Hiểm họa từ những “món ngon” đường phố

Trong những năm gần đây, không ít quán ăn tại Hà Nội sử dụng thực phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc để chế biến những món khoái khẩu. Điều này tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại tới sức khỏe và tính mạng của người tiêu dùng.
tin nhap 20160721095706 Hiểm họa từ những món ăn đường phố
tin nhap 20160721095706 Hiểm họa từ món nướng vỉa hè

Có thể thấy, chưa bao giờ vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm lại nóng như hiện nay. Trên thị trường, người tiêu dùng bị ám ảnh bởi danh sách dài thực phẩm bẩn như: Thịt tạo nạc, tim đông lạnh, sử dụng hóa chất để nhổ lông gia cầm, xương động vật bốc mùi hôi thối, thịt lợn nái giả thịt lợn rừng, mỡ bẩn... Còn tại các quán ăn vỉa hè, thực phẩm không rõ nguồn gốc được các chủ cửa hàng vô tư thu mua, chế biến để giảm giá thành sản phẩm, coi rẻ sức khỏe khách hàng.

tin nhap 20160721095706
Cơ quan chức năng phát hiện cơ sở cung cấp vó bò không rõ nguồn gốc cho các quán bia.

Theo khảo sát của chúng tôi, hằng ngày, trên tuyến phố Đặng Tiến Đông (quận Đống Đa) luôn trong tình trạng quá tải bởi đây là khu vực tập trung nhiều sinh viên đến thưởng thức các món ăn đường phố. Đáng chú ý nhất là những quán vịt nướng nghi ngút khói, lúc nào, cũng nườm nượp khách ra vào bất chấp việc phải ngồi ăn bên cạnh cống dẫn nước thải. Theo một số khách hàng, điểm hấp dẫn nhất của vịt nướng ở đây là giá rẻ. Tuy nhiên, khi tìm hiểu, phóng viên không khỏi băn khoăn về cách nhân viên chế biến, bảo quản thực phẩm của cửa hàng. Theo chân nhân viên của một quán vịt nướng ở đây, chúng tôi tìm đến một căn nhà rộng khoảng 5 m2, bên trong ẩm thấp, rêu mốc quanh, sàn nhà nhơ nhớp. Tại đây, nhân viên và chủ cửa hàng xử lý thực phẩm, vịt đã mổ sẵn để trong nhà vệ sinh với đủ thứ mùi xú uế. Thịt vịt khi dùng tay ấn không có độ đàn hồi, được để trong rổ nhựa cáu bẩn, đặt giữa những chồng bát đĩa ngổn ngang đã qua sử dụng.

Thời gian vừa qua, cơ quan chức năng đã phát hiện nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc, chuyên cung cấp cho các hàng ăn nhỏ lẻ. Ngày 26.4, Đội 6 Phòng Cảnh sát phòng, chống tội phạm về môi trường - Công an TP.Hà Nội và Đội Quản lý thị trường số 11 - Chị cục Quản lý thị trường Hà Nội kiểm tra cơ sở thu mua, chế biến các sản phẩm từ động vật (guốc, đuôi, chân, mõm, tai bò luộc). Cơ sở này có địa chỉ tại xã Ngọc Hồi, huyện Thanh Trì. Qua kiểm tra, cảnh sát môi trường phát hiện trong kho đông lạnh của cơ sở này lưu trữ 3,7 tấn đuôi, chân và mõm bò các loại. Tại buổi kiểm tra, cảnh sát môi trường ghi nhận nhân viên cơ sở đang sơ chế nhiều sản phẩm từ bò. Toàn bộ số thực phẩm trên không có giấy tờ chứng minh nguồn gốc, không có giấy kiểm dịch thú y.

