Làng bánh chưng Tranh Khúc hối hả chạy Tết

Các bếp nấu bánh chưng liên tục đỏ lửa để phục vụ nhu cầu của khách hàng.

 Những ngày giáp Tết, trên con đường nhỏ dẫn vào làng bánh chưng Tranh Khúc (Thanh Trì, Hà Nội) tập nập người ra vào mua bánh về chưng về cúng Tết. Bước vào sân nhà ai cũng ngập tràn màu xanh của lá bánh, màu trắng của gạo nếp, màu vàng thơm phức của đỗ xanh.

Không ai biết làng bánh nghề gói bánh chưng có từ khi nào, chỉ biết hàng năm qua mùng 10 tháng Chạp, nhà ai cũng tất bật nhập lá dong, đỗ xanh, gạo nếp,... về gói bánh phục vụ trong Nam, ngoài Bắc, thậm chí cả xuất khẩu ra nước ngoài.

Làng bánh chưng Tranh Khúc hối hả chạy Tết

Không khí Tết sớm về với làng bánh chưng Tranh Khúc (Thanh Trì, Hà Nội).

Làng bánh chưng Tranh Khúc hối hả chạy Tết

Em Nguyễn Văn Tuấn, sinh viên một trường đại học trên địa bàn Hà Nội tranh thủ thời gian nghỉ Tết về phụ giúp gia đình rửa lá bánh.

Làng bánh chưng Tranh Khúc hối hả chạy Tết

Công đoạn tước lá bánh diễn ra khá nhanh chóng.

Làng bánh chưng Tranh Khúc hối hả chạy Tết

Gia đình anh Tâm, một trong những hộ làm bánh ở Tranh Khúc một ngày gói từ 300 - 500 chiếc phục vụ người tiêu dùng.

Làng bánh chưng Tranh Khúc hối hả chạy Tết

Gạo nếp được vo kĩ chuẩn bị mẻ bánh đầu tiên trong ngày.

Làng bánh chưng Tranh Khúc hối hả chạy Tết

Bánh chưng, nhân thịt cũng sẵn sàng.

 

 

Làng bánh chưng Tranh Khúc hối hả chạy Tết

Nhà nào cũng phải huy động hết các thành viên trong gia đình phục vụ việc gói bánh.

Làng bánh chưng Tranh Khúc hối hả chạy Tết

"Bí quyết làm bánh chưng không có gì đặc biệt. Nguyên liệu chủ yếu là gạo nếp, lá dong, đỗ xanh, thịt lợn, hạt tiêu. Tuy nhiên, bánh chưng ngon phải làm kĩ từ khâu chọn nguyên liệu", anh Ngọc (Tranh Khúc, Thanh Trì) chia sẻ.

 

 

 

Làng bánh chưng Tranh Khúc hối hả chạy Tết

Công đoạn luộc bánh đơn giản hơn trước rất nhiều. Thay vì luộc bằng bếp củi, người làng Tranh Khúc chuyển sang luộc bằng nối hơi công nghiệp, bếp than.

Làng bánh chưng Tranh Khúc hối hả chạy Tết

Bếp liên tục đỏ lửa.

Làng bánh chưng Tranh Khúc hối hả chạy Tết

Sau khi luộc xong, bánh sẽ được để nguội rồi mang đi đóng gói.

 

 

 

Làng bánh chưng Tranh Khúc hối hả chạy Tết

Công đoạn đóng gói chuẩn bị giao hàng cho các khách.

Làng bánh chưng Tranh Khúc hối hả chạy Tết

Khách hàng của làng bánh chưng Tranh Khúc chủ yếu là các trường học, siêu thị, tiểu thương tại các chợ và bà con kiều bào xa tổ quốc.

Làng bánh chưng Tranh Khúc hối hả chạy Tết

Khách hàng liên tục tới lấy bánh.

