào thải độc tố và cholesterol ra khỏi cơ thể. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng bí ngô có thể thải độc gan hiệu quả, giúp phục hồi các tế bào nhu mô ở gan một cách nhanh chóng.

Dầu ô liu: Ăn quá nhiều chất béo có thể gây hại cho gan, nhưng nghiên cứu cho thấy rằng thêm dầu ô liu vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm căng thẳng oxy hóa và cải thiện chức năng gan do hàm lượng axit béo không bão hòa cao.

Mặt khác, để gan khỏe mạnh, hãy ăn ít những thực phẩm sau:

Thực phẩm giàu chất béo: bao gồm đồ chiên, đồ ăn nhanh, khoai tây chiên...

Thực phẩm giàu tinh bột: bao gồm bánh mì, mì ống, bánh ngọt hoặc đồ nướng.

Đường: Giảm lượng đường có thể giúp giảm căng thẳng cho gan của bạn.

Muối: Giảm lượng muối ăn vào: tránh các loại thịt đóng hộp, dưa chua, thịt nguội và thịt xông khói.

Trong hành trình chăm sóc sức khỏe, việc bảo vệ gan - cơ quan quan trọng nhất trong việc giải độc và chuyển hóa chất dinh dưỡng - là điều không thể bỏ qua. Chúng ta không thể kiểm soát tất cả các yếu tố nguy cơ, nhưng việc lựa chọn đúng đắn các loại thực phẩm có thể giúp tăng cường sức khỏe cho gan một cách đáng kể.

Cà phê, yến mạch, trà xanh, tỏi, quả mọng, nho đỏ và tím, bưởi, trái bơ, cà chua, đậu xanh, bí ngô và dầu ô liu là những "người hùng" thầm lặng, giàu chất chống oxy hóa và các hợp chất có lợi khác, giúp bảo vệ và phục hồi gan từ sâu bên trong. Hãy đưa chúng vào chế độ ăn hàng ngày của bạn để tạo nên một lá chắn vững chắc cho lá gan, giúp nó hoạt động hiệu quả và bền bỉ theo thời gian.

Nhớ rằng, việc tránh xa các thực phẩm chứa nhiều chất béo, tinh bột, đường và muối cũng góp phần không nhỏ trong việc giữ cho gan luôn khỏe mạnh. Và đừng quên, một chế độ sống lành mạnh, kết hợp với việc tập thể dục đều đặn, sẽ giúp bạn duy trì một lá gan khỏe mạnh, đồng thời cải thiện sức khỏe tổng thể.

Hãy bắt đầu từ những thay đổi nhỏ trong chế độ ăn uống và lối sống hàng ngày để bảo vệ người bạn đồng hành quý giá này. Gan khỏe mạnh, cuộc sống thêm phần rạng rỡ!

Kim Quyên

Có thể bạn quan tâm

Nên xem

Tăng mức trợ cấp một lần khi nghỉ hưu cho người lao động

Tăng mức trợ cấp một lần khi nghỉ hưu cho người lao động

(LĐTĐ) Luật Bảo hiểm xã hội (sửa đổi) vừa được Quốc hội thông qua có nhiều thay đổi nhằm đảm bảo chính sách an sinh xã hội, tăng độ bao phủ toàn dân, trong đó đáng chú ý là quy định điều kiện hưởng lương hưu, điều chỉnh giảm dần độ tuổi hưởng trợ cấp hưu trí xã hội, và tăng trợ cấp một lần khi nghỉ hưu.
Nhiều chương trình nghệ thuật tri ân các thương binh, liệt sĩ dịp 27/7

Nhiều chương trình nghệ thuật tri ân các thương binh, liệt sĩ dịp 27/7

(LĐTĐ) Thực hiện nhiệm vụ tổ chức các hoạt động kỷ niệm các ngày lễ lớn, sự kiện lịch sử, chính trị quan trọng của đất nước và Thủ đô năm 2024, Sở Văn hoá và Thể thao Hà Nội đã chỉ đạo các đơn vị nghệ thuật trực thuộc tổ chức các đêm diễn phục vụ nhân dân một số quận, huyện trên địa bàn thành phố trong dịp kỷ niệm 77 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ (27/7/1947 - 27/7/2024).
500 thí sinh tham gia cuộc thi ảnh “Người đẹp Áo dài và Sen” năm 2024

