Bình ổn giá thịt lợn phải giải phần cung ứng

(LĐTĐ) Được dự báo nguồn cung thịt lợn sẽ tăng cao từ tháng 2/2020, do cơ bản ngành chăn nuôi đã kiểm soát được dịch tả lợn châu Phi và lợn tái đàn đã cung cấp ra thị trường. Tuy nhiên, sau khoảng 2 tuần giá thịt lợn giảm (trung tuần tháng 2), thì đầu tháng 3/2020, giá thịt lợn trên thị trường lại bất ngờ tăng mạnh, thậm chí “chạm đỉnh” trở lại mốc trước Tết Nguyên đán. Vậy đâu là nguyên nhân cho việc tăng giá bất thường này?.
binh on gia thit lon phai giai phan cung ung 100 nghìn tấn thịt lợn sẽ được nhập khẩu trong Quý I/2020
binh on gia thit lon phai giai phan cung ung Hà Nội: Không phải nhập khẩu thịt lợn trong dịp Tết Canh Tý
binh on gia thit lon phai giai phan cung ung Trước Tết Canh Tý giá thịt lợn có xu hướng đảo chiều

Nguồn cung vẫn khan hiếm?

Khảo sát tại một số chợ dân sinh trên địa bàn thành phố Hà Nội những ngày qua cho thấy, giá thịt lợn hơi và thịt lợn thành phẩm đang có dấu hiệu tăng mạnh. Cụ thế, thịt lợn ba chỉ có giá bán dao động trong khoảng từ 150.000 – 17.000 đồng/kg; thịt nạc vai, sườn có giá 170.000-180.000 đồng/kg…

Song song với đó, giá thịt lợn hơi tại Hà Nội và một số tỉnh lân cận như Hà Nam, Nam Định, Phú Thọ cũng đạt mức 85.000 – 90.000 đồng/kg, tăng hơn 10.000 đồng/kg so với thời gian trước Tết. Đây cũng được xem là mức giá cao nhất trong khoảng thời gian gần 3 tháng qua, thậm chí theo một số người chăn nuôi lợn cho biết, mức giá này còn cao hơn thời điểm trước và sau Tết Nguyên đán.

binh on gia thit lon phai giai phan cung ung
Giá thịt lợn lại có dấu hiệu tăng vọt trong những ngày vừa qua

Anh Nguyễn Hữu Thắng, một chủ trang trai nuôi lợn tại Ba Vì (Hà Nội) chia sẻ, so với dịp cuối tháng 2 vừa qua, hiện giá lợn xuất chuồng đã tăng thêm khoảng trên 10.000 đồng/kg. “Giá thịt lợn thời điểm này được xem là lập đỉnh mới, giá tăng cao giúp người nuôi cũng có lãi hơn. Nhà tôi nuôi được mấy chục con, khoảng 10 ngày nữa là xuất chuồng, nhưng thời điểm này nhiều thương lái liên tục tìm đến hỏi mua, nhưng tôi chưa vội nhận lời. Theo tình hình này, giá thịt lợn thời gian tới sẽ còn tăng hơn nữa”, anh Thắng cho hay.

Có thể thấy, sau Tết Nguyên đán, giá thịt lợn hơi trên thị trường được duy trì khá ổn định ở mức trên, dưới 80.000 đồng/kg. Đặc biệt, đầu tháng 2, nhiều doanh nghiệp chăn nuôi lớn đã đồng hành cùng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) trong việc bình ổn giá thị trường.

Cụ thể, các doanh nghiệp đã cam kết bán giá thịt lợn hơi ra thị trường ở mức dưới 75.000 đồng/kg. Tuy nhiên, với mức giá thịt lợn tăng vọt những ngày qua, đặc biệt là ở khu vực phía Bắc khiến người tiêu dùng đặt câu hỏi, phải chăng việc cam kết này chưa thực sự mang lại hiệu quả.

