Bạn đang bỏ đi phần giá trị nhất của quả bơ?

Y tế 22/08/2017 09:02 Chia sẻ

Nhiều nghiên cứu khoa học đã cho thấy mối liên quan giữa bơ với chống lão hóa, ung thư. Nhưng nghiên cứu mới nhất cho thấy chúng ta đang bỏ đi một phần rất giàu các hoạt chất có tác dụng chữa bệnh.

	Các loại vỏ trái cây có tác dụng chữa bệnh
	Những công dụng làm sạch ít ai ngờ tới của nước sôi

Trong một nghiên cứu đầu tiên về hạt bơ, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng lớp vỏ bọc hạt bơ rất giàu các hợp chất dược liệu có thể ngăn ngừa sự phát triển của các khối u ác tính và tích mỡ trong động mạch.

Những hợp chất này có thể góp phần điều trị các bệnh ung thư, tim mạch và một số bệnh suy nhược.

Các chuyên gia cho hay, phần ít được đánh giá cao của loại siêu quả này có thể sẽ sớm “hóa thiên nga”, trở thành nguồn nguyên liệu quan trọng trong các loại mỹ phẩm, nước hoa cũng như các mặt hàng tiêu dùng khác.

Các chuyên gia tin rằng những phát hiện này có thể sẽ tạo ra các viên bổ sung làm từ vỏ hạt bơ thay vì phải tự tính toán liều lượng dùng sao cho an toàn.

ban dang bo di phan gia tri nhat cua qua bo

Có nên ăn vỏ hạt bơ?

Rob Hobson, một chuyên gia dinh dưỡng, khuyên không nên ăn vỏ hạt bơ:

“Nghiên cứu này thực sự thú vị và bổ sung thêm những lợi ích sức khỏe của quả bơ. Nhưng chúng ta cần nghiên cứu sâu hơn, trước khi nói rằng ăn vỏ hạt bơ thực sự có lợi cho sức khỏe.

Thêm và đó, nghiên cứu này chưa chỉ ra được liều lượng vỏ hạt bơ bao nhiêu là an toàn. Sự an toàn của chiết xuất từ vỏ hạt bơ cũng cần phải được kiểm nghiệm lâm sàng”.

Thay vào đó, Rob khuyên mọi người nên ăn thịt quả. “Quả bơ là thực phẩm giau dinh dưỡng và thơm ngon, cung cấp chất béo tốt, giúp duy trì cholesterol ở mức khỏe mạnh và giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim”.

Dr Debasish Bandyopadhyay, ĐH Texas Rio Grande Valley, đã tiến hành nghiên cứu vỏ hạt bơ khi nhận thấy phần này đã bị bỏ đi hoàn toàn trong 5 triệu tấn quả bơ được tiêu thụ trên thế giới.

Một số nhà sản xuất dầu hạt bơ cũng bỏ đi phần vỏ này trước khi đưa vào chế biến.

Kết quả nghiên cứu cho thấy vỏ hạt bơ có 116 hợp chất trong dầu bơ và 16 hoạt chất trong sáp. Điều thú vị là nhiều hợp chất không tìm thấy trong hạt quả.

Đáng chú ý, chất heptacosane trong dầu vỏ hạt bơ có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.

Nó cũng rất giàu axit dodecanoic, giúp làm tăng cholesterol tốt, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch - vốn gây ra đột quỵ và nhồi máu cơ tim.

Thêm vào đó, nhóm cũng phát hiện chất cồn behenyl - còn gọi là docosanol - một thành phần quan trọng trong thuốc kháng vi rút cũng như điều trị sốt.

Trong sáp vỏ hạt bơ, các nhà nghiên cứu tìm thấy hợp chất butylated hydroxytoluene (BHT), 1 chất phụ gia thực phẩm chống ôxy hóa và là chất bảo quản trong mỹ phẩm.

Hiện TS. Bandyopadhyay cho biết ông và các cộng sự sẽ sử dụng các chiết xuất tự nhiên này để tạo ra những loại thuốc tốt và ít tác dụng phụ hơn.

Những phát hiện này được công bố tại Hội nghị của Hiệp hội hóa học Hoa Kỳ tổ chức tại Washington.

Tại sao quả bơ lại được xem là siêu thực phẩm?

Màu xanh lá mướt mát của thịt quả bơ là do chất béo không bão hòa đơn - một trong những loại chất béo tốt nhất - tạo ra.

Một nửa trái bơ lớn chứa 180 calo và được đưa vào khuyến nghị là 1 trong 5 loại rau trái bạn cần ăn mỗi ngày.

Với hàm lượng muối thấp, giàu chất xơ, quả bơ cũng rất giàu kali và vitamin E.

Chúng cũng rất giàu tyrosine, một axit amino giúp cơ thể sản sinh dopamine – tác động đến trung tâm não thư, tạo động lực và cảm giác được khen thưởng.

