Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội: Không gian văn hóa đậm đà bản sắc
Tháng 10 diễn ra Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2018 |
Trải dài từ cổng Công viên Thống nhất, những gian trưng bày đã thực sự tái hiện không gian văn hóa của các làng nghề truyền thống khiến cho thực khách Hà Nội và tứ phương không khỏi ngỡ ngàng và ngập tràn cảm xúc.
Cổng vào Lễ hội. |
Lễ hội năm nay quả thật khác với những năm trước bởi cách bài trí mang tầm nghệ thuật cao. Các gian trưng bày thoáng đãng, tái hiện lại các làng nghề truyền thống thành một làng thu nhỏ, chân thực từ cách trang trí cho đến trang phục của các nghệ nhân làng nghề. Tất cả tạo thành một tổng thể hài hòa, tấp nập, đông vui, đa sắc thái khiến cho thực khách không chỉ thỏa mãn về khẩu vị khi thưởng thức món ăn mà còn mãn nhãn khi ngắm nhìn.
Lễ hội năm nay được bài trí thành có 3 khu vực chính, trong đó, khu vực làng nghề tái hiện lại không gian văn hóa của các nghề truyền thống gắn với di sản ẩm thực tiêu biểu của Hà Nội như: Bánh cuốn Thanh Trì (Hoàng Mai), cốm Mễ Trì và Phú Đô (Nam Từ Liêm), xôi - chè Phú Thượng (Tây Hồ), bánh tẻ Phú Nhi và Tương Đường Lâm (Sơn Tây), giò chả Ước Lễ (Thanh Oai), bánh chưng Tranh Khúc (Thanh Trì), bánh dầy Quán Gánh (Thường Tín), Phở Hà Nội.
Tại đây, du khách không chỉ được ăn những món ăn chính thống của làng nghề mà còn được trải nghiệm cách làm ra sản phẩm truyền thống do chính các nghệ nhân chỉ dạy.
Tái hiện không gian văn hóa làng nghề truyền thống thu hút du khách đến tham quan, chụp ảnh. |
Khu vực thứ 2 giới thiệu sản phẩm, thưởng thức các món ăn ngon, thức quà đặc sản do chính các nghệ nhân, đầu bếp giỏi đến từ các gia đình đã thực hành nghề lâu năm ở Hà Nội chế biến. Khu vực triển lãm ảnh giới thiệu phong cách ứng xử văn minh, thanh lịch của người Hà Nội, những ký ức về lịch sử văn hóa nói chung và văn hóa ẩm thực Hà Nội nói riêng.
Không chỉ có thế, tại không gian văn hóa ẩm thực còn có những trò chơi dân gian như múa sạp, đi cà kheo để du khách được trải nghiệm hết những nét văn hóa truyền thống dân gian Tràng An, Xứ Đoài.
Cà phê phố cổ - không gian văn hóa quen thuộc của người Hà Nội |
Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Ngô Văn Quý khẳng định, ẩm thực của người Hà Nội phản ánh đúng nét văn hóa thanh lịch của người dân kinh kỳ, lịch sự và tao nhã. Thông qua ẩm thực, người dân và du khách phần nào hiểu được điều kiện kinh tế, văn hóa, lối sống của người Hà Nội, cũng như khả năng cảm thụ, thể hiện mối quan hệ giữa con người với con người trong xã hội.
Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2018 là sự kiện góp phần giới thiệu, quảng bá nghệ thuật ẩm thực và bảo tồn các giá trị di sản văn hóa ẩm thực Thủ đô.
Bài và ảnh: Bảo Thoa
Nên xem
Quận Long Biên: Tập huấn nghiệp vụ công tác tài chính và kiểm tra cho cán bộ Công đoàn cơ sở
LĐLĐ huyện Chương Mỹ: Khen thưởng 24 tập thể, 61 cá nhân "Giỏi việc nước, đảm việc nhà"
Mức phạt vi phạm nồng độ cồn đối với người đi xe đạp
Biến nơi đổ rác thành công viên
Chăm lo đời sống đoàn viên
Việt Nam đăng cai tổ chức Nam vương Thế giới 2024
Ngăn chặn xu hướng trẻ vị thành niên vi phạm pháp luật
Tin khác
Việt Nam đăng cai tổ chức Nam vương Thế giới 2024
Giới sao 19/03/2024 10:03
"Người một nhà", tái khẳng định sức hút của dòng phim gia đình
Điện ảnh 19/03/2024 06:34
Bán kết Cup FA: Man City và Chelsea, Man Utd gặp đội hạng Nhất
Thể thao 18/03/2024 15:56
Gần 400 vận động viên tham dự Giải vô địch các đội mạnh toàn quốc môn Kickboxing
Thể thao 17/03/2024 22:25
Hoa hậu Nguyễn Thanh Hà tất bật với dự án cộng đồng đầu năm 2024
Giới sao 17/03/2024 22:23
Kết quả FA Cup: Man City vượt qua Newcastle với tỉ số 2-0
Thể thao 17/03/2024 10:31
Hà Nội: 522 vận động viên học sinh thi đấu môn Bơi tại Hội khoẻ Phù Đổng Thành phố
Thể thao 16/03/2024 21:37
Real đối đầu Man City tại vòng tứ kết Champions League 2023/2024
Thể thao 15/03/2024 19:42
Liverpool, Roma, AC Milan, Bayer Leverkusen… vào tứ kết Europa League
Thể thao 15/03/2024 07:15
Ngày mai (15/3), phim kinh dị đang khuynh đảo các rạp Hàn Quốc ra mắt khán giả Việt
Điện ảnh 14/03/2024 18:00