Nổi tiếng không kém những quán vịt nướng trên phố Đặng Tiến Đông là những quán chuyên đồ nướng, ăn đêm tại phố Gầm Cầu (quận Hoàn Kiếm). Thực đơn của quán chủ yếu là các món nội tạng, nầm và lòng lợn, giá trung bình khoảng 300.000 đồng/suất/4 người. Do kinh doanh theo hình thức “di động” lại chỉ mở về đêm, nên khách hàng chủ yếu là người lao động, sinh sống, làm ăn xa nhà. Nhiều khách hàng chấp nhận vừa ăn vừa hít khói xe, mùi xú uế từ khu tập kết rác thải và cả tiếng ồn từ những chuyến tàu đêm rầm rập trên đầu kèm theo bụi bẩn rơi từ trên xuống. Đồng thời, chủ quán vô tư tận dụng các vật đựng, chứa đồ phế thải như thùng sơn, xô đựng vôi, xi măng bỏ đi sau khi xây dựng, rất độc hại.

Tại Hà Nội, không chỉ có 2 tuyến phố trên xuất hiện nhiều hàng ăn nhỏ lẻ, lấn chiếm vỉa hè, lòng đường, mà mô hình trên còn xuất hiện ở nhiều tuyến phố khác ngay trung tâm Hà Nội như: Trần Khát Chân, Nguyễn Thái Học, Lương Định Của… chủ yếu những quán ăn này đều kinh doanh các mặt hàng như: Chân gà nướng, nầm bò, lòng lợn nướng. Giá rẻ, thực phẩm luôn được nhân viên, chủ cửa hàng khẳng định tươi ngon, nguồn gốc rõ ràng. Tuy nhiên, qua tìm hiểu của phóng viên, nguồn hàng của các quán ăn vỉa hè trên một phần không nhỏ là thực phẩm không rõ nguồn gốc được sản xuất, vận chuyển từ các tỉnh lận cận hoặc các cơ sở chế biến thực phẩm không rõ nguồn gốc.

Theo Sở Công Thương Hà Nội, mới đây, cơ quan chức năng đã phát hiện 15 thùng hàng chứa các sản phẩm tim, sườn lợn, thịt gà không rõ nguồn gốc xuất xứ tại chợ Phùng Khoang. Cũng tại địa điểm trên, cơ quan chức năng đã phát hiện 14 tủ đông lạnh chứa đầy thực phẩm đông lạnh không tem nhãn, nguồn gốc xuất xứ, một số sản phẩm đã bốc mùi hôi thối. Số thực phẩm trên được phân phối cho các quán ăn vỉa hè, giá rẻ tại Hà Nội và các tỉnh lân cận. Để ngăn chặn thực phẩm bẩn, bên cạnh ý thức nâng cao cảnh giác, tự bảo vệ mình của người tiêu dùng, rất cần sự vào cuộc của các cơ quan chức năng như Sở Y tế, Quản lý thị trường, Công an trong công tác kiểm tra, xử lý những vi phạm.

H.Duy – Lại Quang

Có thể bạn quan tâm

Nên xem

Xây dựng người phụ nữ Việt Nam trong thời đại mới

Xây dựng người phụ nữ Việt Nam trong thời đại mới

(LĐTĐ) Mới đây, Công đoàn Trường Mầm non thị trấn Phú Xuyên tổ chức chuyên đề “Xây dựng người phụ nữ Việt Nam trong thời đại mới”.
Hà Nội giao bổ sung 2. 648 biên chế giáo dục từ năm học 2023 - 2024

Hà Nội giao bổ sung 2. 648 biên chế giáo dục từ năm học 2023 - 2024

(LĐTĐ) Tại kỳ họp thứ 15, HĐND Thành phố khoá XVI, diễn ra ngày 29/3, HĐND Thành phố đã thông qua Nghị quyết "Về việc điều chỉnh tổng biên chế sự nghiệp Thành phố năm 2024 và giao bổ sung biên chế viên chức giáo dục từ năm học 2023- 2024". Theo đó Nghị quyết quyết định bổ sung 2.648 biên chế giáo dục năm học 2023 - 2024 ở các cấp học.
Lấy trục sông Hồng làm trung tâm phát triển là điểm nhấn quan trọng

Lấy trục sông Hồng làm trung tâm phát triển là điểm nhấn quan trọng

(LĐTĐ) Góp ý Quy hoạch Thủ đô Hà Nội thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050, các đại biểu cho rằng, việc lấy sông Hồng là trung tâm phát triển, gắn với lịch sử văn hóa Thủ đô là điểm nhấn quan trọng. Tuy nhiên, phải quan tâm đến quy hoạch tuyến đường ven sông, kết nối với các cây cầu và lan ra các tuyến đường theo 5 trục động lực.
Vì sao SJC được chọn để sản xuất vàng miếng?

