Hội thảo xúc tiến sản phẩm tự nhiên từ Peru

Thưởng thức văn hóa ẩm thực Peru ​Nhân ngày Quốc khánh Peru (28/07/2015), Đại Sứ quán Peru tại Việt Nam tổ chức Tuần lễ Văn hóa ẩm thực tại khách sạn Hilton Hanoi Opera.

Hội thảo do Đại sứ quán Peru tại Việt Nam phối hợp với Bộ Nông nghiệp, Bộ Y tế và một số doanh nghiệp tổ chức tại khách sạn Hilton Hà Nội sáng 29/7/2015.

Hội thảo xúc tiến sản phẩm tự nhiên từ Peru

Trước đó, ngày 27/7, Đại sứ quán Peru tại Việt Nam đã tổ chức họp báo giới thiệu tuần lễ văn hóa ẩm thực Peru tại Hà Nội với chủ đề “Từ ẩm thực đến trái tim: Hương vị Peru cho sức khỏe người Việt”.

Hội thảo xúc tiến sản phẩm tự nhiên Peru đã thu hút sự quan tâm của nhiều doanh nghiệp trên địa bàn Thủ đô, đặc biệt là các chuyên gia đến từ Cục An toàn thực phẩm Bộ y tế, Cục bảo vệ thực vật Bộ Nông nghiệp...

Hạt maca được ví như Nhân sâm của Việt Nam

Hai sản phẩm đặc trưng của Peru là Maca và Quinua đã được giới thiệu tại hội thảo. Đây là sản phẩm được trồng ở các dãy núi vùng Ander ở độ cao 2.700 đến 4.100 m trên mực nước biển, khí hậu khô cạn, bức xạ mặt trời cao, thích hợp với đất hữu cơ, không cần nhiều nước. Được canh tác bởi các hộ nông dân nên thuần khiết thiên nhiên, không có thuốc bảo vệ thực vật. Đây cũng là hai sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao.

Quinua, sản phẩm đặc trưng của Peru

Maca được biết đến như một sản phẩm tự nhiên tuyệt vời giúp cung cấp năng lượng và phục hồi, chứa sắt, magie, phospho, canxi, kali, lưu huỳnh, carotenoids, anthocynins, axit folic, omega3, cobalamin... được ví như Nhân sâm của Việt Nam.

Bột Maca được nhập khẩu bởi Công ty Nguồn thiên nhiên

Quinua được ví như Diêm Mạch, có hàm lượng protein cao với axit amin thiết yếu, hàm lượng canxi, magie, sắt, đồng, kẽm cao, có các vitamin cần thiết cho sức khỏe con người, đặc biệt có chứa axit linoleci (omega3) và amylase hỗ trợ tiêu hóa, chất xơ, rất tốt cho sức khỏe con người.

Thu Hương