Quả bơ cũng chứa nhiều axit folic hơn bất kỳ loại quả nào.

Vitam B này không chỉ đặc biệt tốt cho thai phụ mà còn giúp giảm homocysteine, một hooc môn liên quan với lo lắng và trầm cảm.

Quả bơ cũng rất giàu Omega-3, một chất giúp cải thiện thị lực, sức khỏe tim và trầm cảm.

Theo Nhân Hà/ dantri.com.vn

Tags:

quả bơ Trại bò vỏ hạt bơ Giá trị nhất

Nên xem

Hội đồng nhân dân xã Gia Lâm thông qua 10 Nghị quyết quan trọng

Sau một ngày làm việc khẩn trương, nghiêm túc, với tinh thần dân chủ, trách nhiệm và xây dựng, kỳ họp thứ ba Hội đồng nhân dân (HĐND) xã Gia Lâm khóa I đã hoàn thành toàn bộ chương trình đề ra, thống nhất thông qua thông qua 12 báo cáo, 10 Nghị quyết.

Từ 1/7/2026, Hà Nội sẽ triển khai thí điểm vùng phát thải thấp trong khu vực Vành đai 1

Chiều 5/12, tại Hội nghị thông tin chuyên đề và giao ban triển khai nhiệm vụ trọng tâm công tác báo chí Thành phố tháng 12/2025 do Ban Tuyên giáo và Dân vận Thành ủy Hà Nội tổ chức, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường thành phố Hà Nội Nguyễn Minh Tấn đã cung cấp thông tin về việc triển khai thực hiện vùng phát thải thấp trên địa bàn Thành phố.

Lễ tôn vinh doanh nhân - doanh nghiệp Thăng Long 2025 sẽ diễn ra vào ngày 28/12

Lễ tôn vinh doanh nhân - doanh nghiệp Thăng Long là sự kiện thường niên uy tín của Thủ đô nhằm ghi nhận, tri ân những doanh nhân - doanh nghiệp có đóng góp xuất sắc cho sự phát triển kinh tế - xã hội Thủ đô và đất nước.

Giải thưởng “Vinh danh người truyền lửa”: Tôn vinh những con người bình dị mà phi thường

Giải thưởng “Vinh danh người truyền lửa” là giải thưởng cấp quốc gia được triển khai trên quy mô toàn quốc, nhằm tôn vinh những cá nhân truyền cảm hứng - những con người bình dị nhưng giàu nghị lực trong cuộc sống, âm thầm lan tỏa những giá trị nhân văn và tinh thần sống đẹp trong cộng đồng.

Đại hội Công đoàn Bệnh viện Phục hồi chức năng nhiệm kỳ 2025 - 2030

Chiều 5/12, Công đoàn Bệnh viện Phục hồi chức năng đã long trọng tổ chức Đại hội lần thứ IV, nhiệm kỳ 2025 - 2030, đánh dấu bước kiện toàn quan trọng trong hoạt động đại diện, chăm lo quyền lợi cho đoàn viên và người lao động.

Những quy định mới về xử phạt vi phạm thuế và hóa đơn

Chính phủ đã ban hành Nghị định số 310/2025/NĐ-CP nhằm sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 125/2020/NĐ-CP về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực thuế, hóa đơn. Những điều chỉnh này tập trung mở rộng khái niệm vi phạm hành chính về thuế, bổ sung các trường hợp bất khả kháng, cập nhật đối tượng bị xử phạt và quy định cụ thể mức phạt với nhiều hành vi vi phạm phổ biến.

Nhận định Aston Villa vs Arsenal: Thử thách lớn cho đội đầu bảng

Trận đấu giữa Aston Villa và Arsenal diễn ra lúc 19h30 ngày 6/12 trong khuôn khổ vòng 15 Premier League 2025/26. Cuộc đối đầu tại Villa Park được đánh giá là điểm nhấn của vòng đấu khi cả hai đội đều đang sở hữu phong độ rất cao, đặc biệt là những chuỗi trận ấn tượng trong hơn một tháng trở lại đây.

Tin khác

Hà Nội ghi nhận thêm 170 ca mắc sốt xuất huyết

Y tế 02/12/2025 11:03

Theo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố (CDC) Hà Nội, trong tuần qua (từ ngày 21/11 đến ngày 28/11), toàn Thành phố ghi nhận 170 ca mắc sốt xuất huyết, giảm 135 ca mắc so với tuần trước.

Người bác sĩ có “đôi bàn tay vàng” nâng tầm y học Việt

Y tế 30/11/2025 14:21

Là người nghiên cứu và áp dụng thành công kỹ thuật nội soi một lỗ, hồi sinh hàng ngàn ca bệnh, Phó Giáo sư, Tiến sĩ, bác sĩ Trần Ngọc Sơn - Phó Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Xanh Pôn được mệnh danh là người bác sĩ có “bàn tay vàng” không chỉ đối với ngành y khoa Việt Nam mà còn trên toàn thế giới. Gần 30 năm tận tụy với ngành y, ông đã thành công với hàng ngàn ca phẫu thuật nhi khó, đồng thời cũng là một nhà khoa học đầy đam mê, người thầy mẫu mực và người truyền cảm hứng sống đúng với triết lý: “Lương y như từ mẫu”.