Làng bánh chưng Tranh Khúc hối hả chạy Tết

 Theo Khampha.vn

 

 

 

Có thể bạn quan tâm

Nên xem

Tăng cường chế tài xử lý chậm đóng, trốn đóng bảo hiểm xã hội

Tăng cường chế tài xử lý chậm đóng, trốn đóng bảo hiểm xã hội

(LĐTĐ) Để nâng cao trách nhiệm đóng bảo hiểm xã hội của người sử dụng lao động, đại biểu Nguyễn Đại Thắng đề xuất bổ sung các chế tài: Không được đấu thầu, thi công, mua sắm vật tư, hàng hóa, trang thiết bị bằng nguồn vốn của Nhà nước.
HĐND thành phố Hà Nội xem xét bổ sung biên chế viên chức ngành giáo dục

HĐND thành phố Hà Nội xem xét bổ sung biên chế viên chức ngành giáo dục

(LĐTĐ) Kỳ họp thứ 15, Hội đồng nhân dân (HĐND) thành phố Hà Nội xem xét, quyết định các nội dung quan trọng như: Bổ sung biên chế viên chức giáo dục của Thành phố; quy định mức thu học phí, dịch vụ hỗ trợ hoạt động giáo dục, đào tạo; chế độ chăm sóc sức khoẻ cán bộ; giá dịch vụ khám bệnh, chữa bệnh…
Ưu đãi khách hàng vay vốn phục vụ nhu cầu đời sống với lãi suất cho vay ngắn hạn chỉ từ 4,0%/năm

Ưu đãi khách hàng vay vốn phục vụ nhu cầu đời sống với lãi suất cho vay ngắn hạn chỉ từ 4,0%/năm

(LĐTĐ) Với mong muốn hỗ trợ ngày càng nhiều khách hàng tiếp cận nguồn vốn vay ưu đãi của Agribank để phục vụ nhu cầu đời sống, Agribank dành khoảng 10.000 tỷ đồng triển khai chương trình cho vay ngắn hạn ưu đãi đối với khách hàng cá nhân phục vụ nhu cầu đời sống với lãi suất chỉ từ 4,0% /năm.
Trường Đại học Khoa học Tự nhiên tuyển sinh lớp 10 THPT chuyên năm 2024

Trường Đại học Khoa học Tự nhiên tuyển sinh lớp 10 THPT chuyên năm 2024

(LĐTĐ) Trường Đại học Khoa học Tự nhiên (Đại học Quốc gia Hà Nội), vừa công bố thông tin tuyển sinh vào lớp 10 của Trường THPT chuyên Khoa học Tự nhiên (KHTN) cho năm học 2024.
Làm thế nào để tránh nợ xấu khi vay tiêu dùng?

Làm thế nào để tránh nợ xấu khi vay tiêu dùng?

(LĐTĐ) Vay tiêu dùng là hình thức được nhiều người lựa chọn khi cần vốn nhưng vay tiêu dùng thế nào để tránh nợ xấu là vấn đề không phải ai cũng biết.
Nỗ lực đưa thương hiệu tương truyền thống vươn xa

Nỗ lực đưa thương hiệu tương truyền thống vươn xa

(LĐTĐ) Với mong muốn giữ nghề truyền thống của quê hương, tạo thêm việc làm cho lao động tại địa phương và đưa thương hiệu tương Việt Hùng (Đông Anh) trở thành sản phẩm uy tín, Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Việt Hùng đã chủ động thành lập mô hình hỗ trợ phụ nữ phát triển kinh tế hộ gia đình thông qua việc thành lập Tổ liên kết sản xuất tương.
Vàng tăng phi mã, lại vượt đỉnh lịch sử 2.200 USD/ounce

Vàng tăng phi mã, lại vượt đỉnh lịch sử 2.200 USD/ounce

(LĐTĐ) Hôm nay (29/3), giá vàng SJC nhích nhẹ, đưa giá vàng vượt mức 81 triệu đồng/lượng, vàng thế giới tăng phi mã, vượt đỉnh lịch sử hơn 2.200 USD/ounce.

Tin khác

Làm thế nào để tránh nợ xấu khi vay tiêu dùng?

Làm thế nào để tránh nợ xấu khi vay tiêu dùng?

