Hiểu sữa TH True milk qua ba yếu tố: Tươi, sạch, hiện đại

	5 lý do nên chọn sữa tươi thanh trùng TH true MILK
	Doanh nhân Thái Hương: Người tạo “đế chế” sữa tươi
	Choáng ngợp cánh đồng hoa hướng dương miền tây xứ Nghệ

2 ngày tận thấy những gì ở Trang trại TH cũng như Nhà máy sữa TH đã khiến tôi đi từ ngạc nhiên này đến ngạc nhiên khác. Tôi ao ước nhiều người, nhiều bạn bè tôi cũng một lần được mục sở thị để có cơ sở tin yêu về sữa tươi TH. Để hiểu thế nào là sữa tươi thanh trùng và tiệt trùng, để hiểu thêm niềm đam mê cháy bỏng của nữ doanh nhân Thái Hương vì một thế hệ tương lai của người Việt cùng với quyết tâm làm giàu xứ Nghệ của chị.

Hoa Hướng Dương - Lương thực của bò ở Trang trại của TH, Nghệ An

Minh chứng về sữa TH tươi, sạch, hiện đại phải hiểu đầy đủ từ giống bò, nguyên liệu cho bò ăn, quy trình chăn nuôi, chế biến sữa… Để có một ly sữa tươi sạch TH true milk đạt tiêu chuẩn quốc tế, Công ty Cổ phần Thực phẩm sữa TH đã đi tắt đón đầu áp dụng công nghệ hiện đại đầu cuối của thế giới trong công tác chăn nuôi bò sữa tập trung với quy trình sản xuất khép kín từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch.

Trang trại TH ở Nghĩa Đàn, Nghệ An hiện có hơn 45.000 con bò sữa

45.000 con bò ở trang trại TH hiện nay đều được gắn chíp AfiTag ở chân, từ đây mọi thông tin được truyền về máy tính trung tâm. Qua đó những bước đi của bò được ghi lại để theo dõi bò từ khi động dục để xác định thời gian tối ưu phối giống đến việc theo dõi kiểm tra tình trạng sức khỏe của bò, kiểm soát lượng sữa cũng như chất lượng sữa của từng con, lên kế hoạch thức ăn cho bò trong từng thời điểm, đưa ra chủng loại thức ăn phù hợp...

Dàn tưới tự động ở Trang trại TH, Nghĩa Đàn, Nghệ An

Cùng với chíp điện tử, tại trang trại của TH, hầu hết các khâu đều được tự động và chuyên nghiệp hóa với hệ thống công nghệ tiên tiến nhất của các nước trên thế giới. Đơn cử như Đức (quản lý tài chính), Mỹ (máy móc nông nghiệp), Thụy Điển (dây chuyền đóng gói), Hà Lan (xử lý nước sạch), Israel (quản trị đàn bò), New Zealand (quản trị về thú y)... Quy trình làm đất, gieo hạt, tưới cây, chăn nuôi, chế độ dinh dưỡng, sinh sản đến vắt sữa ở TH đều được quản lý thông qua phần mềm công nghệ thông tin, công nghệ sinh học chuyên nghiệp tự động hóa, cơ giới hóa.

Chíp chíp AfiTag được gắn ở chân các "cô bò"

Từ khi sữa được vắt từ bầu vú bò cho đến khi sữa đến tay người tiêu dùng không hề có một chút không khí nào lọt vào. Vì thế sữa TH true milk giữ được sự tươi, sạch, thơm ngon, tinh khiết, bổ dưỡng, đó chính là sự khác biệt của sữa tươi, sạch, hiện đại TH. Bò ở TH được tắm mát, thư giãn nghe nhạc cổ điển trước khi vắt sữa. Trong quá trình vắt sữa, toàn bộ thông tin về bò sẽ được truyền về trung tâm và hệ thống máy chủ, chất lượng sữa vì thế được kiểm soát nghiêm ngặt.

Sữa TH True milk đảm bảo ba yếu tố: Tươi, sạch, hiện đại

Sữa bò được chuyển theo hệ thống ống lạnh tự động, rồi chảy qua bồn trung gian và bộ phận lọc đặc biệt. Sữa sẽ qua hệ thống chiller làm lạnh xuống dưới 4 oC sau đó chuyển qua xe bồn lạnh tới nhà máy chế biến, độ lạnh luôn duy trì ở mức 2-4oC, đảm bảo sữa tươi được bảo quản trong môi trường tốt nhất và hạn chế tối đa sự xâm nhập của các vi khuẩn có hại trong không khí.

Hiện toàn bộ sữa được chế biến, đóng gói tại nhà máy chế biến sữa tươi sạch TH. Sau 2 năm xây dựng, nhà máy chính thức đưa vào vận hành cụm dây chuyền sản xuất giai đoạn I với công suất 200 nghìn tấn/năm. Tổng công suất thiết kế của nhà máy sẽ lên đến 500 nghìn tấn/năm vào năm 2017.

Để đảm bảo nguồn nguyên liệu, không chỉ vận hành, mở rộng trang trại ở Nghệ An, hiện tập đoàn TH đang mở rộng xây dựng trang trại tại các tỉnh Lâm Đồng, Thanh Hóa, Đắk Lắk...

Thị trường hiện có hơn 30 sản phẩm sữa TH

Thu Hương