Vì sao SJC được chọn để sản xuất vàng miếng?

(LĐTĐ) Căn cứ Nghị định 24, Ngân hàng Nhà nước đã triển khai tổ chức sản xuất vàng miếng thông qua việc thuê Công ty TNHH Vàng bạc đá quý Sài Gòn (Công ty SJC) trực thuộc Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh gia công vàng miếng SJC cho Ngân hàng Nhà nước.
Tăng cường chế tài xử lý chậm đóng, trốn đóng bảo hiểm xã hội

Tăng cường chế tài xử lý chậm đóng, trốn đóng bảo hiểm xã hội

(LĐTĐ) Để nâng cao trách nhiệm đóng bảo hiểm xã hội của người sử dụng lao động, đại biểu Nguyễn Đại Thắng đề xuất bổ sung các chế tài: Không được đấu thầu, thi công, mua sắm vật tư, hàng hóa, trang thiết bị bằng nguồn vốn của Nhà nước.
HĐND thành phố Hà Nội xem xét bổ sung biên chế viên chức ngành giáo dục

HĐND thành phố Hà Nội xem xét bổ sung biên chế viên chức ngành giáo dục

(LĐTĐ) Kỳ họp thứ 15, Hội đồng nhân dân (HĐND) thành phố Hà Nội xem xét, quyết định các nội dung quan trọng như: Bổ sung biên chế viên chức giáo dục của Thành phố; quy định mức thu học phí, dịch vụ hỗ trợ hoạt động giáo dục, đào tạo; chế độ chăm sóc sức khoẻ cán bộ; giá dịch vụ khám bệnh, chữa bệnh…
Ưu đãi khách hàng vay vốn phục vụ nhu cầu đời sống với lãi suất cho vay ngắn hạn chỉ từ 4,0%/năm

Ưu đãi khách hàng vay vốn phục vụ nhu cầu đời sống với lãi suất cho vay ngắn hạn chỉ từ 4,0%/năm

(LĐTĐ) Với mong muốn hỗ trợ ngày càng nhiều khách hàng tiếp cận nguồn vốn vay ưu đãi của Agribank để phục vụ nhu cầu đời sống, Agribank dành khoảng 10.000 tỷ đồng triển khai chương trình cho vay ngắn hạn ưu đãi đối với khách hàng cá nhân phục vụ nhu cầu đời sống với lãi suất chỉ từ 4,0% /năm.

Tin khác

Khen thưởng nữ điều dưỡng ép tim cứu du khách nước ngoài

Khen thưởng nữ điều dưỡng ép tim cứu du khách nước ngoài

(LĐTĐ) Chiều 28/3, điều dưỡng Đặng Thị Hạ, 29 tuổi, người ép tim cứu sống du khách nước ngoài bị ngừng tim trong nhà hàng, được lãnh đạo Bệnh viện Bạch Mai khen thưởng.
TP.HCM: 90% chó mèo đã được tiêm phòng bệnh dại

TP.HCM: 90% chó mèo đã được tiêm phòng bệnh dại

(LĐTĐ) TP.HCM là địa phương duy nhất đạt chứng nhận vùng an toàn dịch bệnh động vật đối với bệnh dại ở cấp tỉnh (toàn bộ thành phố, với tỷ lệ tiêm phòng bệnh dại đạt trên 90% tổng đàn chó mèo).
Tăng cường trao đổi kinh nghiệm thực hiện Đề án 06 trong lĩnh vực y tế

Tăng cường trao đổi kinh nghiệm thực hiện Đề án 06 trong lĩnh vực y tế

(LĐTĐ) Sáng 28/3, tại Bệnh viện Đa khoa (BVĐK) Xanh Pôn đã diễn ra hội nghị trao đổi kinh nghiệm thực hiện Đề án 06 trong lĩnh vực y tế giữa hai thành phố lớn là Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh.
Sức khỏe răng miệng: Vấn đề thẩm mỹ được “xếp hạng” sau

