Cà phê rang - Loại nào tốt cho sức khỏe hơn?
Thực hư việc uống càphê thường xuyên giúp kéo dài tuổi thọ | |
Vì sao lại đau đầu khi ngừng uống cà phê? | |
Uống cà phê vào thời điểm nào trong ngày có lợi nhất? | |
4 thời điểm không nên uống cà phê |
Lợi ích sức khỏe của một tách cà phê nóng, uống vào thời điểm phù hợp đã được phát hiện. Từ việc thúc đẩy tinh thần tỉnh táo đến giảm cân, chất caffein sẽ giúp cơ thể chúng ta thoải mái hơn. Nhưng câu hỏi đặt ra là có sự khác biệt giữa cà phê rang nhạt và cà phê rang đậm hay không? Loại nào có nhiều nhất dinh dưỡng hơn?
Đầu tiên hãy phân biệt thế nào là rang đậm và rang nhạt? Giống như tên gọi của chúng, chúng cũng có sự khác nhau về cả hương vị và lợi ích.
Cà phê rang đậm sẽ được rang với thời gian lâu hơn và nhiệt độ cao hơn cà phê rang nhạt. Nó có hương vị gần giống như epresso. Khi được rang đậm, cà phê sẽ có màu sẫm hơn, nhiều dầu hơn, giống như là cà phê bị cháy. Ngược lại cà phê rang nhạt sẽ có màu nhạt hơn, trắng hơn và có tính axit hơn.
Cả hai loại đều có từng lợi ích riêng. Dưới đây là các lợi ích cho từng mục đích lựa chọn của chúng ta:
1. Để giảm cân: Uống cà phê rang đậm
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Molecular Nutrtion & Food Research cho thấy những người uống cà phê rang đậm giảm được nhiều cân nặng hơn những người uống cà phê rang nhạt sau bốn tuần.
2. Để giảm sưng, viêm: Uống cà phê rang nhạt
Cà phê rang nhạt chứa nhiều axit chlorogenic acid, một chất chống oxi hoá làm giảm viêm. Đây là kết quả nghiên cứu từ Hiệp hội cà phê quốc gia (Hiệp hội thương mại hàng đầu đối với ngành công nghiệp cà phê ở Mỹ).
3. Để có cảm giác phấn chấn hơn: Uống cả hai loại
Theo nghiên cứu từ Tạp chí Journal of Medicinal Food, hoạt chất kích thích năng lượng không bị thay đổi nhiều từ cách rang cà phê. Chúng vẫn có lượng caffein tương tự nhau. Do vậy, chỉ muốn tinh thần được thoải mái bạn có thể chọn uống một trong hai.
Theo Quách Vinh/Dân trí
Có thể bạn quan tâm
Nên xem
Ngày đầu nghỉ lễ 30/4-1/5: Nhiều người không thể đoàn tụ gia đình vì tai nạn giao thông
Du khách thích thú, trải nghiệm đêm nhạc Jazz đầy màu sắc tại TP. Nha Trang
Cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam 2024 chính thức khởi động
Liên hoan tiếng hát Cựu thanh niên xung phong “Âm vang Việt Nam”
LĐLĐ quận Long Biên phát động Tháng Công nhân, Tháng hành động về ATVSLĐ năm 2024
Những điều cần lưu ý để có một chuyến du lịch an toàn
Góp phần nâng cao đời sống văn hóa tinh thần cho người lao động
Tin khác
Chủ động phòng dịch bệnh kỳ nghỉ lễ
Y tế 27/04/2024 18:32
Cảnh báo tai nạn đuối nước mùa nắng nóng
Y tế 27/04/2024 12:22
Chủ động triển khai các hoạt động phòng, chống dịch bệnh
Y tế 27/04/2024 12:07
Cứu sống bệnh nhân bị sốc nhiễm trùng do hoại tử ruột
Y tế 25/04/2024 18:38
Cẩn trọng khi sốt mò dễ nhầm lẫn với các bệnh truyền nhiễm khác
Y tế 24/04/2024 18:55
Bác sĩ chỉ ra 4 nguyên tắc cơ bản sơ cứu trẻ khi bị vết thương mạch máu
Y tế 24/04/2024 06:17
Đồng hành vì sức khỏe của lao động nữ
Y tế 23/04/2024 18:18
Bộ Y tế yêu cầu các bệnh viện trực đầy đủ 4 cấp dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5
Y tế 23/04/2024 16:51
Nhập viện vì biến chứng sau khi tiêm filler làm đẹp tại spa
Y tế 20/04/2024 06:12
Hà Nội ghi nhận thêm 195 trường hợp mắc tay chân miệng
Y tế 20/04/2024 06:10