Chủ động các giải pháp phòng cúm A hiệu quả

Xã hội 29/11/2025 13:29

Cúm A đang vào mùa cao điểm, nguy cơ lây lan nhanh, ảnh hưởng tới sức khỏe cộng đồng. Chuyên gia y tế khuyến cáo, người dân cần chủ động phòng ngừa để bảo vệ bản thân và gia đình. Trong đó, tiêm vắc xin, giữ vệ sinh cá nhân và nâng cao sức đề kháng là những biện pháp phòng bệnh hiệu quả.

Nguy hiểm khi tự ý dùng thuốc phá thai tại nhà

Y tế 27/11/2025 16:25

Bệnh viện Đa khoa Đông Anh vừa cấp cứu kịp thời một sản phụ nguy kịch do tự ý uống thuốc phá thai tại nhà. Bệnh nhân được xác định chửa ngoài tử cung, tình trạng mà thuốc phá thai không có tác dụng và có thể gây vỡ khối chửa, dẫn đến mất máu ồ ạt, đe dọa tính mạng.

Không tự ý dùng Tamiflu điều trị khi mắc cúm A

Y tế 26/11/2025 17:23

Trước số ca mắc cúm A có xu hướng gia tăng, nhiều người dân tự ý tìm mua và sử dụng Tamiflu để phòng hoặc điều trị, tiềm ẩn nguy cơ kháng thuốc và tác dụng phụ nguy hiểm. Các chuyên gia cảnh báo Tamiflu là thuốc kê đơn, chỉ được dùng khi có chỉ định của bác sĩ, bởi việc dùng sai thời điểm hoặc sai liều không chỉ không hiệu quả mà còn gây hại cho sức khỏe.

Hà Nội chủ động nhiều giải pháp, kiểm soát tốt dịch sốt xuất huyết

Y tế 26/11/2025 12:52

Trước những diễn biến phức tạp của dịch bệnh sốt xuất huyết ở nhiều địa phương trên cả nước, Hà Nội vẫn kiểm soát tốt tình hình nhờ chủ động triển khai nhiều biện pháp mạnh như: Tăng cường giám sát ca bệnh, phun hóa chất diện rộng, xử lý triệt để ổ bọ gậy và nâng cao cảnh giác trong cộng đồng. Những nỗ lực này giúp Thành phố hạn chế tối đa nguy cơ dịch lan rộng và bùng phát.

Đừng chủ quan với ung thư tế bào hắc tố: Ác tính cao, di căn nhanh

Y tế 25/11/2025 18:10

Thời gian gần đây, Khoa Phẫu thuật Tạo hình thẩm mỹ và Phục hồi chức năng, Bệnh viện Da liễu Trung ương đã tiếp nhận nhiều bệnh nhân bị bệnh ung thư tế bào hắc tố đến Bệnh viện thăm khám và điều trị. Ung thư tế bào hắc tố là một trong loại ung thư da ác tính nhất vì tiến triển nhanh, di căn xa.

Gần 2.500 bệnh nhân viêm gan B sẽ được miễn phí xét nghiệm viêm gan D để phòng ung thư gan sớm

Y tế 24/11/2025 21:59

Gần 2.500 bệnh nhân viêm gan B sẽ được miễn phí xét nghiệm viêm gan D theo tiêu chuẩn Mỹ để tầm soát nguy cơ dẫn tới xơ gan, ung thư gan sớm.

Trí tuệ nhân tạo và ứng dụng lâm sàng: Bước tiến trong kỷ nguyên y học hiện đại

Y tế 24/11/2025 18:51

Hội nghị Khoa học Kỹ thuật Hoàn Mỹ 2025 với chủ đề “Trí tuệ nhân tạo và ứng dụng lâm sàng” đã chính thức khai mạc tại TP.HCM.

Mối đe dọa âm thầm với sức khỏe từ kháng kháng sinh

Y tế 24/11/2025 11:40

Theo các chuyên gia y tế, tình trạng kháng kháng sinh ngày càng gia tăng chủ yếu do thói quen lạm dụng kháng sinh trong cộng đồng. Nhiều người tự ý mua và dùng thuốc dù không có đơn của bác sĩ. Ngay cả khi được kê đơn, không ít bệnh nhân vẫn uống thuốc không đủ liều hoặc ngừng sớm khi thấy đỡ bệnh. Những hành vi này tạo điều kiện cho vi khuẩn kháng thuốc phát triển, đe dọa hiệu quả điều trị.

Xem thêm