500 thí sinh tham gia cuộc thi ảnh “Người đẹp Áo dài và Sen” năm 2024

(LĐTĐ) Được phát động từ ngày 14/6 đến ngày 10/7, cuộc thi ảnh “Người đẹp Áo dài và Sen" năm 2024 đã thu hút sự quan tâm của đông đảo người dân và 500 thí sinh nữ tham gia.
Huyện Thạch Thất: Nhân rộng các mô hình, nâng cao chất lượng dân số

Huyện Thạch Thất: Nhân rộng các mô hình, nâng cao chất lượng dân số

(LĐTĐ) Trong 6 tháng đầu năm 2024, có 20/23 xã, thị trấn trên địa bàn huyện Thạch Thất tổ chức chiến dịch cung cấp dịch vụ dân số. Các mô hình chăm sóc sức khỏe người cao tuổi tại cộng đồng; chăm sóc sức khỏe sinh sản vị thành niên, thanh niên... tiếp tục được nhân rộng qua đó góp phần nâng cao chất lượng dân số trên địa bàn.
Ra mắt cuốn sách về Quốc hội của Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng

Ra mắt cuốn sách về Quốc hội của Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng

(LĐTĐ) Chiều 16/7, tại Hà Nội, Ủy ban Thường vụ Quốc hội, Ban Tuyên giáo Trung ương và Nhà xuất bản Chính trị quốc gia Sự thật phối hợp tổ chức Lễ ra mắt cuốn sách “Quốc hội trong tiến trình đổi mới đáp ứng yêu cầu xây dựng, hoàn thiện Nhà nước pháp quyền xã hội chủ nghĩa Việt Nam” của đồng chí Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng.
LĐLĐ huyện Sóc Sơn: Biểu dương 114 gia đình công nhân viên chức lao động tiêu biểu

LĐLĐ huyện Sóc Sơn: Biểu dương 114 gia đình công nhân viên chức lao động tiêu biểu

(LĐTĐ) Sáng 16/7, Liên đoàn Lao động (LĐLĐ) huyện Sóc Sơn đã tổ chức hội nghị biểu dương Chủ tịch Công đoàn cơ sở xuất sắc tiêu biểu; biểu dương gia đình công nhân, viên chức, lao động tiêu biểu năm 2024; tặng quà cán bộ công đoàn là thương binh, con liệt sỹ năm 2024; kỷ niệm 95 năm Ngày Thành lập Công đoàn Việt Nam (28/7/1929 - 28/7/2024).
Hà Nội: Đẩy mạnh các hoạt động tuyên truyền thực hiện các Quy tắc ứng xử

Hà Nội: Đẩy mạnh các hoạt động tuyên truyền thực hiện các Quy tắc ứng xử

(LĐTĐ) Nhằm tuyên truyền sâu, rộng 2 bộ Quy tắc ứng xử trong đội ngũ cán bộ, công chức, viên chức, người lao động Thủ đô, duy trì thành nề nếp, thường xuyên, Sở Văn hoá và Thể thao Hà Nội đã ban hành kế hoạch 495/KH-SVHTT tổ chức các hoạt động tuyên truyền thực hiện Quy tắc ứng xử của cán bộ, công chức, viên chức, người lao động trong các cơ quan thuộc thành phố Hà Nội và Quy tắc ứng xử nơi công cộng trên địa bàn thành phố Hà Nội năm 2024.

Tin khác

Quý vật tìm quý nhân

Quý vật tìm quý nhân

(LĐTĐ) Trong cuộc sống đầy bon chen và xô bồ, có những giá trị không thể đong đếm bằng tiền bạc hay vật chất. Ngay cả khi xã hội phát triển theo hướng hiện đại và thay đổi nhanh chóng, triết lý “Quý vật tìm quý nhân” vẫn luôn giữ nguyên giá trị của nó, nhắc nhở chúng ta rằng, mọi vật quý giá đều cần tìm đến những tâm hồn biết trân trọng và nâng niu chúng. Đó không chỉ là một niềm tin mà là một chân lý mãi mãi tồn tại trong mọi thời đại.
Khúc biến tấu của nắng

Khúc biến tấu của nắng

(LĐTĐ) Nắng thức dậy một ngày hè! Nắng rực rỡ trên những vòm cây, tán lá, nắng mênh mang trên khắp nẻo sơn hà, nắng trải dài trên những cánh đồng xa, nắng chu du trên những con đường dài bất tận! Vẻ ngời ngời của nắng tô làn da thiếu nữ thêm hồng hào, tươi trẻ. Nắng tung tăng cùng đàn con trẻ trên sân trường chộn rộn. Nắng tô điểm cho những lá hoa thêm thắm sắc tươi màu. Muôn ngàn đóa hướng dương kiêu hãnh vươn mình đón nắng như thể chúng sinh ra là vì có nắng.
Hành trình lấy “ngọc của trời”

