Bạn đang bỏ đi phần giá trị nhất của quả bơ?

Y tế 22/08/2017 09:02 Chia sẻ

Nhiều nghiên cứu khoa học đã cho thấy mối liên quan giữa bơ với chống lão hóa, ung thư. Nhưng nghiên cứu mới nhất cho thấy chúng ta đang bỏ đi một phần rất giàu các hoạt chất có tác dụng chữa bệnh.

	Các loại vỏ trái cây có tác dụng chữa bệnh
	Những công dụng làm sạch ít ai ngờ tới của nước sôi

Trong một nghiên cứu đầu tiên về hạt bơ, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng lớp vỏ bọc hạt bơ rất giàu các hợp chất dược liệu có thể ngăn ngừa sự phát triển của các khối u ác tính và tích mỡ trong động mạch.

Những hợp chất này có thể góp phần điều trị các bệnh ung thư, tim mạch và một số bệnh suy nhược.

Các chuyên gia cho hay, phần ít được đánh giá cao của loại siêu quả này có thể sẽ sớm “hóa thiên nga”, trở thành nguồn nguyên liệu quan trọng trong các loại mỹ phẩm, nước hoa cũng như các mặt hàng tiêu dùng khác.

Các chuyên gia tin rằng những phát hiện này có thể sẽ tạo ra các viên bổ sung làm từ vỏ hạt bơ thay vì phải tự tính toán liều lượng dùng sao cho an toàn.

ban dang bo di phan gia tri nhat cua qua bo

Có nên ăn vỏ hạt bơ?

Rob Hobson, một chuyên gia dinh dưỡng, khuyên không nên ăn vỏ hạt bơ:

“Nghiên cứu này thực sự thú vị và bổ sung thêm những lợi ích sức khỏe của quả bơ. Nhưng chúng ta cần nghiên cứu sâu hơn, trước khi nói rằng ăn vỏ hạt bơ thực sự có lợi cho sức khỏe.

Thêm và đó, nghiên cứu này chưa chỉ ra được liều lượng vỏ hạt bơ bao nhiêu là an toàn. Sự an toàn của chiết xuất từ vỏ hạt bơ cũng cần phải được kiểm nghiệm lâm sàng”.

Thay vào đó, Rob khuyên mọi người nên ăn thịt quả. “Quả bơ là thực phẩm giau dinh dưỡng và thơm ngon, cung cấp chất béo tốt, giúp duy trì cholesterol ở mức khỏe mạnh và giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim”.

Dr Debasish Bandyopadhyay, ĐH Texas Rio Grande Valley, đã tiến hành nghiên cứu vỏ hạt bơ khi nhận thấy phần này đã bị bỏ đi hoàn toàn trong 5 triệu tấn quả bơ được tiêu thụ trên thế giới.

Một số nhà sản xuất dầu hạt bơ cũng bỏ đi phần vỏ này trước khi đưa vào chế biến.

Kết quả nghiên cứu cho thấy vỏ hạt bơ có 116 hợp chất trong dầu bơ và 16 hoạt chất trong sáp. Điều thú vị là nhiều hợp chất không tìm thấy trong hạt quả.

Đáng chú ý, chất heptacosane trong dầu vỏ hạt bơ có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.

Nó cũng rất giàu axit dodecanoic, giúp làm tăng cholesterol tốt, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch - vốn gây ra đột quỵ và nhồi máu cơ tim.

Thêm vào đó, nhóm cũng phát hiện chất cồn behenyl - còn gọi là docosanol - một thành phần quan trọng trong thuốc kháng vi rút cũng như điều trị sốt.

Trong sáp vỏ hạt bơ, các nhà nghiên cứu tìm thấy hợp chất butylated hydroxytoluene (BHT), 1 chất phụ gia thực phẩm chống ôxy hóa và là chất bảo quản trong mỹ phẩm.

Hiện TS. Bandyopadhyay cho biết ông và các cộng sự sẽ sử dụng các chiết xuất tự nhiên này để tạo ra những loại thuốc tốt và ít tác dụng phụ hơn.

Những phát hiện này được công bố tại Hội nghị của Hiệp hội hóa học Hoa Kỳ tổ chức tại Washington.

Tại sao quả bơ lại được xem là siêu thực phẩm?

Màu xanh lá mướt mát của thịt quả bơ là do chất béo không bão hòa đơn - một trong những loại chất béo tốt nhất - tạo ra.

Một nửa trái bơ lớn chứa 180 calo và được đưa vào khuyến nghị là 1 trong 5 loại rau trái bạn cần ăn mỗi ngày.

Với hàm lượng muối thấp, giàu chất xơ, quả bơ cũng rất giàu kali và vitamin E.