Sức khỏe răng miệng: Vấn đề thẩm mỹ được “xếp hạng” sau

(LĐTĐ) “Với sức khỏe răng miệng, vấn đề về thẩm mỹ được “xếp hạng” sau. Bởi vì, khi có các ổ viêm, nhiễm trùng trong khoang miệng, thì đó là nguy cơ tiềm ẩn sức khỏe toàn thân, nguy cơ của các bệnh khác như: Viêm nội tâm mạc, viêm cầu thận, viêm khớp…”, đó là chia sẻ của GS.TS Trịnh Đình Hải - Trưởng Khoa Răng Hàm Mặt - Trường Đại học Y Dược, Đại học Quốc gia Hà Nội.
Quản lý thuốc lá thế hệ mới: Thiếu hành lang pháp lý đồng bộ

Quản lý thuốc lá thế hệ mới: Thiếu hành lang pháp lý đồng bộ

(LĐTĐ) Việt Nam đã có Luật Phòng, chống tác hại của thuốc lá, song do các văn bản quy phạm pháp luật chưa đồng bộ khiến thuốc lá thế hệ mới (thuốc lá điện tử và thuốc lá nung nóng) vẫn được lưu hành và bày bán công khai. Đáng nói, loại thuốc lá thế hệ mới lại đang “hút hồn” giới trẻ, trong khi mức độ “nguy hiểm” ra sao chỉ mới dừng lại cấp độ cảnh báo chứ chưa có số liệu cụ thể về độ độc hại.
Trang web lấy số khám bệnh của Viện Tim TP.HCM bị tấn công

Trang web lấy số khám bệnh của Viện Tim TP.HCM bị tấn công

(LĐTĐ) Phát hiện có sự tấn công vào trang web là do ghi nhận bất thường khi lượt truy cập cao hơn rất nhiều so với bình thường - khoảng 5 triệu lượt.
Gia tăng dịch bệnh phức tạp đầu năm 2024

Gia tăng dịch bệnh phức tạp đầu năm 2024

Ngày 27/3, tại Hà Nội, Bộ Y tế phối hợp với Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức “Hội nghị trực tuyến liên ngành tăng cường công tác phòng, chống các bệnh lây truyền từ động vật sang người năm 2024”. Hội nghị được tổ chức trong bối cảnh tình hình dịch bệnh đầu năm 2024 đang có nhiều diễn biến phức tạp, nhất là một số bệnh lây truyền từ động vật sang người như dại, cúm A(H5N1).
Bảo hiểm xã hội Việt Nam thông tin về thẻ BHYT mẫu mới không ghi ngày hết hạn sử dụng

Bảo hiểm xã hội Việt Nam thông tin về thẻ BHYT mẫu mới không ghi ngày hết hạn sử dụng

(LĐTĐ) Bảo hiểm xã hội Việt Nam cho biết: Thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) được ban hành trên cơ sở đảm bảo đúng quy định của Luật BHYT; Nghị định số 146/2018/NĐ-CP ngày 17/10/2018 của Chính phủ quy định chi tiết và hướng dẫn biện pháp thi hành một số điều của Luật BHYT và được sự thống nhất của Bộ Y tế.
Thủ tướng chỉ đạo tăng cường phòng, chống bệnh lao

Thủ tướng chỉ đạo tăng cường phòng, chống bệnh lao

(LĐTĐ) Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Công điện số 25/CĐ-TTg về việc tăng cường công tác phòng, chống bệnh lao.
Chủ động phòng chống bệnh lao từ y tế cơ sở

Chủ động phòng chống bệnh lao từ y tế cơ sở

(LĐTĐ) Hiện tình hình dịch tễ bệnh lao tại Việt Nam tốc độ giảm chậm trong khi kinh phí đầu tư cho công tác phòng, chống còn thấp, bởi vậy, căn bệnh nguy hiểm này luôn tiềm ẩn nguy cơ bùng phát. Để đạt mục tiêu chấm dứt bệnh lao vào năm 2035, thì việc sàng lọc lao chủ động ở những nhóm nguy cơ cao và kiểm soát lao gắn với y tế cơ sở đang được kỳ vọng trở thành đột phá trong việc điều trị và quản lý bệnh lao trong cộng đồng.
Xem thêm
Phiên bản di động