Chú trọng công tác đảm bảo an toàn thực phẩm

	Phụ thuộc vào các cơ quan chức năng
	Làm tốt công tác tham mưu để đảm bảo an toàn thực phẩm
	Cần công khai các cơ sở đảm bảo an toàn thực phẩm và cơ sở vi phạm

Thực hiện Kế hoạch “Tháng hành động vì ATTP” trên địa bàn quận, mới đây đoàn kiểm tra liên ngành của quận Nam Từ Liêm do Phó Chủ tịch UBND quận làm trưởng đoàn đã đi kiểm tra công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tại 03 nhà hàng trên địa bàn phường Mỹ Đình 1, gồm: Nhà hàng Seul Garden – thuộc công ty Cổ phần đầu tư thương mại quốc tế Mặt trời đỏ; nhà hàng Breal Jeaung – thuộc công ty TNHH 678 Hà Nôi; nhà hàng Meat Plus – thuộc công ty Laguna Beach.

Kiểm tra công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại địa bàn phường Mỹ Đình 1.

Qua kiểm tra, các Nhà hàng đều xuất trình được các giấy tờ theo yêu cầu của đoàn kiểm tra liên ngành và tuân thủ các quy định về đảm bảo VSATTP trong quá trình kinh doanh, các sản phẩm có nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, việc kinh doanh rượu, bia đúng quy định. Bên cạnh đó, đoàn kiểm tra liên ngành cũng chỉ ra một số lỗi của cơ sở cần khắc phục để đảm bảo quy định về ATVSTP như việc bảo quản, che chắn bát, đĩa phục vụ khách trong tủ có rèm che; thực hiện quy định sổ kiểm thực 3 bước; thực hiện lưu mẫu thức ăn đầy đủ, đúng quy định; khu vực bếp bố trí gọn gàng, vệ sinh thường xuyên đảm bảo sạch sẽ, an toàn.

Mục đích đợt kiểm tra nhằm nâng cao ý thức chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP của các cơ sở sản xuất, kinh doanh, các nhà hàng trong việc sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng rượu, các thực phẩm tươi sống (thịt, rau, thủy sản) góp phần xây dựng quận Nam Từ Liêm trở thành đơn vị tiêu biểu về ATTP trên địa bàn Thủ đô.

Từ cuối năm 2015, quận Nam Từ Liêm đã được UBND TP Hà Nội lựa chọn là một trong 5 quận, huyện triển khai thí điểm thanh tra chuyên ngành ATTP cấp cơ sở. Vì vậy, công tác đảm bảo ATVSTP được lãnh đạo quận rất chú trọng, hoạt động thường xuyên và rất bài bản. Trong đó, nổi bật là việc chủ động đầu tư trang thiết bị, thiết lập đội ngũ chuyên trách, tăng cường kiểm tra, xử lý vi phạm.

Được biết, lực lượng thanh tra cấp quận đều được tập huấn chuyên môn, nghiệp vụ và triển khai thanh tra theo kế hoạch. Đặc biệt, để đảm bảo tính khả quan, minh bạch, quận Nam Từ Liêm đã ra quyết định thành lập Tổ kiểm soát chất lượng thực phẩm chuyên trách. Tổ kiểm soát này có trách nhiệm hàng ngày đến các chợ dân sinh, các công ty cung cấp thực phẩm lớn, các đại lý thực phẩm trên trên địa bàn quận kiểm tra xác suất các mẫu rau đang trong diện cảnh báo chứa nhiều thuốc trừ sâu và kiểm tra đánh giá độ tươi của thịt thông qua máy đo độ pH.

Kết quả kiểm tra hàng này sẽ được tập hợp, thông báo về Ban chỉ đạo ATTP quận để thông tin đến người dân qua loa phát thanh. Đối với các mặt hàng không đảm bảo, Tổ kiểm soát sẽ báo cáo với Ban chỉ đạo và ra quyết định xử phạt hành chính, sau đó thu hồi hoặc tiêu hủy. Bên cạnh đó, quận cũng chú trọng đầu tư trang thiết bị để phục vụ cho các đoàn thanh tra, kiểm tra như kiểm tra nhanh dư lượng 2 nhóm thuốc trừ sâu độc hại trên rau, quả (nhóm phốt phát và cacbonat).

Theo đánh giá, sự ra quân thường xuyên của Tổ kiểm soát tác động mạnh mẽ đến ý thức của các hộ kinh doanh, buôn bán thực phẩm trên địa bàn, nhất là tại các chợ dân sinh – nơi khó kiểm soát ATTP nhất.

Phương Linh