Lý giải về nguyên nhân giá thịt lợn nhảy vọt những ngày qua, theo nhận định của giới chuyên môn, nguyên nhân chính là do nguồn cung giảm, nguồn thịt lợn nhập khẩu cũng giảm, trong khi đó nhu cầu sử dụng thịt lợn của người dân lại có dấu hiệu tăng mạnh.

Theo ông Vũ Vinh Phú, nguyên Chủ tịch Hiệp hội siêu thị Hà Nội, nguồn cung thịt lợn cho thị trường sắp tới giảm là thấy rõ, bởi dịch tả lợn châu Phi đã làm cho tổng đàn heo cả nước giảm mạnh. Mặc dù dịch tả lợn châu Phi về cơ bản đã được khống chế ở nhiều địa phương, nhưng việc tái đàn diễn ra rất chậm vì người chăn nuôi còn lo sợ dịch bệnh bùng phát trở lại.

Cùng với nguồn cung giảm, sắp tới nhu cầu tiêu thụ thịt lợn sẽ tăng khi học sinh đi học và nhiều bếp ăn tập thể của doanh nghiệp, công sở hoạt động trở lại, cộng thêm lượng thịt lợn nhập khẩu giảm do dịch cúm Covid-19 tác động, dịch H5N6 ở gia cầm bùng phát ở một số địa phương, khiến mức tiêu thụ thịt lợn của người tiêu dùng tăng cao và thời gian tới có thể xảy ra tình trạng thiếu nguồn cung trên thị trường.

Đẩy mạnh xây dựng chuỗi cung ứng

Dự báo về tình hình giá thịt lợn đầu năm 2020, theo Bộ NN&PTNT nguồn cung thịt lợn trong tháng 2/2020 sẽ đạt khoảng 4 triệu tấn; 330.000 tấn; tháng 3 khoảng 350.000 tấn; tháng 4 khoảng 360.000 tấn; tháng 5 khoảng 360.000 tấn; tháng 6 khoảng 365.000 tấn.

Quý III/2020, dự báo lượng thịt lợn cung cấp ra thị trường đạt 1,098 triệu tấn; quý IV là 1,145 triệu tấn…trong điều kiện kiểm soát tốt được dịch bệnh. Song song đó, các doanh nghiệp trong ngành chăn nuôi đã bắt tay đồng hành cùng Bộ NN&PTNT nhằm bình ổn giá. Đây được xem là một trong những bước đi nhằm giảm giá thịt lợn, hỗ trợ người chăn nuôi.

binh on gia thit lon phai giai phan cung ung

Tuy nhiên, theo đánh giá của các chuyên gia trong ngành, việc doanh nghiệp cam kết giảm giá thịt lợn hơi xuống mức dưới 75.000 đồng/kg, thấp hơn giá thị trường 10.000 đồng/1kg thực chất không tác dụng điều tiết giá thị trường. Thậm chí, thời điểm đầu tháng 2 giá thịt lợn giảm mạnh là do nhu cầu sử dụng của người dân giảm, học sinh, sinh viên nghỉ học. Do đó, khi nhu cầu sử dụng tăng lên, trong khi nguồn cung chưa thực sự đáp ứng đủ, thì giá tăng lên là điều dễ hiểu.

Theo ông Vũ Vinh Phú, sự tăng, giảm giá thịt lợn những ngày qua không chịu tác động bởi các doanh nghiệp lớn tham gia giảm giá, hay tăng giá mà là do quy luật cung – cầu hàng hóa quyết định. Nói vậy để thấy rằng, khi chúng ta chưa thể xây dựng được chuỗi cung ứng khép kín, thì việc đảm bảo bình ổn giá thị trường cũng sẽ khó thực hiện. Nhất là hiện nay, tư duy chăn nuôi của người dân vẫn còn theo hình thức manh mún, nhỏ lẻ, giá con giống tăng cao trong khi người dân rè rặt tái đàn.