Hành trình lấy “ngọc của trời”

(LĐTĐ) Dám từ bỏ công việc ổn định để bắt đầu một ngã rẽ mới mà biết trước là rất nhiều khó khăn, vất vả, chị Phạm Thị Kiều Oanh - Giám đốc Công ty cổ phần Sinh thái ruộng rươi đã trở thành người tiên phong phát triển mô hình nông nghiệp sinh thái cộng sinh lúa - rươi tại Việt Nam.
Nhiều dấu ấn đậm nét trong hoạt động đào tạo sau đại học

Nhiều dấu ấn đậm nét trong hoạt động đào tạo sau đại học

(LĐTĐ) Sáng 10/7, tại Văn Miếu Quốc Tử Giám, Học viện Hành chính Quốc gia đã tổ chức thành công Lễ Bế giảng và trao bằng Tiến sĩ, Thạc sĩ năm 2024. Gần 300 học viên cao học, nghiên cứu sinh được vinh danh và nhận bằng tốt nghiệp buổi lễ.
Những ai thuộc trường hợp tiếp xúc gần với người mắc bệnh bạch hầu?

Những ai thuộc trường hợp tiếp xúc gần với người mắc bệnh bạch hầu?

(LĐTĐ) Theo Quyết định số 3593/QĐ-BYT của Bộ Y tế ngày 18/8/2020, người tiếp xúc gần với ca bệnh bạch hầu gồm: Người sống cùng nhà, học sinh cùng lớp, nhóm trẻ chơi chung, người làm cùng nhóm, người ăn ngủ cùng, sinh hoạt tôn giáo chung, ngồi cùng phương tiện, chăm sóc bệnh nhân không bảo hộ, tiếp xúc trực tiếp.
Sống tỉnh thức

Sống tỉnh thức

(LĐTĐ) Sống tỉnh thức là hành trình nhận thức và điều chỉnh bản thân để tìm thấy tự do nội tâm và ý nghĩa cuộc sống. Bằng cách hiểu và giải phóng khỏi những ràng buộc nội tâm, sống theo trái tim và trân trọng hiện tại, chúng ta đạt được sự bình an và hạnh phúc thực sự.
Vũ khúc hoa dâm bụt

Vũ khúc hoa dâm bụt

(LĐTĐ) Lặng nghe mùa hạ muốn rời gót, chút rực rỡ cuối cùng dành lại cho màu hoa dâm bụt. Màu hoa diễm lệ nở thắm thiết giữa nắng và gió, vấn vương e ấp sắc đỏ tươi sáng. Thật xứng đáng là thứ ánh sáng cuối cùng bừng lên mang tất cả sinh khí và thần sắc của mùa hạ.
Để Côn Đảo mãi xanh

Để Côn Đảo mãi xanh

(LĐTĐ) Côn Đảo là điểm du lịch nghỉ dưỡng và tham quan nổi tiếng của tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu với các bãi tắm và Khu bảo tồn thiên nhiên Vườn Quốc gia Côn Đảo. Việc bảo vệ, gìn giữ môi trường tại Côn Đảo có ý nghĩa hết sức quan trọng, không những thể hiện sự tôn nghiêm, tôn kính đối với các liệt sĩ đã nằm lại nơi đây mà còn thể hiện ý thức bảo vệ thiên nhiên, góp phần phát triển bền vững huyện đảo Côn Đảo.
Hương vị đoàn viên

Hương vị đoàn viên

(LĐTĐ) Đang mải mê với những bản kế hoạch trên máy tính, mẹ tôi gọi điện thoại nhắc ngày giỗ bố sắp đến. Tôi cười tươi bảo: “Con nhớ ngày giỗ bố mà, con nhất định sẽ về sớm”. Tắt máy, lòng bỗng se sắt nhớ bố da diết, nghe dậy hương cháo cá lóc thoang thoảng trong tâm trí.
Khắc phục sự cố “khát” nước sinh hoạt cho hàng nghìn người dân đảo Trí Nguyên

Khắc phục sự cố “khát” nước sinh hoạt cho hàng nghìn người dân đảo Trí Nguyên

(LĐTĐ) Liên quan đến sự cố mất nước sinh hoạt nhiều ngày liền tại đảo Trí Nguyên (phường Vĩnh Nguyên, TP. Nha Trang) khiến hàng nghìn người dân gặp khó khăn, đến đêm ngày 2/7 nước sinh hoạt đã được cấp trở lại.
Xem thêm
Phiên bản di động