Chế độ ăn ít tinh bột chỉ an toàn trong 6 tháng
Bất ngờ với công dụng của củ đậu đối với sức khỏe | |
Tư thế ngủ ảnh hưởng như thế nào tới sức khỏe? | |
7 cách để ăn ít mỗi ngày |
Các bác sĩ ở bệnh viện Mayo, Arizona đã phân tích dữ liệu liên bang về ăn kiêng từ tháng 1/2005 tới 4/2016.
Họ phát hiện thấy rằng chúng ta giảm nhiều hơn 4kg khi thực hiện chế độ ăn ít tinh bột so với chế độ ăn ít béo trong vòng nửa năm. Tuy nhiên, sau 6 tháng, những tác dụng này bắt đầu chững lại và hầu như không thể phân biệt với những chế độ ăn khác.
Tác giả nghiên cứu chính, TS.BS Heather Fields ở bệnh viện Mayo cho biết: “Kết luận rút ra từ nghiên cứu là tuân thủ chế độ ăn ít tinh bột trong thời gian ngắn là an toàn và có thể giúp giảm cân. Tuy nhiên, kết quả giảm cân là nhỏ và còn nghi ngờ về ý nghĩa lâm sàng so với chế độ ăn ít béo. Chúng tôi khuyến khích bệnh nhân ăn thực phẩm tự nhiên và tránh thực phẩm chế biến đặc biệt là các loại thịt chế biến như thịt xông khói, xúc xích, thịt nguội, giăm bông khi thực hiện bất cứ chế độ ăn đặc biệt nào”.
Trong khi phân tích dữ liệu, TS Fields phát hiện thấy những chế độ ăn hạn chế chất tinh bột - đường thường dẫn tới sử dụng thịt nhiều hơn.
Trong nhiều trường hợp, sự gia tăng protein từ thịt liên quan tới tỷ lệ tử vong tồi tệ hơn và nguy cơ ung thư gia tăng bằng cách tăng huyết áp, glucose và cholesterol.
Tuy nhiên, những tác động này không rõ rệt ở những người chỉ thực hiện chế độ ăn nhiều thịt, không tinh bột chỉ trong 6 tháng.
Fields cho biết, kết quả nghiên cứu không tìm thấy vấn đề về độ an toàn trong y văn hiện tại, những bệnh nhân đang xem xét việc thực hiện chế độ ăn ít tinh bột nên được cho biết là có rất ít dữ liệu về độ an toàn và hiệu quả lâu dài.
Fields cũng lưu ý rằng những hạn chế trong nghiên cứu trước đây khiến việc đưa ra kết luận rộng rãi gặp khó khăn. Các nghiên cứu không nhằm vào loại giảm cân (cơ, nước hoặc mỡ) và phần lớn các nghiên cứu dựa trên dữ liệu tự báo cáo về chế độ ăn của người tham gia.
Có thể bạn quan tâm
Nên xem
Phê duyệt, điều chỉnh chủ trương 25 dự án sử dụng vốn đầu tư công cấp Thành phố
Giám đốc Sở Tài nguyên và Môi trường được bầu là Ủy viên UBND thành phố Hà Nội
Sản xuất công nghiệp quý I/2024 tiếp tục đà tăng trưởng mạnh
Vì sao đề xuất doanh nghiệp tự quyết định giá xăng dầu?
LĐLĐ Thành phố Hà Nội và LĐLĐ Thành phố Hồ Chí Minh trao đổi kinh nghiệm triển khai công tác công đoàn
Khẩn trương hoàn chỉnh Quy hoạch Thủ đô để trình Bộ Chính trị và Thủ tướng Chính phủ
Hà Nội: Ban hành 27 danh mục dịch vụ sự nghiệp công lĩnh vực khoa học và công nghệ
Tin khác
Khen thưởng nữ điều dưỡng ép tim cứu du khách nước ngoài
Y tế 28/03/2024 20:23
TP.HCM: 90% chó mèo đã được tiêm phòng bệnh dại
Y tế 28/03/2024 20:23
Tăng cường trao đổi kinh nghiệm thực hiện Đề án 06 trong lĩnh vực y tế
Y tế 28/03/2024 17:27
Sức khỏe răng miệng: Vấn đề thẩm mỹ được “xếp hạng” sau
Y tế 28/03/2024 15:27
Quản lý thuốc lá thế hệ mới: Thiếu hành lang pháp lý đồng bộ
Y tế 28/03/2024 08:27
Trang web lấy số khám bệnh của Viện Tim TP.HCM bị tấn công
Y tế 27/03/2024 16:52
Gia tăng dịch bệnh phức tạp đầu năm 2024
Y tế 27/03/2024 14:33
Bảo hiểm xã hội Việt Nam thông tin về thẻ BHYT mẫu mới không ghi ngày hết hạn sử dụng
Y tế 27/03/2024 08:22
Thủ tướng chỉ đạo tăng cường phòng, chống bệnh lao
Y tế 26/03/2024 14:39
Chủ động phòng chống bệnh lao từ y tế cơ sở
Y tế 26/03/2024 13:11