Sự thật "đáng thất vọng" về những loại thực phẩm bán sẵn

Nhiều người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn thức ăn liền hay đồ uống đóng chai vì sự tiện dụng. Tuy nhiên, khi biết được những sự thật “đáng thất vọng” về chất lượng cũng như độ an toàn của chúng, có lẽ bạn sẽ phải cân nhắc khi mua các loại thực phẩm bán sẵn này.
su that dang that vong ve nhung loai thuc pham ban san Những thực phẩm nên nằm trong "danh sách hạn chế" của mùa hè
su that dang that vong ve nhung loai thuc pham ban san Những thực phẩm dùng trong buổi tối có nguy cơ gây bệnh
su that dang that vong ve nhung loai thuc pham ban san Những điều cần biết trước khi quyết định ăn những loại thực phẩm này

Salad ăn liền

su that dang that vong ve nhung loai thuc pham ban san

Các chuyên gia cho rằng, salad ăn liền chính là loại thực phẩm nguy hiểm nhất trong các cửa hàng tiện lợi hoặc siêu thị. Nguyên do là bởi, salad là loại thức ăn không được xử lý nhiệt, nên vi sinh vật có trên đó sẽ không bị giết chết, mà sẽ tăng lên về số lượng qua thời gian món ăn này được bày bán trên kệ, dẫn đến các nguy hiểm tiềm tàng với cơ thể. Bên cạnh đó, ta cũng không thể rửa lại rau trong salad bởi nó đã được trộn đều với các loại gia giảm để có thể ăn ngay.

Nước trà xanh đóng chai

su that dang that vong ve nhung loai thuc pham ban san

Các loại trà xanh đóng chai là thức uống giải khát rất được ưa chuộng, đặc biệt là trong mùa hè. Tuy nhiên, loại nước uống này có thực sự bổ dưỡng như những gì bạn nghĩ? Sự thực là mặc dù nhà sản xuất quảng cáo rằng, nước trà xanh đóng chai được sản xuất từ lá trà, nhưng hàm lượng lại cực kỳ ít. Một tính toán còn chỉ ra rằng, lượng chất chống oxy hóa có trong một tách trà pha theo cách truyền thống gấp những 20 lần trong một chai nước giải khát trà xanh.

Các sản phẩm có bổ sung trái cây

su that dang that vong ve nhung loai thuc pham ban san

Các sản phẩm có bổ sung trái cây như sữa chua, bánh, nước ép nghe qua có vẻ rất thơm ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, bạn nên biết rằng, đa phần mùi vị trái cây có trong các sản phẩm này đều là nhờ vào hóa chất và đường bởi vì hàm lượng trái cây được bổ sung vào là rất thấp.

Ngoài ra, trong quá trình chế biến, bảo quản, lượng dưỡng chất trong trái cây đã bị mất đi rất nhiều, nên nguồn dinh dưỡng mà người tiêu dùng mong đợi cũng không còn là bao. Chính vì vậy, cách tốt nhất là hãy sử dụng các loại trái cây tươi nếu bạn muốn hấp thụ tối đa nguồn vitamin và chất xơ bổ dưỡng từ thiên nhiên này.

Gia vị xay sẵn

su that dang that vong ve nhung loai thuc pham ban san

Các loại gia vị xay sẵn như tiêu bột, ớt bột, quế… rất tiện để sử dụng đặc biệt với những người bận rộn. Tuy nhiên, đây lại là loại mặt hàng mang lại rủi ro cao, bởi người tiêu dùng khó có thể biết được chất lượng của nguyên liệu được sử dụng ban đầu cho các sản phẩm này, hay việc nhà sản xuất có thể trộn thêm các loại phụ gia khác, để giảm giá thành. Ngoài ra, các loại gia vị khi được xay sẵn mà đặc biệt là tiêu, sau một thời gian sẽ bị bay mất phần tinh dầu, làm giảm bớt sự thơm ngon của chúng.

