Mục sở thị làng lá dong nức tiếng miền Bắc dịp cận Tết

Cách trung tâm TP Hà Nội chừng 30 km, thôn Tràng Cát (xã Kim An, huyện Thanh Oai, Hà Nội) được biết đến với nghề trồng lá dong nổi tiếng. Cứ mỗi dịp cận Tết, người dân nơi đây lại tất bật, hối hả vào vụ thu hoạch nhằm phục vụ nhu cầu của thị trường.
muc so thi lang la dong nuc tieng mien bac dip can tet Món ngon ngày Tết của người Hà Nội
muc so thi lang la dong nuc tieng mien bac dip can tet Lá dong Tràng Cát: Gìn giữ nét truyền thống dân tộc
muc so thi lang la dong nuc tieng mien bac dip can tet

Từ lâu, thôn Tràng Cát nổi tiếng là thủ phủ lá dong của miền Bắc. Bởi lẽ tại thôn hiện nay có khoảng hơn 300 hộ dân nơi đây trồng lá dong với diện tích khoảng 200 mẫu. Từ đầu làng đến ngõ xóm đâu đâu cũng tràn ngập tràn màu xanh mướt của loại lá gắn liền với hương vị Tết

muc so thi lang la dong nuc tieng mien bac dip can tet
Người dân nơi đây cho biết, lá dong được trồng tại thôn từ rất lâu, không ai còn nhớ được thời điểm chính xác. Lá dong được trồng ở cả ngoài ruộng và trong khuôn viên nhà, ngoài việc để gói bánh chưng, lá còn được dùng để lót hay gói bánh tẻ, bánh nếp, bún...
muc so thi lang la dong nuc tieng mien bac dip can tet
Lá dong Tràng Cát thuộc loại dong nếp, bầu lá tròn, mềm, dai, mặt dưới có màu xanh non, cuống lá dài. Điều đặc biệt tạo nét riêng của Tràng Cát là lá dong rất đều, chiều dài 50cm - 60cm, chiều rộng 25cm -35cm. Khi gói bánh chưng, lá không chỉ tạo màu xanh đẹp mắt, mà còn góp phần làm tăng thêm hương vị cho bánh
muc so thi lang la dong nuc tieng mien bac dip can tet
Thông thường, từ mùng 10 tháng Chạp, nhiều gia đình bắt đầu thu hoạch phục vụ cho nhu cầu của thị trường dịp giáp Tết. Không chỉ bán đi các huyện, các tỉnh trong nước mà lá dong Tràng Cát còn xuất ngoại để phục vụ kiều bào Việt Nam ở nước ngoài
muc so thi lang la dong nuc tieng mien bac dip can tet

Trung bình mỗi nhà trồng từ 1 - 3 sào Bắc Bộ. Càng về cuối vụ nhiều hộ dân phải thuê thêm nhân công vì cắt lá không xuể. Người người hồ hởi thu hoạch loại lá đặc biệt này

muc so thi lang la dong nuc tieng mien bac dip can tet
Chị Nguyễn Thị Tuyển, người dân thôn Tràng Cát cho biết, giá cả của lá khi bán tại vườn có sự dao động phụ thuộc vào kích cỡ lá, lá to sẽ được bán với giá 100 nghìn/100 lá, lá trung bình khoảng 50 nghìn/100 lá, còn lá nhỏ (lá tép) thì rẻ hơn, 12 nghìn/100 lá
muc so thi lang la dong nuc tieng mien bac dip can tet
Theo người dân chia sẻ, việc trồng và chăm sóc lá dong không khó, chăm bón chủ yếu là phân chuồng ủ mục. Lá dong trồng quanh năm, một tháng thu một lần nhưng cao điểm là vào dịp Tết Nguyên Đán. Thôn nhỏ Tràng Cát luôn tấp nập kẻ vào người ra trong thời điểm này
muc so thi lang la dong nuc tieng mien bac dip can tet
Dụng cụ để cắt lá dong phải là con dao nhỏ sắc. Sau khi lá cắt xong sẽ được xếp thành bó gồm 50 và 100 lá. Tiếp đó,người dân sẽ mang về nhà, tưới nước để giữ độ tươi trong vòng khoảng 25 ngày
muc so thi lang la dong nuc tieng mien bac dip can tet
Hiện việc thu hoạch lá dong tại Tràng Cát vẫn diễn ra thủ công, nhưng công việc không quá vất vả
Thanh Vũ

