Bạn đang bỏ đi phần giá trị nhất của quả bơ?

	Các loại vỏ trái cây có tác dụng chữa bệnh
	Những công dụng làm sạch ít ai ngờ tới của nước sôi

Trong một nghiên cứu đầu tiên về hạt bơ, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng lớp vỏ bọc hạt bơ rất giàu các hợp chất dược liệu có thể ngăn ngừa sự phát triển của các khối u ác tính và tích mỡ trong động mạch.

Những hợp chất này có thể góp phần điều trị các bệnh ung thư, tim mạch và một số bệnh suy nhược.

Các chuyên gia cho hay, phần ít được đánh giá cao của loại siêu quả này có thể sẽ sớm “hóa thiên nga”, trở thành nguồn nguyên liệu quan trọng trong các loại mỹ phẩm, nước hoa cũng như các mặt hàng tiêu dùng khác.

Các chuyên gia tin rằng những phát hiện này có thể sẽ tạo ra các viên bổ sung làm từ vỏ hạt bơ thay vì phải tự tính toán liều lượng dùng sao cho an toàn.

Dr Debasish Bandyopadhyay, ĐH Texas Rio Grande Valley, đã tiến hành nghiên cứu vỏ hạt bơ khi nhận thấy phần này đã bị bỏ đi hoàn toàn trong 5 triệu tấn quả bơ được tiêu thụ trên thế giới.

Một số nhà sản xuất dầu hạt bơ cũng bỏ đi phần vỏ này trước khi đưa vào chế biến.

Kết quả nghiên cứu cho thấy vỏ hạt bơ có 116 hợp chất trong dầu bơ và 16 hoạt chất trong sáp. Điều thú vị là nhiều hợp chất không tìm thấy trong hạt quả.

Đáng chú ý, chất heptacosane trong dầu vỏ hạt bơ có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.

Nó cũng rất giàu axit dodecanoic, giúp làm tăng cholesterol tốt, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch - vốn gây ra đột quỵ và nhồi máu cơ tim.

Thêm vào đó, nhóm cũng phát hiện chất cồn behenyl - còn gọi là docosanol - một thành phần quan trọng trong thuốc kháng vi rút cũng như điều trị sốt.

Trong sáp vỏ hạt bơ, các nhà nghiên cứu tìm thấy hợp chất butylated hydroxytoluene (BHT), 1 chất phụ gia thực phẩm chống ôxy hóa và là chất bảo quản trong mỹ phẩm.

Hiện TS. Bandyopadhyay cho biết ông và các cộng sự sẽ sử dụng các chiết xuất tự nhiên này để tạo ra những loại thuốc tốt và ít tác dụng phụ hơn.

Những phát hiện này được công bố tại Hội nghị của Hiệp hội hóa học Hoa Kỳ tổ chức tại Washington.

Theo Nhân Hà/ dantri.com.vn