Ngành sữa Việt Nam cần tự chủ về nguyên liệu

Tham dự sự kiện có đại diện Hiệp hội Sữa Việt Nam, các doanh nghiệp sản xuất - chế biến sữa, chuyên gia, nhà khoa học cùng các cơ quan nghiên cứu, đào tạo trong và ngoài ngành.

Phát biểu khai mạc hội thảo, ông Trương Thanh Hoài, Thứ trưởng Bộ Công Thương nhấn mạnh vai trò thiết yếu của ngành sữa trong bảo đảm dinh dưỡng cộng đồng, góp phần nâng cao tầm vóc, thể lực và trí tuệ người Việt. Đây cũng là ngành hàng chiến lược của nông nghiệp bền vững, thúc đẩy công nghiệp chế biến thực phẩm hiện đại và gia tăng năng lực cạnh tranh của hàng Việt trên thị trường quốc tế.

Quang cảnh hội thảo.

Để đạt mục tiêu đến năm 2030 và tầm nhìn đến 2045, tăng mức tự chủ nguồn nguyên liệu trong nước, nâng tiêu dùng sữa bình quân đầu người, ông Trương Thanh Hoài cho rằng cần triển khai chiến lược phát triển đồng bộ từ vùng nguyên liệu, công nghệ chế biến, logistics đến phân phối; đồng thời hoàn thiện cơ chế, chính sách nhằm thu hút đầu tư, khuyến khích đổi mới sáng tạo, thúc đẩy liên kết chuỗi giá trị. Song song đó, việc hợp tác quốc tế sâu rộng, tận dụng hiệu quả các hiệp định thương mại tự do (FTA) và xu hướng tiêu dùng xanh - bền vững cũng được xác định là đòn bẩy quan trọng. Trong bối cảnh hội nhập sâu rộng, yêu cầu đổi mới công nghệ, nâng cao năng suất, chất lượng và an toàn thực phẩm ngày càng khắt khe, ngành sữa Việt Nam đứng trước cả cơ hội bứt phá lẫn sức ép cạnh tranh.

Chia sẻ tại hội thảo, PGS.TS Trần Quang Trung, Chủ tịch Hiệp hội Sữa Việt Nam cho rằng: Để xây dựng thương hiệu sữa Việt theo xu hướng thế giới, mang tính cạnh tranh, các doanh nghiệp sữa cần xây dựng các trang trại theo mô hình nông nghiệp bền vững, kinh tế tuần hoàn, thực hành nông nghiệp tái tạo, sử dụng năng lượng xanh - sạch. Cần hướng đến các trang trại không chỉ đạt tiêu chuẩn quốc tế, mà còn đáp ứng được các khía cạnh về phát triển bền vững. Bên cạnh đó, cần chọn tìm, đầu tư xây dựng các trang trại, đồng cỏ tại vùng có khí hậu giống với khu vực ôn đới (Đà Lạt, Mộc Châu, Mang Yang...) để cho ra đời dòng sữa tươi năng suất và chất lượng cao.

PGS.TS Trần Quang Trung, Chủ tịch Hiệp hội Sữa Việt Nam phát biểu tại hội thảo.

Để đạt mục tiêu đến năm 2045, sản lượng sữa bình quân/người Việt Nam đạt trên 100kg, sữa tươi trong nước chiếm trên 60%, Tiến sĩ Nguyễn Xuân Dương, Chủ tịch Hội Chăn nuôi Việt Nam cho rằng, cần thống nhất nhận thức và chia sẻ trách nhiệm của người làm chính sách, người chăn nuôi và người tiêu dùng; cần khuyến khích phát triển rộng mô hình thâm canh trồng cỏ, cây thức ăn phục vụ chăn nuôi bò sữa, dê sữa. Đây là mô hình có thu nhập cao, bền vững, giải quyết được nhiều lao động nông nghiệp. Đặc biệt, cần hoàn thiện thể chế, chính sách pháp luật thống nhất, minh bạch về tiêu chuẩn chất lượng, quy chuẩn kỹ thuật để phân loại rõ ràng các sản phẩm sữa, nhất là giữa sữa tươi với sữa nước hoàn nguyên; có chính sách khuyến khích các doanh nghiệp sản xuất, chế biến sữa sử dụng từ nguồn nguyên liệu sữa tươi trong nước.

Ông Nguyễn Quang Trí, Giám đốc điều hành Marketing Vinamilk đóng góp ý kiến tại hội thảo.

Về phía doanh nghiệp, ông Nguyễn Quang Trí, Giám đốc điều hành Marketing Vinamilk cho rằng, để phát triển ngành sữa Việt Nam đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045, các cơ quan chức năng cần tiếp tục hoàn thiện hệ thống văn bản pháp luật, đơn giản hóa các thủ tục đầu tư, thủ tục đăng ký sản phẩm để giúp doanh nghiệp thuận lợi trong hoạt động sản xuất kinh doanh. Bên cạnh đó, cần có chính sách ưu đãi về thuế, tín dụng và đất đai để hỗ trợ doanh nghiệp mở rộng vùng nguyên liệu, phát triển sản xuất sản phẩm chất lượng cao và nâng cao tỷ lệ nội địa hóa.

Ngoài ra, khuyến khích các chương trình xúc tiến thương mại, tháo gỡ rào cản kỹ thuật, giúp doanh nghiệp mở rộng thị trường; hỗ trợ nghiên cứu, đổi mới công nghệ và đào tạo nguồn nhân lực có chuyên môn cao. Duy trì đối thoại thường xuyên giữa nhà nước và doanh nghiệp, kịp thời giải quyết khó khăn, tạo môi trường cạnh tranh công bằng và phát triển lâu dài. việc hành động quyết liệt và phối hợp đồng bộ của các cơ quan chức năng chính là yếu tố quan trọng trong việc hỗ trợ hoạt động và sự phát triển của doanh nghiệp.