Trước việc tăng vọt về giá thịt lợn những ngày qua, rất nhiều doanh nghiệp chăn nuôi lớn đã chia sẻ, họ phải tăng lượng xuất bán thịt lợn ra thị trường, nhằm góp phần bình ổn thị trường theo chủ trương của Nhà nước. Tuy nhiên, việc tăng lượng bán trong thời điểm này chỉ là giải pháp tình thế và không thể kéo dài mãi, vì một mình các doanh nghiệp không thể “đỡ” cho cả ngành chăn nuôi, mà cần sự vào cuộc đồng bộ của các cấp, các ngành.

Trong khi đó, việc giảm giá thịt lợn hơi bán ra thị trường của một số doanh nghiệp lớn theo cam kết vô hình chung đã tạo ra tình trạng đầu cơ, gây bất ổn thị trường, khi giá bán của doanh nghiệp thấp hơn nhiều so với giá thị trường. Thiết nghĩ, các ngành chức năng cần đưa ra những giải pháp nhằm giải tỏa được nạn đầu cơ mà chỉ thương buôn có lợi, người tiêu dùng thậm chí mua với giá cao hơn, trong khi thị trường lại tăng thêm sự bất ổn.

Theo các chuyên gia kinh tế, để không xảy ra cuộc khủng hoảng thiếu thịt lợn trong thời gian tới như dự báo, thì các ngành chức năng cần xác định rõ về tình hình dịch bệnh hiện nay để có những chỉ đạo kịp thời, giúp người chăn nuôi sớm tái đàn hiệu quả. Ngoài ra, cần tiếp tục nhập khẩu một lượng thịt (lợn, bò, gà) vừa đủ để bù vào số thiếu hụt của thị trường.

Bên cạnh đó, các cơ quan chức năng cần tăng cường khuyến nghị người tiêu dùng tạm thời dùng các loại thực phẩm khác để thay thế thịt heo, tăng cường xây dựng chuỗi cung - cầu phù hợp, giảm bớt tầng lớp trung gian, qua đó đưa giá sản phẩm về đúng giá thực. Khi đó, các thành phần tham gia trong chuỗi cung ứng này đều sẽ được hưởng lợi như nhau. Có như vậy, giá thịt lợn mới thực sự bình ổn.

Đỗ Đạt

Có thể bạn quan tâm

Nên xem

Giá xăng dầu hôm nay (5/11): Giá dầu thế giới tiếp đà tăng mạnh

Giá xăng dầu hôm nay (5/11): Giá dầu thế giới tiếp đà tăng mạnh

(LĐTĐ) Hôm nay 5/11/2024, giá dầu thế giới ghi nhận mức tăng mạnh hơn 3% sau khi OPEC+ đưa ra quyết định trì hoãn kế hoạch tăng sản lượng thêm một tháng. Cụ thể, giá dầu WTI đạt 71,68 USD/thùng (tăng 3,19%), trong khi giá dầu Brent ở mức 75,30 USD/thùng (tăng 3,04%).
Tỷ giá USD hôm nay (5/11): Đồng USD thị trường tự do quay đầu giảm

Tỷ giá USD hôm nay (5/11): Đồng USD thị trường tự do quay đầu giảm

(LĐTĐ) Sáng nay 5/11, tỷ giá trung tâm đồng Việt Nam với USD tại Ngân hàng Nhà nước công bố mức 24.253 VND/USD, tăng 11 VND. Trên thị trường Mỹ, chỉ số US Dollar Index (DXY) hiện ở mức 103,89 điểm, giảm 0,39%.
Giá vàng hôm nay (5/11): Vàng trong nước đồng loạt giảm mạnh

Giá vàng hôm nay (5/11): Vàng trong nước đồng loạt giảm mạnh

(LĐTĐ) Hôm nay 5/11, thị trường vàng trong nước chứng kiến sự giảm giá mạnh mẽ trong khi thị trường vàng quốc tế vẫn đang ổn định, chờ đợi các sự kiện kinh tế quan trọng sắp tới.
Tuyên truyền Luật Thủ đô năm 2024 đến người lao động ngành Xây dựng Hà Nội

