Dễ mang họa vì ăn phải hải sản đã chết từ lâu
Bán mật ong nuôi quảng cáo ong rừng: Coi chừng mang họa | |
Nhận diện măng 'tắm' hóa chất |
Hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều nơi buôn bán hải sản trên các vỉa hè với giá rất rẻ như cua, ốc… Tuy nhiên, khi mang về người sử dụng phát hiện đa số ốc và cua được mua với giá rẻ đã chết. Tuy nhiên, vì tiếc và nghĩ nấu ăn cũng không sao nên nhiều người chế biến thành nhiều món khác nhau để sử dụng.
Nhiều nơi buôn bán cua, ốc trên lề đường với giá rất rẻ nhưng đa số các loại cua ốc này đã chết. Ảnh: NGUYÊN VÕ |
Việc ăn cua hay ốc đã chết hoàn toàn không có lợi với sức khỏe. Cua và ốc là những loài sống ở sông, hồ, biển thường có rất nhiều bùn, đất. Đặc biệt là đối với cua, thường dùng xác động vật hoặc chất mùn làm thức ăn vì vậy trên mang, cơ thể và đường ruột của cua chứa nhiều bùn đất và vi khuẩn. Khi cua chết, những vi khuẩn gây hại sẽ xâm nhập vào phần thịt cua. Vì vậy khi ăn phải cua chết người dùng rất dễ bị đau bụng, buồn nôn.
Theo PGS-TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và thực phẩm, Trường ĐH Bách khoa Hà Nội, cho biết cua hoặc ốc khi đã chết chúng ta không nên ăn. Khi cua chết bên trong cua sẽ có màng màu đen, rụng càng và có mùi hôi, lúc đó hàm lượng ammoniac rất cao. Ở một số loài thủy sản như cua, ốc khi đã chết có hàm lượng vi sinh vật rất lớn, vi sinh vật này sẽ sinh ra độc tố. Nếu người dùng ăn những loại cua, ốc đã chết sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Theo Nguyên Võ/plo.vn
Có thể bạn quan tâm
Nên xem
Ấn tượng chương trình “Hát cho công nhân nghe - Nghe công nhân hát” huyện Thạch Thất
55 người lao động khởi kiện Công ty cổ phần Dệt Hòa Khánh - Đà Nẵng
LĐLĐ thị xã Sơn Tây thăm hỏi, tặng quà đoàn viên nhân dịp Tháng Công nhân
17 quốc gia và vùng lãnh thổ tham dự Triển lãm Mining Vietnam 2024
Bí thư Thành ủy Hà Nội thăm, tặng quà thân nhân liệt sĩ và chiến sĩ Điện Biên
Huyện Thạch Thất phát động Tháng Công nhân và Tháng hành động về ATVSLĐ năm 2024
Kỳ họp thứ 7 Quốc hội khóa XV sẽ khai mạc ngày 20/5
Tin khác
Cẩn trọng khi sốt mò dễ nhầm lẫn với các bệnh truyền nhiễm khác
Y tế 24/04/2024 18:55
Bác sĩ chỉ ra 4 nguyên tắc cơ bản sơ cứu trẻ khi bị vết thương mạch máu
Y tế 24/04/2024 06:17
Đồng hành vì sức khỏe của lao động nữ
Y tế 23/04/2024 18:18
Bộ Y tế yêu cầu các bệnh viện trực đầy đủ 4 cấp dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5
Y tế 23/04/2024 16:51
Nhập viện vì biến chứng sau khi tiêm filler làm đẹp tại spa
Y tế 20/04/2024 06:12
Hà Nội ghi nhận thêm 195 trường hợp mắc tay chân miệng
Y tế 20/04/2024 06:10
Cảnh báo sản phẩm Detox Táo hỗ trợ giảm cân chứa chất cấm sibutramin
Y tế 18/04/2024 17:21
Thủ tướng gửi thư khen 120 y bác sĩ ghép tạng cứu 7 người
Y tế 17/04/2024 16:00
Đồng Nai: Ghi nhận ca tử vong do sốt xuất huyết đầu tiên trong năm
Xã hội 17/04/2024 07:12
Hà Nội: Khám sức khỏe định kỳ đối với cán bộ diện Ban Thường vụ Thành ủy quản lý
Y tế 16/04/2024 17:19