Tự làm tỏi đen tại nhà
2,5 triệu đồng/kg tỏi đen Lý Sơn Được cho là loại dược liệu có khả năng chữa ung thư, tiểu đường..., giá mỗi kg tỏi đen thường khoảng 1,4 triệu đồng, riêng sản phẩm từ tỏi cô đơn Lý Sơn tới 2,5 triệu đồng. |
Công thức có chú thích trong từng hình, từ ngày đầu tiên ủ tỏi, đến ngày thứ 14 là thu hoạch (tức ủ tỏi trong 2 tuần). Các bạn đọc bài xong chịu khó xem ghi chú từng ảnh một cho dễ hiểu nhé, trong quá trình làm thắc mắc cứ mở ảnh ra xem là hiểu luôn.
![]() |
Tỏi trắng mua có mấy chục ngàn một kí lô thôi, trong khi làm ra thành phẩm giá trị cao gấp mấy chục lần. Làm xong mỗi ngày các bạn ăn 2 tép tỏi đen thì khỏi lo bệnh tật. Tỏi đen vừa phòng chống ưng thư, chữa trị các bệnh về gan, mỡ máu, dạ dày, đường ruột, hô hấp... mà còn giúp da dẻ hồng hào nữa. Muốn biết công dụng chính xác, các bạn cứ đọc tài liệu tiếng Anh hoặc nhờ người giỏi tiếng Nhật dịch cho, tài liệu tiếng Việt trên mạng viết sơ sài, mông lung lắm.
![]() |
Cách làm tỏi đen không khó, chỉ cần kiên nhẫn là được. Đầu tiên, các bạn chuẩn bị nguyên liệu gồm: Tỏi, bia, nồi ủ.
Ta tiến hành như sau:
- Tỏi các bạn lựa củ to, đẹp, đều nhau, mang về bóc đi một lớp vỏ mỏng nhất bên ngoài để loại bỏ bụi bẩn.
- Cho tỏi vào thau nhựa, rưới bia lên, ngâm tỏi trong 30 phút để tỏi ngấm men vi sinh. Tỷ lệ ngâm 1kg tỏi tương ứng 1 lon bia.
![]() |
Mẹo hay: Mùa này đang nắng nóng, để tiết kiệm điện và khỏi lo hại nồi, các bạn có thể tận dụng hơi nóng bằng cách, khi nắng to nhất, các bạn rút nồi điện ra rồi mang cả nồi ra nắng phơi, đến khoảng 4h chiều, nhiệt độ giảm thì mang vào nhà cắm điện tiếp. Bạn nào bận đi làm thì nhờ bố mẹ hoặc người giúp việc phơi cho.
Trong quá trình làm, các bạn có thể mở nồi ra kiểm tra tỏi hàng ngày, mở vung xong đóng lại ngay, không để quá 5 phút. Sau 2 tuần ủ men, tỏi sẽ dần chuyển từ màu trắng, sang màu nâu, rồi màu đen. Khi tỏi đạt yêu cầu, nếm thấy vị hơi chua, hơi ngọt, không còn mùi nồng nguyên bản của tỏi, nghĩa là đã đạt yêu cầu. Tỏi đen thành phẩm các bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong thời gian dài.
Có thể bạn quan tâm
Nên xem
![Hội Liên hiệp Phụ nữ Hà Nội chia sẻ khó khăn với người dân vùng lũ Chương Mỹ](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/01/22/z5690225180388-19c0e8bf13f706c0e2b497b1b3e51ee420240801222524.jpg?rt=20240801222740?240801105752)
Hội Liên hiệp Phụ nữ Hà Nội chia sẻ khó khăn với người dân vùng lũ Chương Mỹ
![Bất động sản Bắc Giang khởi sắc, dòng tiền hướng vào đâu?](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/31/22/anh-120240731220158.jpg?240801085950)
Bất động sản Bắc Giang khởi sắc, dòng tiền hướng vào đâu?
