Tăng cường kiểm soát chất lượng, an toàn thực phẩm

Thời gian qua, mặc dù các ngành chức năng đã nỗ lực kiểm soát, ngăn chặn thực phẩm “bẩn”, song ở một số địa phương vẫn liên tiếp xảy ra các vụ vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm như: tiêm thuốc an thần, bơm nước vào lợn trước khi giết mổ… Đáng chú ý, một số doanh nghiệp nhập khẩu, kinh doanh các chất Cyanuric acide, Dicyandiamide và Ammelide trong “bột dinh dưỡng cao đạm” để đưa bổ sung vào nguyên liệu thức ăn chăn nuôi gây tồn dư trên động vật, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng...
tang cuong kiem soat chat luong an toan thuc pham Bắt xe khách chở hơn nửa tấn nội tạng bẩn
tang cuong kiem soat chat luong an toan thuc pham Phát hiện cơ sở sản xuất dấm bằng axit công nghiệp và nước lã
tang cuong kiem soat chat luong an toan thuc pham Phát hiện gần 400 kg chả cá có hàn the
tang cuong kiem soat chat luong an toan thuc pham Thu giữ 27 tấn sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc xuất xứ
tang cuong kiem soat chat luong an toan thuc pham Hà Nội: Hơn 1 tấn nội tạng động vật bốc mùi hôi thối chuẩn bị lên bàn nhậu
tang cuong kiem soat chat luong an toan thuc pham
Cán bộ cơ quan chức năng kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm các mặt hàng thủy, hải sản tại chợ Long Biên (Hà Nội).

Còn nhiều vi phạm

Theo Cục Thú y (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn), tính đến cuối năm 2017, các lực lượng chức năng đã phát hiện 30 vụ vi phạm bơm nước vào gia súc, gia cầm và buôn bán thịt bơm nước tại chợ, ở các địa phương: TP Hồ Chí Minh, Cà Mau, Sóc Trăng, Đồng Tháp, Vĩnh Long, Bến Tre, Đác Lắc, Quảng Nam... Đồng thời, qua kiểm tra các chỉ tiêu vi sinh vật và tồn dư thuốc thú y trong thịt có 2.880 trong số 13.217 (21,79%) mẫu thịt tươi tại cơ sở giết mổ, kinh doanh không đạt yêu cầu chỉ tiêu vi sinh vật, kháng sinh, tăng 13,49% so năm 2016. Còn tại Hà Nội, trong năm qua, Chi cục Thú y thành phố phối hợp các ngành liên quan kiểm tra 18.496 lượt cơ sở kinh doanh động vật, sản phẩm động vật, xử lý vi phạm 1.530 trường hợp (tăng 9,4% so năm trước), với số tiền phạt hơn 2,5 tỷ đồng.

Trong tháng 12-2017, cơ quan chức năng kiểm tra và bắt quả tang và phạt 60 triệu đồng đối với cơ sở giết mổ lợn của bà Phạm Thị Thu Thanh (ấp 3, xã Lương Phú, huyện Giồng Trôm, tỉnh Bến Tre) về hành vi bơm nước vào lợn trước khi giết mổ. Tại hiện trường, có 38 con lợn đã bị bơm nước và còn 60 con trong chuồng, chuẩn bị giết mổ và vận chuyển đi tiêu thụ ở TP Hồ Chí Minh.

Tiếp đó, là vụ việc tại nhà bà Nguyễn Thị Nhẫn (ở khu phố Tân Thắng, phường Tân Bình, thị xã Dĩ An, tỉnh Bình Dương) có năm thùng xốp và sáu tủ đông lạnh lớn chứa khoảng 650 con lợn sữa đã qua giết mổ với tổng trọng lượng khoảng gần 1,3 tấn. Làm việc với lực lượng kiểm tra, bà Nhẫn không xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ, không có giấy chứng nhận kiểm dịch và bảo quản sản phẩm động vật không đúng nơi quy định. Theo lời khai của bà Nhẫn, số lợn sữa này được thu mua từ tỉnh Bình Định về tích trữ để chuẩn bị đưa ra thị trường tiêu thụ vào dịp Tết Nguyên đán Mậu Tuất năm 2018. Cơ quan công an đã phối hợp Chi cục Thú y tỉnh, Trạm Thú y thị xã Dĩ An lập biên bản xử lý theo quy định của pháp luật…

Ngoài ra còn có hàng trăm tấn thực phẩm, nội tạng động vật thiu thối, hỏng được thu gom, qua “công nghệ tẩy mầu - mùi” đến tay người tiêu dùng tại các chợ, nhà hàng, bếp ăn tập thể. Thực tế nêu trên khiến dư luận xã hội lo ngại, bởi sử dụng thực phẩm “bẩn” sẽ làm tổn hại sức khỏe con người và ảnh hưởng đến giống nòi.

