Hà Nội xây dựng lộ trình quản lý giết mổ gia súc, gia cầm

	Kiểm tra đột xuất các cơ sở giết mổ trên cả nước
	Chỉ còn 2 loại phí kiểm dịch và kiểm soát giết mổ
	​Hà Nội tăng cường kiểm dịch, kiểm soát giết mổ động vật

Theo kế hoạch, trong giai đoạn 1 (2016 - 2018) sẽ nâng tỉ lệ sản phẩm sau giết mổ của các cơ sở giết mổ công nghiệp, bán công nghiệp, thủ công trên địa bàn Thành phố đảm bảo vệ sinh thú y, ATTP, vệ sinh môi trường đạt 60%; giảm 60% số điểm, hộ giết mổ nhỏ lẻ hiện tại vào năm 2018; đảm bảo 50% số lượng sản phẩm gia súc, gia cầm được vận chuyển bằng xe chuyên dụng đảm bảo vệ sinh thú y, ATTP; quản lý các chợ kinh doanh sản phẩm nhằm đảm bảo các điều kiện vệ sinh thú y, ATTP và vệ sinh môi trường; hình thành hệ thống các cửa hàng chuyên kinh doanh thực phẩm an toàn trong nội thành, nội thị.

Tương tự, trong giai đoạn 2 (2019 - 2020) sẽ phấn đấu đến năm 2020, sản phẩm gia súc, gia cầm sau giết mổ của các cơ sở giết mổ công nghiệp, bán công nghiệp, thủ công đảm bảo vệ sinh thú y, ATTP, vệ sinh môi trường đạt 80%; giảm 80% số điểm, hộ giết mổ nhỏ lẻ hiện tại vào năm 2020; đảm bảo 60% số lượng sản phẩm gia súc, gia cầm được vận chuyển bằng xe chuyên dụng đảm bảo vệ sinh thú y, ATTP; mở rộng hệ thống các cửa hàng chuyên kinh doanh thực phẩm an toàn rộng khắp trong nội thành, nội thị.

Để thực hiện chỉ tiêu trên, trong giai đoạn 2016 - 2018, Thành phố sẽ xây dựng 7 cơ sở giết mổ tập trung, công nghiệp, bán công nghiệp, trong đó có 2 cơ sở giết mổ công nghiệp gắn với chế biến sản phẩm và 5 cơ sở giết mổ tập trung bán công nghiệp. Giai đoạn 2019 - 2020, xây dựng 3 cơ sở giết mổ tập trung, bán công nghiệp. Ngoài ra, các huyện, thị xã chủ động xây dựng và đưa vào hoạt động 1 đến 2 cơ sở giết mổ tập trung đảm bảo vệ sinh thú y, ATTP nhằm phục vụ tiêu thụ nội huyện và đưa các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ vào quản lý. 

H.L