3 cách đơn giản “lật tẩy” giấm chế từ a xít
Xin giới thiệu đến bạn đọc 3 cách đơn giản để nhận biết giấm gạo thật và giấm pha từ axit.
Về màu sắc
Với giấm gạo thật vì được làm từ tinh bột nên khi đóng vào chai sẽ có hiện tượng kết tủa, tạo nên những vẩn cặn, màu đục hơn. Trong khi đó, giấm pha chế bằng a xít sẽ có màu trong suốt, không có vẩn cặn và dù bảo quản 1 đến 2 năm sẽ vẫn giữ được độ trong. Vì vậy, khi mua các bà nội trợ nên lựa chọn cho mình những chai giấm có mảng kết tủa do xác giấm bị lão hóa và khi lắc thấy bọt trong chai tan chậm ra.
Dựa vào màu sắc để nhận biết giấm gạo thật và giấm pha chế. (Ảnh minh họa) |
Về hương vị
Để có hương vị của giấm gạo, trong quá trình pha chế các cơ sở sản xuất giấm pha a xit có bổ sung chất tạo hương nên mùi hương của nó thường là mùi của este hoặc cồn. Đồng thời, nếm giấm pha axit sẽ cho vị chua gắt, hắc.
Còn đối với giấm do lên men tự nhiên sẽ có hương thơm dịu nhẹ và không bay lên ngay khi ta mở nắp. Ngoài ra, giấm gạo đem lại cho vị giác một hỗn hợp chua thanh và ngọt.
Về giá thành
Giấm pha a xit rẻ hơn so với giấm gạo vì a xit Axetic có giá thành rất rẻ. Do đó, các loại giấm kém chất lượng tràn lan trên thị trường chỉ với giá từ 3.000-5.000 đồng/chai 500ml. Ví dụ như, loại axit Axetic đậm đặc của Hàn Quốc dùng trong thực phẩm bán với giá 20.000 đồng/ 1lít với nồng độ 98%, khi các cơ sở sản xuất pha chế xuống còn 3-4% thì sẽ rất rẻ.
Có thể bạn quan tâm
Nên xem
24 thủ đoạn tội phạm công nghệ cao hay sử dụng để lừa đảo
Đề xuất lắp camera phạt nguội trên đường Vành đai 3
Urenco Hà Nội nỗ lực nâng cao thu nhập cho người lao động
Tăng cường quản lý thực hiện chương trình tích hợp, liên kết với nước ngoài
Chuyển vụ “hotgirl” Nguyễn Hoàng Mai Ly sang cơ quan điều tra
Đề nghị cân nhắc bỏ quy định về mức lương hưu thấp nhất
Giao Công an xác minh nguyên nhân 3 cây sao đen chết khô trên phố Lò Đúc
Tin khác
Đề xuất biểu giá bán lẻ điện 5 bậc: Đối tượng nào sẽ bị ảnh hưởng?
Tiêu dùng 23/03/2024 20:25
Nhận diện hàng thật - hàng giả Made in Japan
Tiêu dùng 15/03/2024 12:45
Hà Nội phát động Ngày Quyền của người tiêu dùng Việt Nam năm 2024
Tiêu dùng 14/03/2024 18:14
Tháng khuyến mại: Nhiều sản phẩm được giảm giá lên đến 100%
Tiêu dùng 11/03/2024 20:27
Giá xăng giảm nhẹ từ 15h chiều nay 7/3
Tiêu dùng 07/03/2024 16:14
Giá vàng hôm nay (28/2): Vàng nhẫn tiếp tục tăng
Tiêu dùng 28/02/2024 10:57
Cần kiểm soát giá để việc tăng lương thật sự có ý nghĩa
Tiêu dùng 23/02/2024 18:13
Siêu thị tăng khuyến mại để kích cầu tiêu dùng
Tiêu dùng 17/02/2024 22:13
Thị trường hoa ở TP.HCM vắng khách trước ngày lễ Tình nhân 14/2
Tiêu dùng 14/02/2024 09:03
Người bán chọn ngày đẹp nhất để mở hàng - người mua có thực sự được lợi?
Tiêu dùng 13/02/2024 08:52