Kiên quyết ngăn chặn thực phẩm “bẩn”

Có nhiều ý kiến cho rằng, một trong những nguyên nhân chính khiến công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm còn nhiều hạn chế là do cơ chế phối hợp giữa các bộ liên quan: Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công thương, Y tế còn lỏng lẻo. Các văn bản về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) đã ban hành còn chồng chéo, chưa thống nhất. Lực lượng cán bộ ở cơ sở “mỏng”, nhất là ở tuyến huyện, có khi một người kiêm nhiều việc dẫn tới hiệu quả thấp. Trang, thiết bị phục vụ công tác kiểm tra còn thiếu, không thể đánh giá đúng chất lượng, cho nên chưa đáp ứng yêu cầu đề ra. Còn nhiều kẽ hở trong công tác kiểm tra, xử lý về VSATTP; mức độ xử phạt chưa đủ sức răn đe…

Để khắc phục những bất cập nêu trên, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn vừa yêu cầu Cục Chăn nuôi phối hợp Tổng cục Thủy sản rà soát, chấn chỉnh công tác quản lý các cơ sở sản xuất, kinh doanh thức ăn chăn nuôi, bảo đảm không sử dụng các chất Cyanuric acide, Dicyandiamide và Ammelide. Đồng thời yêu cầu Vụ Khoa học, công nghệ và Môi trường, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Viện Thú y, Viện Chăn nuôi có ý kiến về ba chất nêu trên, tác dụng của chúng đối với vật nuôi và mức độ ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng khi sử dụng các sản phẩm động vật có chứa chúng. Tăng cường tuyên truyền trên các phương tiện thông tin đại chúng, không sử dụng các chất cấm trong chăn nuôi, bảo vệ người chăn nuôi, sức khỏe người dân và chống hành vi nhập lậu, gian lận thương mại.

Cùng với đó, Bộ cũng vừa có Chỉ thị số 10548/CT-BNN-QLCL về Tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trước, trong và sau Tết Nguyên đán Mậu Tuất năm 2018. Theo đó, yêu cầu các địa phương, đơn vị trực thuộc tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn và giám sát các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh nông, lâm, thủy sản tuân thủ các quy định bảo đảm VSATTP. Đồng thời, tổ chức kiểm tra, thanh tra đột xuất về an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản có nguy cơ cao, tiêu thụ nhiều trong dịp Tết để kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm. Công bố rộng rãi trên các phương tiện thông tin truyền thông về các sản phẩm không bảo đảm VSATTP để người dân biết, tránh sử dụng.

Về lâu dài, theo nhiều chuyên gia nông nghiệp, cần xây dựng thêm các chuỗi nông sản bảo đảm VSATTP, thông tin để nhân dân biết. Có cơ chế, chính sách khuyến khích nông dân và doanh nghiệp cùng tham gia. Muốn có sản phẩm sạch, chúng ta cần tổ chức các chuỗi giá trị từ sản xuất, chế biến đến tiêu thụ. Hiện, khâu hướng dẫn tiêu thụ còn yếu, mặc dù đã có nhiều chính sách hỗ trợ sản xuất và chế biến, chỉ dẫn về sản phẩm nông sản an toàn cho người dân. Mặt khác, các ngành có liên quan cần vào cuộc sát sao, quyết liệt hơn. Mỗi đơn vị được giao trách nhiệm, cần nỗ lực hoàn thành tốt nhiệm vụ của mình. Áp dụng các hình thức xử phạt mạnh hơn, nghiêm hơn để xử lý sai phạm.

Theo Anh Phường/Báo Nhân dân

Có thể bạn quan tâm

Nên xem

Mỗi học sinh được đăng ký nguyện vọng dự tuyển vào tối đa 3 trường công lập

Mỗi học sinh được đăng ký nguyện vọng dự tuyển vào tối đa 3 trường công lập

(LĐTĐ) Trong kỳ tuyển sinh vào lớp 10 Trung học phổ thông (THPT) công lập không chuyên năm học 2024 - 2025 tại Hà Nội, mỗi học sinh được đăng ký nguyện vọng dự tuyển vào tối đa 3 trường THPT công lập.
Khen thưởng nữ điều dưỡng ép tim cứu du khách nước ngoài