Có thể bạn quan tâm

Nên xem

Kinh tế và văn hóa - cặp trụ cột chiến lược định hình con đường phát triển bền vững của Hà Nội

Kinh tế và văn hóa - cặp trụ cột chiến lược định hình con đường phát triển bền vững của Hà Nội

Trong bối cảnh đất nước bước vào giai đoạn phát triển mới với yêu cầu đổi mới mô hình tăng trưởng và nâng cao vị thế quốc gia, việc Bộ Chính trị ban hành Nghị quyết số 79-NQ/TƯ về phát triển kinh tế nhà nước và Nghị quyết số 80-NQ/TƯ về phát triển văn hóa Việt Nam đánh dấu một bước hoàn thiện quan trọng trong tư duy chiến lược của Đảng.
Hà Nội tiên phong đưa Nghị quyết của Đảng vào cuộc sống: Chuyển từ tư duy đến hành động thực chất

Hà Nội tiên phong đưa Nghị quyết của Đảng vào cuộc sống: Chuyển từ tư duy đến hành động thực chất

Thực hiện chỉ đạo của Tổng Bí thư Tô Lâm, Hà Nội đang cho thấy một tinh thần quyết liệt trong việc cụ thể hóa các Nghị quyết của Đảng thành chương trình hành động thực chất. Phương châm “nói đi đôi với làm”, lấy hiệu quả đo đếm được làm thước đo đang trở thành kim chỉ nam để Thủ đô bứt phá trong kỷ nguyên mới.
Văn hóa trở thành nền tảng vững chắc và trụ cột của phát triển đất nước

Văn hóa trở thành nền tảng vững chắc và trụ cột của phát triển đất nước

Tối 27/2, Cơ quan Báo và Phát thanh, Truyền hình Hà Nội thực hiện chương trình Thời sự trực tiếp đặc biệt với chủ đề "Hà Nội tiên phong, gương mẫu thực hiện các nghị quyết chiến lược của Trung ương", trong đó có Nghị quyết số 80-NQ/TW của Bộ Chính trị về phát triển văn hóa Việt Nam. Đây được xem là bước ngoặt quan trọng trong tư duy về vai trò của văn hóa, từ "nền tảng tinh thần" sang "nền tảng vững chắc" cho sự phát triển nhanh và bền vững của đất nước.
Hà Nội kiến tạo động lực phát triển mới: Đổi mới tư duy và cân bằng giá trị phát triển

Hà Nội kiến tạo động lực phát triển mới: Đổi mới tư duy và cân bằng giá trị phát triển

Trong bối cảnh đất nước bước vào giai đoạn phát triển mới, Thủ đô không chỉ là trung tâm hành chính chính trị kinh tế mà còn giữ vai trò tiên phong kiến tạo tư duy phát triển bền vững. Hà Nội đang chủ động chuyển mình, cân bằng giữa sức mạnh kinh tế và sức mạnh văn hóa để nâng tầm năng lực dẫn dắt phát triển cả nước.
Hà Nội chủ động, gương mẫu đưa Nghị quyết 79, 80 vào cuộc sống

Hà Nội chủ động, gương mẫu đưa Nghị quyết 79, 80 vào cuộc sống

PGS.TS Trần Đình Thiên cho biết, ông đặt nhiều kỳ vọng vào sự phát triển của Hà Nội, xuất phát từ nguồn lực, năng lực và sứ mệnh đặc biệt của Thủ đô. Theo ông, người dân cả nước đều kỳ vọng Hà Nội sẽ có bước phát triển mạnh mẽ hơn trong giai đoạn tới và niềm tin vào điều đó đang ngày càng được củng cố.
Phường Tây Hồ gặp mặt ứng cử viên đại biểu HĐND, nhiệm kỳ 2026-2031