Bánh mỳ

su that dang that vong ve nhung loai thuc pham ban san

Bạn chỉ nên mua bánh mỳ ở những tiệm bánh nhỏ thay vì siêu thị. Bởi vì, để đảm bảo cho việc sản xuất hàng loạt cộng với thời gian bày bán và lưu trữ lâu, các siêu thị thường sử dụng loại bột mỳ công nghiệp, được bổ sung các phụ gia để chống ẩm mốc và côn trùng. Đó là còn chưa kể đến chất tạo mùi vị, duy trì độ xốp để giảm giá thành và giữ chất lượng trong thời gian dài.

Xúc xích, thịt xông khói

su that dang that vong ve nhung loai thuc pham ban san

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), việc sử dụng thường xuyên các loại xúc xích, thịt nguội, thịt xông khói… có thể làm tăng tỉ lệ mắc bệnh ung thư. Nguy cơ này xuất phát từ chất Nitrit, vốn là một loại phụ gia trong các loại sản phẩm này, để làm tăng thời gian bảo quản và chống ngộ độc.

Trong quá trình chế biến, chất này sẽ kết hợp với các axit amin tự nhiên trong thịt hình thành nên hợp chất N-nitroso gây ung thư. Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe, ta nên hạn chế tiêu thụ các loại thịt đã qua chế biến như xúc xích, thịt xông khói, thịt nguội...

Theo Minh Nhật/Dân trí

Có thể bạn quan tâm

Nên xem

Phê duyệt, điều chỉnh chủ trương 25 dự án sử dụng vốn đầu tư công cấp Thành phố

Phê duyệt, điều chỉnh chủ trương 25 dự án sử dụng vốn đầu tư công cấp Thành phố

(LĐTĐ) Chiều 29/3, tại kỳ họp thứ 15, Hội đồng nhân dân (HĐND) thành phố Hà Nội khoá XVI xem xét, quyết nghị nội dung về Điều chỉnh Kế hoạch đầu tư công năm 2024; cập nhật, điều chỉnh Kế hoạch đầu tư công trung hạn 5 năm 2021 - 2025 cấp Thành phố và phê duyệt điều chỉnh chủ trương đầu tư các dự án sử dụng vốn đầu tư công.
Giám đốc Sở Tài nguyên và Môi trường được bầu là Ủy viên UBND thành phố Hà Nội

Giám đốc Sở Tài nguyên và Môi trường được bầu là Ủy viên UBND thành phố Hà Nội

(LĐTĐ) Chiều 29/3, Hội đồng nhân dân (HĐND) thành phố Hà Nội tiến hành miễn nhiệm và bầu bổ sung Ủy viên Ủy ban nhân dân (UBND) Thành phố; cho thôi nhiệm vụ đại biểu HĐND Thành phố đối với một số cán bộ đã điều chuyển công tác khác.
Sản xuất công nghiệp quý I/2024 tiếp tục đà tăng trưởng mạnh

Sản xuất công nghiệp quý I/2024 tiếp tục đà tăng trưởng mạnh

(LĐTĐ) Tiếp tục đà tăng trưởng từ cuối năm 2023, quý I/2024, sản xuất công nghiệp trong ước tính tăng 6,18% so với cùng kỳ năm trước (cùng kỳ năm trước giảm 0,73%), đóng góp 2,02 điểm phần trăm vào mức tăng tổng giá trị tăng thêm của toàn nền kinh tế. Qua đó, đưa tổng sản phẩm trong nước (GDP) quý I/2024 ước tính tăng 5,66% so với cùng kỳ.
Vì sao đề xuất doanh nghiệp tự quyết định giá xăng dầu?

Vì sao đề xuất doanh nghiệp tự quyết định giá xăng dầu?