Chúng cũng rất giàu tyrosine, một axit amino giúp cơ thể sản sinh dopamine – tác động đến trung tâm não thư, tạo động lực và cảm giác được khen thưởng.

Quả bơ cũng chứa nhiều axit folic hơn bất kỳ loại quả nào.

Vitam B này không chỉ đặc biệt tốt cho thai phụ mà còn giúp giảm homocysteine, một hooc môn liên quan với lo lắng và trầm cảm.

Quả bơ cũng rất giàu Omega-3, một chất giúp cải thiện thị lực, sức khỏe tim và trầm cảm.

Theo Nhân Hà/ dantri.com.vn

Tags:

quả bơ Trại bò vỏ hạt bơ Giá trị nhất

Nên xem

Phản biện đa chiều, gắn hơi thở cơ sở trong xây dựng chính sách văn hóa - xã hội Hà Nội

Ngày 26/12, Hội đồng tư vấn Văn hóa - Xã hội (Ủy ban Mặt trận Tổ quốc (MTTQ) Việt Nam thành phố Hà Nội tổ chức Hội nghị tổng kết công tác năm 2025 và triển khai phương hướng, nhiệm vụ trọng tâm năm 2026.

NSƯT Tân Nhàn được bổ nhiệm chức danh Phó Giáo sư

Ngày 26/12, tại Học viện Âm nhạc Quốc gia Việt Nam, diễn ra lễ bổ nhiệm chức danh Phó Giáo sư đối với Tiến sĩ, NSƯT Tân Nhàn.

Hà Nội rạng rỡ ánh sáng "đánh thức" di sản nghìn năm Thăng Long

Tối 26/12, tại Nhà triển lãm 93 Đinh Tiên Hoàng (Hoàn Kiếm), Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội đã khai mạc không gian triển lãm “Hà Nội rạng rỡ - Ánh sáng và Di sản”, mở ra điểm nhấn văn hóa - nghệ thuật đặc sắc trong dịp cuối năm 2025.

Lan tỏa nghĩa tình đồng đội tại xã Hòa Phú

Thực hiện chủ trương chăm lo đời sống vật chất, tinh thần cho cựu chiến binh và các đối tượng chính sách, đồng thời phát huy truyền thống “Bộ đội Cụ Hồ” trong thời kỳ mới, ngày 26/12, Hội Cựu chiến binh (CCB) thành phố Hà Nội đã phối hợp với Bệnh viện Quân y 103 tổ chức chương trình khám bệnh, tư vấn sức khỏe, cấp phát thuốc và tặng quà cho hội viên Hội CCB, gia đình chính sách trên địa bàn xã Hòa Phú, thành phố Hà Nội.

Ông Nguyễn Lương Tâm tái đắc cử Chủ tịch Công đoàn Y tế Việt Nam

Chiều 26/12, Đại hội Công đoàn Y tế Việt Nam lần thứ XV, nhiệm kỳ 2025 - 2030 đã diễn ra phiên trọng thể. Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên và ông Nguyễn Xuân Hùng - Phó Chủ tịch Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam tham dự phiên trọng thể.

Nâng cao nghiệp vụ báo chí gắn với thực tiễn phát triển địa phương

Thực hiện chương trình công tác nghiệp vụ năm 2025, ngày 26/12, Hội Nhà báo Hà Nội tổ chức chuyến đi thực tế cho phóng viên các cơ quan báo chí Hà Nội tại xã Đan Phượng và xã Ô Diên. Đoàn công tác do Phó Chủ tịch Thường trực Hội Nhà báo Thành phố Hà Nội Kiều Thanh Hùng làm Trưởng đoàn.

Báo Lao động Thủ đô tổng kết công tác năm 2025, triển khai nhiệm vụ năm 2026

Ngày 26/12, Báo Lao động Thủ đô tổ chức Hội nghị tổng kết công tác năm 2025, triển khai nhiệm vụ năm 2026. Đồng chí Nguyễn Văn Bình - Bí thư Chi bộ, Tổng Biên tập Báo Lao động Thủ đô chủ trì Hội nghị.

Tin khác

Ứng dụng thiết bị bay không người lái trong vận chuyển y tế tại Hà Nội

Y tế 26/12/2025 11:41

Bệnh viện Đa khoa Đức Giang và Tổng Công ty Bưu điện Việt Nam (Vietnam Post) chính thức khai trương, triển khai mô hình thí điểm ứng dụng thiết bị bay không người lái (UAV) trong vận chuyển mẫu bệnh phẩm, thuốc và vật tư y tế với máy bay nhỏ, bay mẫu khẩn cấp.