Tuyên truyền Luật Thủ đô năm 2024 đến người lao động ngành Xây dựng Hà Nội

(LĐTĐ) Các chuyên gia đã giải đáp trực tiếp nhiều câu hỏi liên quan đến các vấn đề như: Tiền lương, tiền thưởng, chế độ bảo hiểm xã hội, thời giờ làm việc, an toàn vệ sinh lao động, những quy định mới của Luật Thủ đô năm 2024,... từ đó giúp đoàn viên, người lao động thuộc Công đoàn ngành Xây dựng Hà Nội có thể hiểu và nắm vững các quy định của pháp luật có liên quan đến bản thân mình.
Ngắm nhìn vẻ đẹp của Hà Nội với loạt tranh vẽ bằng bút bi

Ngắm nhìn vẻ đẹp của Hà Nội với loạt tranh vẽ bằng bút bi

(LĐTĐ) Với tình yêu dành cho Hà Nội, họa sĩ Nguyễn Văn Luận (quận Đống Đa, Hà Nội) đã sử dụng bút bi để vẽ lại những khoảnh khắc đời thường một cách chân thực và sống động. Những bức tranh phong cảnh đặc trưng của Hà Nội như hàng hoa, phố cổ,… khiến người xem không khỏi ngạc nhiên vì chúng được vẽ hoàn toàn bằng bút bi, loại bút vốn rất hạn chế về màu.
Dự báo thời tiết Hà Nội ngày 5/11: Sáng sớm có mưa rào, trời chuyển rét

Dự báo thời tiết Hà Nội ngày 5/11: Sáng sớm có mưa rào, trời chuyển rét

(LĐTĐ) Dự báo khu vực Hà Nội sáng sớm có mưa rào, sau không mưa, nhiệt độ từ 19 - 24 độ C, trời chuyển rét.
Luật Thủ đô năm 2024: Những đột phá trong phát triển văn hóa, thể thao và du lịch

Luật Thủ đô năm 2024: Những đột phá trong phát triển văn hóa, thể thao và du lịch

(LĐTĐ) Một trong những điểm nổi bật của Luật Thủ đô 2024 là các quy định về phát triển văn hóa, thể thao và du lịch được quy định tại Điều 21. Điều này thể hiện rõ mục tiêu xây dựng và phát triển Thủ đô trở thành "Văn hiến - Văn minh - Hiện đại", đồng thời là trung tâm hội tụ, kết tinh văn hoá của cả nước.

Tin khác

Giá xăng dầu hôm nay (5/11): Giá dầu thế giới tiếp đà tăng mạnh

Giá xăng dầu hôm nay (5/11): Giá dầu thế giới tiếp đà tăng mạnh

(LĐTĐ) Hôm nay 5/11/2024, giá dầu thế giới ghi nhận mức tăng mạnh hơn 3% sau khi OPEC+ đưa ra quyết định trì hoãn kế hoạch tăng sản lượng thêm một tháng. Cụ thể, giá dầu WTI đạt 71,68 USD/thùng (tăng 3,19%), trong khi giá dầu Brent ở mức 75,30 USD/thùng (tăng 3,04%).
Tỷ giá USD hôm nay (5/11): Đồng USD thị trường tự do quay đầu giảm

Tỷ giá USD hôm nay (5/11): Đồng USD thị trường tự do quay đầu giảm

(LĐTĐ) Sáng nay 5/11, tỷ giá trung tâm đồng Việt Nam với USD tại Ngân hàng Nhà nước công bố mức 24.253 VND/USD, tăng 11 VND. Trên thị trường Mỹ, chỉ số US Dollar Index (DXY) hiện ở mức 103,89 điểm, giảm 0,39%.
Giá vàng hôm nay (5/11): Vàng trong nước đồng loạt giảm mạnh

Giá vàng hôm nay (5/11): Vàng trong nước đồng loạt giảm mạnh

(LĐTĐ) Hôm nay 5/11, thị trường vàng trong nước chứng kiến sự giảm giá mạnh mẽ trong khi thị trường vàng quốc tế vẫn đang ổn định, chờ đợi các sự kiện kinh tế quan trọng sắp tới.
Giá xăng dầu hôm nay (4/11): Giá dầu thế giới tiếp tục tăng