Phường Tây Hồ gặp mặt ứng cử viên đại biểu HĐND, nhiệm kỳ 2026-2031

Ngày 27/2, Ủy ban Bầu cử phường Tây Hồ tổ chức Hội nghị gặp mặt các ứng cử viên nhằm quán triệt yêu cầu, định hướng nội dung và thống nhất nhận thức, trách nhiệm trong quá trình vận động bầu cử.
Phát huy sức mạnh kinh tế - văn hóa để kiến tạo Thủ đô bền vững

Phát huy sức mạnh kinh tế - văn hóa để kiến tạo Thủ đô bền vững

Trước yêu cầu của giai đoạn phát triển mới, nơi đổi mới mô hình tăng trưởng và nâng cao vị thế quốc gia trở thành đòi hỏi cấp thiết, việc ban hành Nghị quyết 79 về phát triển kinh tế nhà nước và Nghị quyết 80 về phát triển văn hóa Việt Nam đã khẳng định bước hoàn thiện quan trọng trong tư duy chiến lược của Đảng.

Tin khác

Tiếp tục gìn giữ văn hoá giao thông Thủ đô

Tiếp tục gìn giữ văn hoá giao thông Thủ đô

Những chuyển biến tích cực của giao thông Thủ đô trong và sau Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 cho thấy khi ý thức người dân Hà Nội được nâng lên và chế tài được thực thi nghiêm minh, trật tự, an toàn giao thông có thể được cải thiện rõ rệt. Để những hình ảnh đẹp ấy không chỉ dừng lại trong dịp cao điểm, việc tiếp tục gìn giữ và phát huy văn hoá giao thông, đặc biệt trong học sinh và phụ huynh, cần trở thành trách nhiệm thường xuyên của mỗi gia đình và toàn xã hội.
Lặng thầm giữ bình yên Thủ đô trong kỳ nghỉ Tết

Lặng thầm giữ bình yên Thủ đô trong kỳ nghỉ Tết

Kỳ nghỉ Tết Nguyên đán là thời khắc người dân Thủ đô sum họp gia đình, du xuân, lễ chùa cầu bình an. Giữa không khí rộn ràng ấy, lực lượng công an và bảo vệ an ninh trật tự cơ sở vẫn âm thầm trực chiến 24/24 giờ, tuần tra trên từng tuyến phố, từng khu dân cư, góp phần giữ vững an ninh trật tự để Hà Nội đón mùa xuân an toàn, trọn vẹn.
Trông xe miễn phí dịp Tết: Giải pháp thiết thực tạo thuận lợi cho người dân và du khách

Trông xe miễn phí dịp Tết: Giải pháp thiết thực tạo thuận lợi cho người dân và du khách

Dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, tại Hà Nội, hàng loạt điểm trông giữ phương tiện miễn phí được triển khai tại các khu di tích, điểm du lịch tâm linh và khu vực trung tâm đông người.
Xã Nam Phù: Bảo đảm bình yên để Nhân dân vui Xuân, đón Tết

Xã Nam Phù: Bảo đảm bình yên để Nhân dân vui Xuân, đón Tết

Trong không khí rộn ràng những ngày Tết Nguyên đán Bính Ngọ, khi từng tuyến đường, ngõ xóm trên địa bàn Nam Phù khoác lên sắc xuân mới, phía sau sự bình yên ấy là những ca trực xuyên đêm, những bước chân tuần tra không mệt mỏi của lực lượng Công an xã.
Đảm bảo an toàn hệ thống thoát nước phục vụ nhân dân Thủ đô đón Tết