![Nguồn vốn Agribank giúp doanh nghiệp Việt vươn xa](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/30/21/mikado88020240730213559.jpg?240801072936)
Nguồn vốn Agribank giúp doanh nghiệp Việt vươn xa
![HoREA: Chưa cần thiết ban hành quyết định điều chỉnh bảng giá đất tại Thành phố Hồ Chí Minh](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/01/16/anh-120240801162235.jpg?rt=20240801162238?240801072913)
HoREA: Chưa cần thiết ban hành quyết định điều chỉnh bảng giá đất tại Thành phố Hồ Chí Minh
![Phường Đội Cấn: Tích cực chuyển đổi số trong cải cách hành chính](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/01/16/doi-can-120240801160431.jpg?rt=20240801160435?240801072753)
Phường Đội Cấn: Tích cực chuyển đổi số trong cải cách hành chính
![Nông thôn mới nâng cao giúp Hoài Đức đáp ứng nhiều hơn nữa các tiêu chí lên quận](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/01/16/nong-thon-moi-nang-cao-giup-hoai-duc-dap-ung-nhieu-hon-nua-cac-tieu-chi-len-quan-20240801163059.jpg?240801064555)
Nông thôn mới nâng cao giúp Hoài Đức đáp ứng nhiều hơn nữa các tiêu chí lên quận
![Hà Nội thực hiện nghiêm các yêu cầu của Trung ương về giáo dục liêm chính](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/01/17/z5688305476727-008ee1bacbde929aea86565c9e3cd53320240801175702.jpg?rt=20240801175717?240801064654)
Hà Nội thực hiện nghiêm các yêu cầu của Trung ương về giáo dục liêm chính
Tin khác
![Nhiều kỳ vọng vào liệu pháp miễn dịch trong điều trị ung thư](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/01/13/croped/520240801132034.jpg?240801025646)
Nhiều kỳ vọng vào liệu pháp miễn dịch trong điều trị ung thư
Y tế 01/08/2024 14:56
![Chủ quan vết thương hở, nhiều người nhập viện thở máy do uốn ván](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/31/15/croped/uon-van320240731153834.jpg?240731043822)
Chủ quan vết thương hở, nhiều người nhập viện thở máy do uốn ván
Y tế 31/07/2024 16:38
![Nữ bác sĩ bị tấm kính rơi vào người sẽ trở lại làm việc tại Bệnh viện K](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/30/19/0011q20240730193635.jpg?rt=20240730193639?240730094609)
Nữ bác sĩ bị tấm kính rơi vào người sẽ trở lại làm việc tại Bệnh viện K
Y tế 30/07/2024 21:46
![Phẫu thuật thành công khối u tuyến giáp khổng lồ hơn 10 năm](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/30/17/croped/29d9234970abd5f58cba20240730171608.jpg?240730075237)
Phẫu thuật thành công khối u tuyến giáp khổng lồ hơn 10 năm
Y tế 30/07/2024 19:52
![Từ 1/8, Bệnh viện Bạch Mai khám bệnh đến 21 giờ](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/30/18/00220240730182905.jpg?rt=20240730182949?240730073308)
Từ 1/8, Bệnh viện Bạch Mai khám bệnh đến 21 giờ
Y tế 30/07/2024 19:33
![Men gan tăng cao, ứ mật do uống thuốc không rõ nguồn gốc](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/30/13/120240730135726.jpg?rt=20240730135731?240730043546)
Men gan tăng cao, ứ mật do uống thuốc không rõ nguồn gốc
Y tế 30/07/2024 16:35
![Hà Nội ghi nhận thêm 125 ca mắc sốt xuất huyết](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/29/15/croped/120240729153655.jpg?240729051528)
Hà Nội ghi nhận thêm 125 ca mắc sốt xuất huyết
Y tế 29/07/2024 17:15
![Chương Mỹ hướng dẫn người dân phòng, chống dịch bệnh mùa mưa lũ](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/29/14/120240729142550.jpg?rt=20240729142615?240729051522)
Chương Mỹ hướng dẫn người dân phòng, chống dịch bệnh mùa mưa lũ
Y tế 29/07/2024 17:15
![Bộ Y tế gặp mặt, tri ân thương binh, thân nhân thương binh, liệt sĩ](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/26/20/croped/0120240726200304.jpg?240727122748)
Bộ Y tế gặp mặt, tri ân thương binh, thân nhân thương binh, liệt sĩ
Y tế 27/07/2024 06:02
![Hồi sinh sự sống cho cụ bà 92 tuổi bị u đại trực tràng, suy kiệt nặng](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/26/11/120240726113634.jpg?rt=20240726113637?240726061507)
Hồi sinh sự sống cho cụ bà 92 tuổi bị u đại trực tràng, suy kiệt nặng
Y tế 26/07/2024 18:15