(LĐTĐ) Vay tiêu dùng là hình thức được nhiều người lựa chọn khi cần vốn nhưng vay tiêu dùng thế nào để tránh nợ xấu là vấn đề không phải ai cũng biết.
Vàng tăng phi mã, lại vượt đỉnh lịch sử 2.200 USD/ounce

Vàng tăng phi mã, lại vượt đỉnh lịch sử 2.200 USD/ounce

(LĐTĐ) Hôm nay (29/3), giá vàng SJC nhích nhẹ, đưa giá vàng vượt mức 81 triệu đồng/lượng, vàng thế giới tăng phi mã, vượt đỉnh lịch sử hơn 2.200 USD/ounce.
Yêu cầu thực hiện nghiêm quy định hóa đơn điện tử với hoạt động kinh doanh, bán lẻ xăng dầu

Yêu cầu thực hiện nghiêm quy định hóa đơn điện tử với hoạt động kinh doanh, bán lẻ xăng dầu

(LĐTĐ) Bộ trưởng Bộ Công Thương Nguyễn Hồng Diên vừa ký ban hành Công điện hỏa tốc số 2036/CĐ-BCT gửi Tổng cục Quản lý thị trường (QLTT) và Cục QLTT các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương về việc thực hiện nghiêm quy định về hóa đơn điện tử đối với hoạt động kinh doanh, bán lẻ xăng dầu.
Doanh nghiệp FDI “tố” Cục Thuế Đồng Nai “ngâm” hồ sơ

Doanh nghiệp FDI “tố” Cục Thuế Đồng Nai “ngâm” hồ sơ

(LĐTĐ) Doanh nghiệp đầu tư nước ngoài (FDI) cho rằng, theo quy định của pháp luật trong thời gian 5 ngày cơ quan nhà nước phải giải quyết hồ sơ cho doanh nghiệp (DN) nhưng Cục Thuế Đồng Nai “ngâm” từ 2 đến 3 tháng.
Thông tin cần biết khi muốn gửi tiết kiệm online

Thông tin cần biết khi muốn gửi tiết kiệm online

(LĐTĐ) Trong thời đại 4.0 hiện nay, gửi tiết kiệm online trở thành xu hướng được đông đảo người tiêu dùng lựa chọn bởi sự tiện lợi và an toàn.
Tăng chuyến bay phục vụ khách dịp nghỉ lễ 30/4 và cao điểm hè

Tăng chuyến bay phục vụ khách dịp nghỉ lễ 30/4 và cao điểm hè

(LĐTĐ) Để phục vụ nhu cầu đi lại của người dân dịp nghỉ lễ 30/4, Quốc tế Lao động 1/5 và cao điểm hè, một số cảng hàng không, hãng bay đồng loạt điều chỉnh tăng slot, chuyến bay.
Chứng khoán lập đỉnh mới

Chứng khoán lập đỉnh mới

(LĐTĐ) Hôm nay (28/3), VN-Index lập mốc cao mới ở vùng 1.290 điểm, TCB hỗ trợ đắc lực cho đà tăng của chỉ số chính sau thông báo chia cổ tức “khủng”. Thanh khoản tiếp tục gia tăng dù thị trường vẫn chưa ghi nhận sự trở lại của các nhà đầu tư tại VNDirect.
Giá xăng tăng, tiến sát 25.000 đồng/lít

Giá xăng tăng, tiến sát 25.000 đồng/lít

(LĐTĐ) Liên Bộ Tài chính - Công Thương vừa phát đi thông báo cho biết, trong kỳ điều hành giá ngày 28/3, giá xăng E5RON92 được điều chỉnh tăng 406 đồng/lít và xăng RON95 tăng 532 đồng/lít. Trong khi đó, giá dầu diesel giảm 320 đồng/lít.
Đồng Nai: Xuất siêu trong quý I/2024 đạt hơn 1,6 tỷ USD

Đồng Nai: Xuất siêu trong quý I/2024 đạt hơn 1,6 tỷ USD

(LĐTĐ) Hoạt động xuất nhập khẩu của tỉnh Đồng Nai đạt nhiều khởi sắc khi xuất siêu hơn 1,6 tỷ USD trong quý 1/2024.
Chấm dứt “cơn khát” vốn!

Chấm dứt “cơn khát” vốn!

(LĐTĐ) Từ giữa tháng 3/2024, lãi suất tiết kiệm đã được gần 20 ngân hàng thương mại (NHTM) trên thị trường tiếp tục điều chỉnh giảm. Theo đó, các NHTM giảm lãi suất tiết kiệm ở nhiều kỳ hạn, trong đó cao nhất có ngân hàng giảm đến 1,1%.
Xem thêm
Phiên bản di động