Giải mã các quan niệm sai lầm về “ăn uống lành mạnh”
![]() | Ăn lạc như thế nào để chống ung thư kéo dài tuổi thọ? |
![]() | Cha mẹ không nhận ra mối nguy hiểm của việc hút thuốc lá điện tử gần trẻ em |
![]() | Ra nhiều mồ hôi - Báo hiệu bệnh gì? |
![]() |
Trong thực tế, nhiều loại rau củ quả khi được nấu lên sẽ mang lại nhiều chất dinh dưỡng hơn so với ăn sống. Ví dụ: Cà rốt luộc sẽ có nhiều carotenoids- một loại sắc tố hữu cơ có chức năng chống oxy hóa, hơn cà rốt sống hay việc cà chua sẽ có nhiều lycopene hơn nếu được chế biến. Vì vậy, trong chế dộ ăn cần kết hợp cả các loại rau củ ăn sống và đã qua chế biến.
![]() |
Thật sự những loại hoa quả sấy không hề quá tốt như những lời quảng cáo của nhà sản xuất. Quá trình sấy khô đã làm cho các loại quả mất đi khoảng 80% lượng vitamin có trong chúng. Đó là còn chưa kể đến nguy cơ nhà sản xuất sử dụng các loại chất bảo quản có hại cho cơ thể và một lượng lớn đường để tạo ngọt trong quá trình chế biến. Vì vậy, không nên thay thế các loại trái cây tươi bằng quả sấy khô.
![]() |
Sữa tách béo không chỉ khác sữa thông thường ở lượng chất béo được loại bỏ mà nó còn mất đi rất nhiều loại vitamin tan trong dầu như A, D, E và K. Vì thế, trong quá trình ăn kiêng, nên dùng phối hợp cả hai loại sữa để đảm bảo dưỡng chất cung cấp cho cơ thể.
![]() |
Ngày nay, các loại dầu chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như dầu olive, dầu bí đỏ, dầu hướng dương đang ngày càng được các bà nội trợ sử dụng rộng rãi. Tuy nhiên không phải lúc nào sử dụng các loại dầu này cũng tốt. Đặc biệt đối với các món chiên rán thì mỡ động vật mới chính là sự lựa chọn số một. Bởi vì các loại dầu thực vật khi bị nấu dưới nhiệt độ quá cao sẽ sinh ra các chất độc có hại cho cơ thể.
![]() |
Lâu nay, các loại đồ uống có cồn vẫn bị mang tiếng xấu là gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên nếu bạn chỉ sử dụng một lượng rượu vừa đủ mỗi ngày sẽ mang lại nhiều ích lợi như tăng cường hệ tiêu hóa, chống lão hóa, chống xơ vữa mạch máu. Cụ thể với cùng một lượng thể tích như nhau thì một ly rượu vang đỏ có chứa nhiều các chất polyphenols- tốt cho mạch máu, hơn là một ly nước ép trái cây.
![]() |
Nhiều người có quan niệm rằng mật ong tốt cho sức khỏe hơn đường nên đã sử dụng mật để làm chất tạo ngọt cho các món ăn để thay thế cho đường. Quan điểm này đúng về nhiều mặt vì trong mật ong có chứa nhiều chất dinh dưỡng mà đường không có. Tuy nhiên đối với những người béo phì hay người muốn giữ vóc dáng thì mật ong chính là kẻ thù số một. Theo các nghiên cứu đã công bố trước đây thì một thìa mật ong có chứa lượng calories nhiều gấp rưỡi một thìa đường.
