Bác sĩ chỉ dẫn dinh dưỡng cho F0, F1 điều trị tại nhà

Chế độ dinh dưỡng cho F0, F1 điều trị tại nhà cần đảm bảo nguyên tắc cân đối và đầy đủ. (Ảnh minh họa)

Theo bác sĩ Đỗ Doãn Bách, một chế độ dinh dưỡng, sinh hoạt hợp lý sẽ giúp cho cơ thể khỏe mạnh hơn, tăng cường đề kháng giúp người bệnh vượt qua được bệnh tật. Các F0, F1 khi thực hiện cách ly tại nhà cần lưu ý 4 điểm sau về dinh dưỡng để nâng cao sức khỏe:

Thứ nhất, chế độ dinh dưỡng đảm bảo nguyên tắc cân đối và đầy đủ. Để đạt được điều này thì bạn cần ăn đủ số lượng, đa dạng các loại thực phẩm đảm bảo nhu cầu cho từng nhóm tuổi. Bao gồm chất tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin, khoáng chất, chất béo và nhớ uống đủ nước. Đảm bảo ăn đủ 3 bữa chính 1 ngày, có thể thêm 1-3 bữa phụ/ngày nếu cần; đảm bảo nguyên tắc chế biến hợp khẩu vị, sở thích và khả năng nhai, nuốt thức ăn.

Khi bệnh nhân có tình trạng chán ăn, đau họng, giảm vị giác, khứu giác có thể chế biến dạng mềm, lỏng, dễ ăn và dễ hấp thu. Đặc biệt, thực hiện các nguyên tắc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong khi mua, chế biến và bảo quản thực phẩm.

Đối với trẻ em và người trưởng thành có bệnh lý nền như: đái tháo đường, tim mạch, suy thận cấp, suy thận mạn… cần thực hiện đúng chế độ dinh dưỡng theo tư vấn của bác sĩ hoặc cán bộ dinh dưỡng.

Thứ 2, chế độ dinh dưỡng cần đảm bảo đa dạng thực phẩm hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch: Bữa ăn trong ngày cần chất đạm, cần phối hợp cả thực phẩm giàu đạm động vật (như: thịt, cá, thịt gà, thịt bò, trứng, sữa…) hoặc đạm thực vật (các loại đậu, nấm…).

Các loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất như Vitamin A có trong gan động vật hoặc các loại rau củ có màu vàng, đỏ, xanh, sẫm…; vitamin C, D, E trong các loại hoa quả như ổi, cam, chanh, đu đủ, bưởi, nhãn, kiwi, ớt chuông, rau ngót…

Các nhóm khoáng chất bổ sung thêm bao gồm: sắt, kẽm; sử dụng những loại chất béo không no như cá, quả bơ, giàu ô liu cho những đối tượng bị bệnh tim mạch thì rất tốt.

Thứ 3, các bạn nên nhớ, là phải uống nước đủ theo yêu cầu và đúng cách. Uống ít nhất 1,5 - 2 lít nước mỗi ngày; nước đun sôi để nguội hoặc đã tiệt trùng. Uống từ từ từng ngụm nhỏ và chia đều trong ngày kể cả khi không khát, không uống nhiều nước trước khi đi ngủ. Tránh các loại thức uống có ga, nước ngọt, đồ uống có chứa cồn…

Thứ 4, hạn chế thức ăn chiên xào, nhiều dầu mỡ, thực phẩm chế biến sẵn như đồ hộp, mỳ tôm. Bởi vì nó có chứa rất nhiều chất béo, đường và muối rất không tốt cho sức khỏe. Lượng muối tối đa mỗi ngày bạn nên hấp thụ là 5g/ngày, kể cả muối trong thực phẩm.

“Các bạn nên nhớ, dinh dưỡng rất quan trọng đối với người nhiễm Covid-19. Chính vì thế, hãy đảm bảo thực hiện các chỉ dẫn dinh dưỡng phù hợp để hỗ trợ tốt cho quá trình bình phục của người bệnh”, bác sĩ Đỗ Doãn Bách khuyến cáo.