(LĐTĐ) “Nhà nước có vai trò điều tiết, đưa ra công thức, trên công thức đó doanh nghiệp tự tính toán trên cơ sở các chi phí thực tế để đưa ra mức giá phù hợp, nhưng không vượt giá trần”, Thứ trưởng Bộ Công Thương Nguyễn Sinh Nhật Tân chia sẻ về đề xuất để doanh nghiệp tự quyết định giá xăng dầu.
LĐLĐ Thành phố Hà Nội và LĐLĐ Thành phố Hồ Chí Minh trao đổi kinh nghiệm triển khai công tác công đoàn

LĐLĐ Thành phố Hà Nội và LĐLĐ Thành phố Hồ Chí Minh trao đổi kinh nghiệm triển khai công tác công đoàn

(LĐTĐ) Ngày 29/3, Đoàn công tác của Liên đoàn Lao động (LĐLĐ) Thành phố Hà Nội do đồng chí Phạm Quang Thanh - Ủy viên Đoàn Chủ tịch Tổng LĐLĐ Việt Nam, Thành ủy viên, Chủ tịch LĐLĐ Thành phố Hà Nội làm trưởng đoàn đã đến thăm, học tập, trao đổi kinh nghiệm công tác Công đoàn với LĐLĐ Thành phố Hồ Chí Minh.
Khẩn trương hoàn chỉnh Quy hoạch Thủ đô để trình Bộ Chính trị và Thủ tướng Chính phủ

Khẩn trương hoàn chỉnh Quy hoạch Thủ đô để trình Bộ Chính trị và Thủ tướng Chính phủ

(LĐTĐ) Chiều 29/3, sau một ngày làm việc khẩn trương, tập trung, nghiêm túc, dân chủ và hiệu quả, kỳ họp chuyên đề - kỳ họp thứ 15 Hội đồng nhân dân (HĐND) Thành phố đã hoàn thành toàn bộ nội dung, chương trình đề ra và thành công tốt đẹp.
Hà Nội: Ban hành 27 danh mục dịch vụ sự nghiệp công lĩnh vực khoa học và công nghệ

Hà Nội: Ban hành 27 danh mục dịch vụ sự nghiệp công lĩnh vực khoa học và công nghệ

(LĐTĐ) Chiều 29/3, Hội đồng nhân dân (HĐND) thành phố Hà Nội đã thông qua Nghị quyết Ban hành danh mục dịch vụ sự nghiệp công sử dụng ngân sách Nhà nước trong lĩnh vực khoa học và công nghệ (KH&CN) của thành phố Hà Nội.

Tin khác

Khen thưởng nữ điều dưỡng ép tim cứu du khách nước ngoài

Khen thưởng nữ điều dưỡng ép tim cứu du khách nước ngoài

(LĐTĐ) Chiều 28/3, điều dưỡng Đặng Thị Hạ, 29 tuổi, người ép tim cứu sống du khách nước ngoài bị ngừng tim trong nhà hàng, được lãnh đạo Bệnh viện Bạch Mai khen thưởng.
TP.HCM: 90% chó mèo đã được tiêm phòng bệnh dại

TP.HCM: 90% chó mèo đã được tiêm phòng bệnh dại

(LĐTĐ) TP.HCM là địa phương duy nhất đạt chứng nhận vùng an toàn dịch bệnh động vật đối với bệnh dại ở cấp tỉnh (toàn bộ thành phố, với tỷ lệ tiêm phòng bệnh dại đạt trên 90% tổng đàn chó mèo).
Tăng cường trao đổi kinh nghiệm thực hiện Đề án 06 trong lĩnh vực y tế

Tăng cường trao đổi kinh nghiệm thực hiện Đề án 06 trong lĩnh vực y tế

(LĐTĐ) Sáng 28/3, tại Bệnh viện Đa khoa (BVĐK) Xanh Pôn đã diễn ra hội nghị trao đổi kinh nghiệm thực hiện Đề án 06 trong lĩnh vực y tế giữa hai thành phố lớn là Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh.
Sức khỏe răng miệng: Vấn đề thẩm mỹ được “xếp hạng” sau