Có thể bạn quan tâm
Nên xem
![Thông cáo báo chí Kỳ họp thứ 43 của Ủy ban Kiểm tra Trung ương](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/quocdai/072024/16/22/e1baa2nh20ok20240716223710.3944710.jpg?rt=20240716224008?240716105626)
Thông cáo báo chí Kỳ họp thứ 43 của Ủy ban Kiểm tra Trung ương
![Đã thông qua nghị quyết về thu hồi đất tái định cư liên quan Quốc lộ 6](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/16/21/croped/5cm20240716215919.jpg?240716102900)
Đã thông qua nghị quyết về thu hồi đất tái định cư liên quan Quốc lộ 6
![Cụm thi đua số 1 MTTQ Việt Nam thành phố Hà Nội: Thi đua sôi nổi, đạt được nhiều kết quả tốt](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/16/21/croped/mt20240716215318.jpg?240716102538)
Cụm thi đua số 1 MTTQ Việt Nam thành phố Hà Nội: Thi đua sôi nổi, đạt được nhiều kết quả tốt
![Dấu ấn Hội khỏe CNVCLĐ, lực lượng vũ trang và sinh viên quận Cầu Giấy năm 2024](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/16/21/hoi-khoe-cong-nhan-vien-chuc-lao-dong-luc-luong-vu-trang-va-sinh-vien-quan-cau-giay-nam-2024-20240716211137.jpg?rt=20240716211357?240716102145)
Dấu ấn Hội khỏe CNVCLĐ, lực lượng vũ trang và sinh viên quận Cầu Giấy năm 2024
![Tập huấn sử dụng tiện ích, tính năng của ứng dụng “Công dân Thủ đô số - iHanoi”](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/16/21/croped/z5639922738668-2618c2b32a78b248c7dc775c1236245d20240716215901.jpg?240716101301)
Tập huấn sử dụng tiện ích, tính năng của ứng dụng “Công dân Thủ đô số - iHanoi”
![Chuẩn bị tốt nhất cho Lễ kỷ niệm 70 năm Ngày giải phóng Thủ đô](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/16/21/croped/z5638333070054-93b94a00a122665363386de8fde0b94620240716214236.jpg?240716100503)
Chuẩn bị tốt nhất cho Lễ kỷ niệm 70 năm Ngày giải phóng Thủ đô
![LĐLĐ huyện Hoài Đức kỷ niệm 95 năm Ngày thành lập Công đoàn Việt Nam](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/16/19/croped/z5639511432491-c76444364dfddbb5044cb1ca7b6fb20620240716195201.jpg?240716093350)
LĐLĐ huyện Hoài Đức kỷ niệm 95 năm Ngày thành lập Công đoàn Việt Nam
Tin khác
![Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh vào top 10 bệnh viện chất lượng nhất Thành phố Hồ Chí Minh](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/16/17/0220240716174122.png?rt=20240716174157?240716064559)
Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh vào top 10 bệnh viện chất lượng nhất Thành phố Hồ Chí Minh
Y tế 16/07/2024 18:45
![Huyện Thạch Thất: Nhân rộng các mô hình, nâng cao chất lượng dân số](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/16/15/croped/tt2-min20240716152214.jpg?240716041935)
Huyện Thạch Thất: Nhân rộng các mô hình, nâng cao chất lượng dân số
Xã hội 16/07/2024 16:19
![Hà Nội đẩy mạnh chuyển đổi số trong công tác khám chữa bệnh](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/16/10/croped/120240716105424.jpg?240716124021)
Hà Nội đẩy mạnh chuyển đổi số trong công tác khám chữa bệnh
Y tế 16/07/2024 12:40
![Tiêm vắc xin là biện pháp tốt nhất để phòng bệnh bạch hầu](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/16/07/croped/tre-tiem-vaccine-6-trong-1-tai-vnvc-hoang-van-thu-6-120240716070535.png?240716075753)
Tiêm vắc xin là biện pháp tốt nhất để phòng bệnh bạch hầu
Y tế 16/07/2024 07:57
![Quyết liệt phòng, chống dịch sốt xuất huyết](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/15/15/croped/3320240715153605.jpg?240715055938)
Quyết liệt phòng, chống dịch sốt xuất huyết
Y tế 15/07/2024 17:59
![Tử vong do uống nhầm rễ cây lá ngón để chữa bệnh](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/15/09/120240715092533.jpg?rt=20240715092536?240715102757)
Tử vong do uống nhầm rễ cây lá ngón để chữa bệnh
Y tế 15/07/2024 10:27
![Những lưu ý khi bảo quản và ăn trứng](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/14/21/croped/trg-ga20240714214654.jpg?240714102244)
Những lưu ý khi bảo quản và ăn trứng
Y tế 14/07/2024 22:22
![Bệnh viện Bạch Mai kéo dài thời gian khám bệnh ngoài giờ đến 21h hàng ngày](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/13/10/croped/croped/0120240713104303.jpg?240713020323)
Bệnh viện Bạch Mai kéo dài thời gian khám bệnh ngoài giờ đến 21h hàng ngày
Y tế 13/07/2024 14:03
![Nâng cao nhận thức cho phụ nữ về chăm sóc sức khỏe sinh sản tiền hôn nhân](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/12/10/z5622491009812-411fd4171c6f154abed7d3af3dcbe6fa20240712104705.jpg?rt=20240712104712?240712014016)
Nâng cao nhận thức cho phụ nữ về chăm sóc sức khỏe sinh sản tiền hôn nhân
Y tế 12/07/2024 13:40
![Hà Nội tăng cường các biện pháp phòng, chống bệnh bạch hầu](http://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/11/19/croped/img-2511-220240711193356.jpg?240711103213)
Hà Nội tăng cường các biện pháp phòng, chống bệnh bạch hầu
Y tế 11/07/2024 22:32