Khen thưởng nữ điều dưỡng ép tim cứu du khách nước ngoài

(LĐTĐ) Chiều 28/3, điều dưỡng Đặng Thị Hạ, 29 tuổi, người ép tim cứu sống du khách nước ngoài bị ngừng tim trong nhà hàng, được lãnh đạo Bệnh viện Bạch Mai khen thưởng.
Tuyển sinh vào lớp 10 tại Hà Nội: Thí sinh thi các môn chuyên vào ngày 10/6

Tuyển sinh vào lớp 10 tại Hà Nội: Thí sinh thi các môn chuyên vào ngày 10/6

Theo Kế hoạch tuyển sinh vào lớp 10 Trung học phổ thông (THPT) năm học 2024 - 2025 của Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội, ngay sau khi kết thúc hai ngày thi vào các trường THPT công lập không chuyên (ngày 8 - 9/6), các thí sinh đăng ký dự tuyển vào lớp 10 chuyên thuộc các trường THPT chuyên và có lớp chuyên sẽ làm bài thi các môn chuyên vào ngày 10/6.
Yêu cầu thực hiện nghiêm quy định hóa đơn điện tử với hoạt động kinh doanh, bán lẻ xăng dầu

Yêu cầu thực hiện nghiêm quy định hóa đơn điện tử với hoạt động kinh doanh, bán lẻ xăng dầu

(LĐTĐ) Bộ trưởng Bộ Công Thương Nguyễn Hồng Diên vừa ký ban hành Công điện hỏa tốc số 2036/CĐ-BCT gửi Tổng cục Quản lý thị trường (QLTT) và Cục QLTT các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương về việc thực hiện nghiêm quy định về hóa đơn điện tử đối với hoạt động kinh doanh, bán lẻ xăng dầu.
Liên đoàn Lao động huyện Mỹ Đức trao quyết định thành lập 22 Công đoàn cơ sở

Liên đoàn Lao động huyện Mỹ Đức trao quyết định thành lập 22 Công đoàn cơ sở

(LĐTĐ) Chiều 28/3, Liên đoàn Lao động (LĐLĐ) huyện Mỹ Đức đã tổ chức Hội nghị công bố quyết định giải thể Công đoàn cơ quan Dân Đảng, Công đoàn UBND huyện; trao quyết định thành lập 22 Công đoàn cơ sở (CĐCS).
TP.HCM: 90% chó mèo đã được tiêm phòng bệnh dại

TP.HCM: 90% chó mèo đã được tiêm phòng bệnh dại

(LĐTĐ) TP.HCM là địa phương duy nhất đạt chứng nhận vùng an toàn dịch bệnh động vật đối với bệnh dại ở cấp tỉnh (toàn bộ thành phố, với tỷ lệ tiêm phòng bệnh dại đạt trên 90% tổng đàn chó mèo).
Doanh nghiệp FDI “tố” Cục Thuế Đồng Nai “ngâm” hồ sơ

Doanh nghiệp FDI “tố” Cục Thuế Đồng Nai “ngâm” hồ sơ

(LĐTĐ) Doanh nghiệp đầu tư nước ngoài (FDI) cho rằng, theo quy định của pháp luật trong thời gian 5 ngày cơ quan nhà nước phải giải quyết hồ sơ cho doanh nghiệp (DN) nhưng Cục Thuế Đồng Nai “ngâm” từ 2 đến 3 tháng.

Tin khác

Khen thưởng nữ điều dưỡng ép tim cứu du khách nước ngoài

Khen thưởng nữ điều dưỡng ép tim cứu du khách nước ngoài

(LĐTĐ) Chiều 28/3, điều dưỡng Đặng Thị Hạ, 29 tuổi, người ép tim cứu sống du khách nước ngoài bị ngừng tim trong nhà hàng, được lãnh đạo Bệnh viện Bạch Mai khen thưởng.
TP.HCM: 90% chó mèo đã được tiêm phòng bệnh dại

TP.HCM: 90% chó mèo đã được tiêm phòng bệnh dại

(LĐTĐ) TP.HCM là địa phương duy nhất đạt chứng nhận vùng an toàn dịch bệnh động vật đối với bệnh dại ở cấp tỉnh (toàn bộ thành phố, với tỷ lệ tiêm phòng bệnh dại đạt trên 90% tổng đàn chó mèo).
Tăng cường trao đổi kinh nghiệm thực hiện Đề án 06 trong lĩnh vực y tế