Giá xăng dầu hôm nay (4/11): Giá dầu thế giới tiếp tục tăng

(LĐTĐ) Sáng nay 4/11, thị trường dầu thế giới ghi nhận xu hướng tăng, mặc dù dự báo giá hàng hóa toàn cầu sẽ giảm xuống mức thấp nhất trong 5 năm vào năm 2025, do nguồn cung dầu mỏ dồi dào. Cụ thể, giá dầu WTI đạt 69,33 USD/thùng, tăng 0,33%. Giá dầu Brent đạt 72,94 USD/thùng, tăng 0,4%.
Tỷ giá USD hôm nay (4/11): Thị trường tự do tiếp tục tăng

Tỷ giá USD hôm nay (4/11): Thị trường tự do tiếp tục tăng

(LĐTĐ) Sáng nay 4/11, tỷ giá trung tâm đồng Việt Nam với USD do Ngân hàng Nhà nước công bố mức 24.242 đồng. Trên thị trường Mỹ, chỉ số US Dollar Index (DXY) hiện ở mức 104,32 điểm.
Giá vàng hôm nay (4/11): Vàng miếng và vàng nhẫn giữ ổn định

Giá vàng hôm nay (4/11): Vàng miếng và vàng nhẫn giữ ổn định

(LĐTĐ) Hôm nay (4/11), sau nhiều phiên gần đây, giá vàng nhẫn thường biến động cùng chiều với thị trường thế giới. Trong bối cảnh giá vàng thế giới giảm mạnh, vàng nhẫn trong nước đang đối diện nguy cơ giảm theo.
Giá xăng dầu hôm nay (3/11): Giá dầu cuối tuần giảm nhiệt sau đà tăng mạnh

Giá xăng dầu hôm nay (3/11): Giá dầu cuối tuần giảm nhiệt sau đà tăng mạnh

(LĐTĐ) Hôm nay (3/11/2024), thị trường xăng dầu thế giới chốt phiên cuối tuần với tín hiệu hạ nhiệt, đánh dấu sự ổn định sau nhiều phiên tăng mạnh. Dưới đây là diễn biến chính của giá dầu trong tuần qua.
Tỷ giá USD hôm nay (3/11): Đồng USD một tuần biến động, thị trường tự do tăng cao

Tỷ giá USD hôm nay (3/11): Đồng USD một tuần biến động, thị trường tự do tăng cao

(LĐTĐ) Sáng nay (3/11/2024), tỷ giá trung tâm đồng Việt Nam với USD do Ngân hàng Nhà nước công bố mức 24.242 đồng, giảm tuần 13 đồng. Trên thị trường Mỹ, chỉ số US Dollar Index (DXY) hiện ở mức 104,32 điểm - tăng tuần 0,06%.
Nhu cầu vàng lên mức kỷ lục trong quý 3/2024

Nhu cầu vàng lên mức kỷ lục trong quý 3/2024

(LĐTĐ) Lần đầu tiên trong lịch sử, tổng giá trị nhu cầu về vàng vượt 100 tỷ USD, tăng 35% so cùng kỳ năm ngoái do các khoản đầu tư vào vàng gia tăng mạnh trong bối cảnh giá kim loại quý này liên tiếp phá đỉnh. Tuy nhiên, tại thị trường Việt Nam, ngược chiều thế giới, nhu cầu vàng bất ngờ sụt giảm trong quý 3/2024.
Giá vàng hôm nay (3/11): Vàng thế giới và vàng nhẫn giảm nhẹ

Giá vàng hôm nay (3/11): Vàng thế giới và vàng nhẫn giảm nhẹ

(LĐTĐ) Hôm nay 3/11, giá vàng thế giới giảm nhẹ khoảng 1,9% so với đỉnh 2,790 USD. Vàng nhẫn tròn giảm 100 nghìn đồng/lượng xuống 89 triệu đồng/lượng.
Xem thêm
Phiên bản di động