Sức khỏe răng miệng: Vấn đề thẩm mỹ được “xếp hạng” sau

(LĐTĐ) “Với sức khỏe răng miệng, vấn đề về thẩm mỹ được “xếp hạng” sau. Bởi vì, khi có các ổ viêm, nhiễm trùng trong khoang miệng, thì đó là nguy cơ tiềm ẩn sức khỏe toàn thân, nguy cơ của các bệnh khác như: Viêm nội tâm mạc, viêm cầu thận, viêm khớp…”, đó là chia sẻ của GS.TS Trịnh Đình Hải - Trưởng Khoa Răng Hàm Mặt - Trường Đại học Y Dược, Đại học Quốc gia Hà Nội.
Quản lý thuốc lá thế hệ mới: Thiếu hành lang pháp lý đồng bộ

Quản lý thuốc lá thế hệ mới: Thiếu hành lang pháp lý đồng bộ

(LĐTĐ) Việt Nam đã có Luật Phòng, chống tác hại của thuốc lá, song do các văn bản quy phạm pháp luật chưa đồng bộ khiến thuốc lá thế hệ mới (thuốc lá điện tử và thuốc lá nung nóng) vẫn được lưu hành và bày bán công khai. Đáng nói, loại thuốc lá thế hệ mới lại đang “hút hồn” giới trẻ, trong khi mức độ “nguy hiểm” ra sao chỉ mới dừng lại cấp độ cảnh báo chứ chưa có số liệu cụ thể về độ độc hại.
Trang web lấy số khám bệnh của Viện Tim TP.HCM bị tấn công

Trang web lấy số khám bệnh của Viện Tim TP.HCM bị tấn công

(LĐTĐ) Phát hiện có sự tấn công vào trang web là do ghi nhận bất thường khi lượt truy cập cao hơn rất nhiều so với bình thường - khoảng 5 triệu lượt.
Gia tăng dịch bệnh phức tạp đầu năm 2024

Gia tăng dịch bệnh phức tạp đầu năm 2024

Ngày 27/3, tại Hà Nội, Bộ Y tế phối hợp với Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức “Hội nghị trực tuyến liên ngành tăng cường công tác phòng, chống các bệnh lây truyền từ động vật sang người năm 2024”. Hội nghị được tổ chức trong bối cảnh tình hình dịch bệnh đầu năm 2024 đang có nhiều diễn biến phức tạp, nhất là một số bệnh lây truyền từ động vật sang người như dại, cúm A(H5N1).
Bảo hiểm xã hội Việt Nam thông tin về thẻ BHYT mẫu mới không ghi ngày hết hạn sử dụng

Bảo hiểm xã hội Việt Nam thông tin về thẻ BHYT mẫu mới không ghi ngày hết hạn sử dụng

(LĐTĐ) Bảo hiểm xã hội Việt Nam cho biết: Thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) được ban hành trên cơ sở đảm bảo đúng quy định của Luật BHYT; Nghị định số 146/2018/NĐ-CP ngày 17/10/2018 của Chính phủ quy định chi tiết và hướng dẫn biện pháp thi hành một số điều của Luật BHYT và được sự thống nhất của Bộ Y tế.
Thủ tướng chỉ đạo tăng cường phòng, chống bệnh lao

Thủ tướng chỉ đạo tăng cường phòng, chống bệnh lao

(LĐTĐ) Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Công điện số 25/CĐ-TTg về việc tăng cường công tác phòng, chống bệnh lao.
Chủ động phòng chống bệnh lao từ y tế cơ sở

Chủ động phòng chống bệnh lao từ y tế cơ sở

(LĐTĐ) Hiện tình hình dịch tễ bệnh lao tại Việt Nam tốc độ giảm chậm trong khi kinh phí đầu tư cho công tác phòng, chống còn thấp, bởi vậy, căn bệnh nguy hiểm này luôn tiềm ẩn nguy cơ bùng phát. Để đạt mục tiêu chấm dứt bệnh lao vào năm 2035, thì việc sàng lọc lao chủ động ở những nhóm nguy cơ cao và kiểm soát lao gắn với y tế cơ sở đang được kỳ vọng trở thành đột phá trong việc điều trị và quản lý bệnh lao trong cộng đồng.
Xem thêm
Phiên bản di động