Tăng cường trao đổi kinh nghiệm thực hiện Đề án 06 trong lĩnh vực y tế

(LĐTĐ) Sáng 28/3, tại Bệnh viện Đa khoa (BVĐK) Xanh Pôn đã diễn ra hội nghị trao đổi kinh nghiệm thực hiện Đề án 06 trong lĩnh vực y tế giữa hai thành phố lớn là Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh.
Sức khỏe răng miệng: Vấn đề thẩm mỹ được “xếp hạng” sau

Sức khỏe răng miệng: Vấn đề thẩm mỹ được “xếp hạng” sau

(LĐTĐ) “Với sức khỏe răng miệng, vấn đề về thẩm mỹ được “xếp hạng” sau. Bởi vì, khi có các ổ viêm, nhiễm trùng trong khoang miệng, thì đó là nguy cơ tiềm ẩn sức khỏe toàn thân, nguy cơ của các bệnh khác như: Viêm nội tâm mạc, viêm cầu thận, viêm khớp…”, đó là chia sẻ của GS.TS Trịnh Đình Hải - Trưởng Khoa Răng Hàm Mặt - Trường Đại học Y Dược, Đại học Quốc gia Hà Nội.
Quản lý thuốc lá thế hệ mới: Thiếu hành lang pháp lý đồng bộ

Quản lý thuốc lá thế hệ mới: Thiếu hành lang pháp lý đồng bộ

(LĐTĐ) Việt Nam đã có Luật Phòng, chống tác hại của thuốc lá, song do các văn bản quy phạm pháp luật chưa đồng bộ khiến thuốc lá thế hệ mới (thuốc lá điện tử và thuốc lá nung nóng) vẫn được lưu hành và bày bán công khai. Đáng nói, loại thuốc lá thế hệ mới lại đang “hút hồn” giới trẻ, trong khi mức độ “nguy hiểm” ra sao chỉ mới dừng lại cấp độ cảnh báo chứ chưa có số liệu cụ thể về độ độc hại.
Trang web lấy số khám bệnh của Viện Tim TP.HCM bị tấn công

Trang web lấy số khám bệnh của Viện Tim TP.HCM bị tấn công

(LĐTĐ) Phát hiện có sự tấn công vào trang web là do ghi nhận bất thường khi lượt truy cập cao hơn rất nhiều so với bình thường - khoảng 5 triệu lượt.
Gia tăng dịch bệnh phức tạp đầu năm 2024

Gia tăng dịch bệnh phức tạp đầu năm 2024

Ngày 27/3, tại Hà Nội, Bộ Y tế phối hợp với Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức “Hội nghị trực tuyến liên ngành tăng cường công tác phòng, chống các bệnh lây truyền từ động vật sang người năm 2024”. Hội nghị được tổ chức trong bối cảnh tình hình dịch bệnh đầu năm 2024 đang có nhiều diễn biến phức tạp, nhất là một số bệnh lây truyền từ động vật sang người như dại, cúm A(H5N1).
Bảo hiểm xã hội Việt Nam thông tin về thẻ BHYT mẫu mới không ghi ngày hết hạn sử dụng

Bảo hiểm xã hội Việt Nam thông tin về thẻ BHYT mẫu mới không ghi ngày hết hạn sử dụng

(LĐTĐ) Bảo hiểm xã hội Việt Nam cho biết: Thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) được ban hành trên cơ sở đảm bảo đúng quy định của Luật BHYT; Nghị định số 146/2018/NĐ-CP ngày 17/10/2018 của Chính phủ quy định chi tiết và hướng dẫn biện pháp thi hành một số điều của Luật BHYT và được sự thống nhất của Bộ Y tế.
Thủ tướng chỉ đạo tăng cường phòng, chống bệnh lao

Thủ tướng chỉ đạo tăng cường phòng, chống bệnh lao

(LĐTĐ) Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Công điện số 25/CĐ-TTg về việc tăng cường công tác phòng, chống bệnh lao.
Chủ động phòng chống bệnh lao từ y tế cơ sở

Chủ động phòng chống bệnh lao từ y tế cơ sở

(LĐTĐ) Hiện tình hình dịch tễ bệnh lao tại Việt Nam tốc độ giảm chậm trong khi kinh phí đầu tư cho công tác phòng, chống còn thấp, bởi vậy, căn bệnh nguy hiểm này luôn tiềm ẩn nguy cơ bùng phát. Để đạt mục tiêu chấm dứt bệnh lao vào năm 2035, thì việc sàng lọc lao chủ động ở những nhóm nguy cơ cao và kiểm soát lao gắn với y tế cơ sở đang được kỳ vọng trở thành đột phá trong việc điều trị và quản lý bệnh lao trong cộng đồng.
Xem thêm
Phiên bản di động