Tiếp tục nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe nhân dân

Y tế 25/12/2025 21:31

Sở Y tế Hà Nội vừa tổ chức Hội nghị triển khai Kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội, dự toán thu, chi ngân sách năm 2026 tại Bệnh viện Đa khoa Đức Giang, hướng tới xây dựng hệ thống y tế hiện đại, bền vững, lấy người dân làm trung tâm trong chăm sóc và bảo vệ sức khỏe.

Ông Nguyễn Trọng Diện được bổ nhiệm giữ chức vụ Giám đốc Sở Y tế Hà Nội

Y tế 24/12/2025 18:57

Ngày 24/12, thành phố Hà Nội đã tổ chức trao Quyết định bổ nhiệm ông Nguyễn Trọng Diện - Tỉnh ủy viên, Giám đốc Sở Y tế tỉnh Quảng Ninh giữ chức vụ Giám đốc Sở Y tế Hà Nội.

Hà Nội ghi nhận thêm 117 trường hợp mắc sốt xuất huyết trong tuần

Y tế 22/12/2025 14:08

Theo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố (CDC) Hà Nội, trong tuần qua (từ ngày 12/12 đến ngày 19/12), toàn Thành phố ghi nhận 117 trường hợp mắc sốt xuất huyết tại 58 phường, xã; một số địa phương ghi nhận ca mắc như: Hoàng Mai, Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Từ Liêm, Bạch Mai, Vĩnh Hưng…; giảm 3 trường hợp so với tuần trước.

Phát hiện sớm, quản lý hiệu quả bệnh không lây nhiễm tại Hà Nội

Y tế 20/12/2025 10:15

Bệnh không lây nhiễm đang trở thành gánh nặng lớn đối với sức khỏe cộng đồng. Trước thực tế đó, ngành Y tế Hà Nội đã và đang tăng cường các hoạt động truyền thông, sàng lọc, quản lý sức khỏe ban đầu, từng bước kiểm soát hiệu quả các yếu tố nguy cơ ngay từ tuyến cơ sở.

Chính thức khánh thành cơ sở 2 của hai Bệnh viện Bạch Mai và Hữu nghị Việt Đức

Y tế 19/12/2025 15:45

Sáng 19/12, tại tỉnh Ninh Bình, được sự đồng ý của Chính phủ và Thủ tướng Chính phủ, Bộ Y tế long trọng tổ chức Lễ khánh thành phần xây dựng công trình Bệnh viện Bạch Mai Cơ sở 2 và Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức Cơ sở 2 - hai công trình y tế trọng điểm quốc gia, có quy mô lớn, hiện đại, kỹ thuật cao, ngang tầm các nước tiên tiến trong khu vực.

Hành trình làm mẹ kỳ diệu của sản phụ đa u xơ tử cung nhờ kỹ thuật US-HIFU

Y tế 18/12/2025 14:49

Bệnh viện Phụ sản Thiện An chính thức chào đón “em bé US-HIFU” đầu tiên tại Việt Nam, con của sản phụ Phạm Thị Huyền Trang (30 tuổi, ở Ninh Bình). Sản phụ từng mắc đa u xơ tử cung và được điều trị bằng kỹ thuật US-HIFU - phương pháp điều trị các khối u bằng sóng siêu âm hội tụ cường độ cao dưới hướng dẫn của siêu âm.

Luật Phòng bệnh năm 2025: Thêm nhiều quyền lợi cho người dân

Y tế 16/12/2025 16:07

Về vấn đề khám sức khỏe định kỳ, khám sàng lọc miễn phí, nhằm đảm bảo vấn đề nguồn kinh phí và tính khả thi để triển khai thực hiện chính sách này, Chính phủ đã hoàn thiện các quy định về đa dạng hóa nguồn kinh phí bao gồm nguồn ngân sách Nhà nước, xã hội hóa và đặc biệt là từ Quỹ bảo hiểm y tế.

Bộ Y tế bảo đảm công tác y tế phục vụ Đại hội XIV của Đảng

Y tế 16/12/2025 14:57

Giáo sư, Tiến sĩ Trần Văn Thuấn, Thứ trưởng Bộ Y tế, Chủ tịch Hội đồng Y khoa Quốc gia vừa chủ trì cuộc họp lần thứ 2 về việc chuẩn bị công tác y tế phục vụ Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng.

Cúm mùa diễn biến nguy kịch trên bệnh nhân suy giảm miễn dịch

Y tế 16/12/2025 11:58

Khoa Cấp cứu - Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương vừa tiếp nhận một trường hợp cúm mùa diễn biến đặc biệt nhanh và nặng ở bệnh nhân nữ T.T.H (35 tuổi, ở Phú Thọ) có nền bệnh phức tạp.

Xem thêm