Đảm bảo an toàn hệ thống thoát nước phục vụ nhân dân Thủ đô đón Tết

Dịp Tết Nguyên đán là thời điểm nhu cầu đi lại, vui chơi, lễ hội tăng cao, kéo theo áp lực lớn lên hạ tầng đô thị, với vai trò nòng cốt trong tiêu thoát nước và kiểm soát ô nhiễm môi trường nước đô thị, Công ty TNHH MTV Thoát nước Hà Nội đã tổ chức ứng trực xuyên Tết Bính Ngọ 2026, duy trì vận hành an toàn, thông suốt hệ thống, sẵn sàng xử lý sự cố, góp phần giữ gìn mỹ quan Thủ đô.
Hà Nội: Tập trung nguồn lực phát triển 120.000 căn nhà ở xã hội giai đoạn 2026 - 2030

Hà Nội: Tập trung nguồn lực phát triển 120.000 căn nhà ở xã hội giai đoạn 2026 - 2030

Ủy ban nhân dân (UBND) thành phố Hà Nội vừa ban hành Kế hoạch số 60/KH-UBND về phát triển nhà ở xã hội, đặt mục tiêu hoàn thành tối thiểu 120.000 căn nhà ở xã hội trong giai đoạn 2026 - 2030, đáp ứng nhu cầu an cư của người thu nhập thấp, công nhân và các đối tượng chính sách trên địa bàn Thủ đô.
Xã Nam Phù thông tin về vụ thu giữ hơn 60 tấn lòng lợn cấp đông nhiều tháng

Xã Nam Phù thông tin về vụ thu giữ hơn 60 tấn lòng lợn cấp đông nhiều tháng

Trước thông tin về việc phát hiện, thu giữ hơn 60 tấn lòng lợn cấp đông nhiều tháng, biến màu, bốc mùi, không rõ nguồn gốc, tiềm ẩn nguy cơ nghiêm trọng đối với an toàn thực phẩm và sức khỏe cộng đồng, Ủy ban nhân dân xã Nam Phù đã có phản hồi chính thức, làm rõ trách nhiệm quản lý nhà nước trên địa bàn cũng như quá trình phối hợp với các lực lượng chức năng để xử lý vụ việc.
Nam Phù ra quân chỉnh trang môi trường, tạo diện mạo mới đón Xuân Bính Ngọ 2026

Nam Phù ra quân chỉnh trang môi trường, tạo diện mạo mới đón Xuân Bính Ngọ 2026

Những ngày giữa tháng Chạp, khi không khí Tết cổ truyền đang lan tỏa khắp từng thôn xóm, xã Nam Phù đã đồng loạt ra quân chỉnh trang, vệ sinh môi trường, tạo diện mạo khang trang, sạch đẹp, thể hiện quyết tâm chính trị cao của cả hệ thống chính trị và sự đồng thuận, hưởng ứng mạnh mẽ của Nhân dân trong việc đón Xuân Bính Ngọ 2026.
TP.HCM: Kéo giảm số người chết vì tai nạn giao thông

TP.HCM: Kéo giảm số người chết vì tai nạn giao thông

Trong năm 2025 Thành phố Hồ Chí Minh (TP.HCM) ghi nhận sự giảm đáng kể về số vụ tai nạn giao thông, số người tử vong và bị thương so với năm 2024.
Xã Nam Phù: Kiên quyết xử lý các vi phạm trong lĩnh vực đất đai

Xã Nam Phù: Kiên quyết xử lý các vi phạm trong lĩnh vực đất đai

Ủy ban nhân dân xã Nam Phù vừa tổ chức lực lượng thực hiện biện pháp khắc phục hậu quả đối với các vi phạm vô chủ trong lĩnh vực đất đai tại khu vực đê Hữu Hồng và nghĩa trang Đông Phù. Qua đó thể hiện rõ quyết tâm của chính quyền địa phương trong việc lập lại trật tự, kỷ cương và sự nghiêm minh của pháp luật.
Xem thêm
Phiên bản di động